TOMATES FARCIES |
23/06/2011
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non ce ne sont pas les miennes!!!!!!!!!!!
mais une promotion à 1€ le kilo alors j en ai pris 4 auxquelles j ai rajouté des poivrons jaunes
pour la farce :
- la même que pour mes champignons farcis de dimanche : mélange de porc et de veau
- des herbes du jardin : persil/ciboulette/estragon/basilic
- ail et échalottes hachées
- la chair des tomates évidées
- de la chapelure maison
- un peu de riz
cette fois j ai bien malaxé le tout et remis directement dans les tomates sans faire revenir d abord à la poële
après un passage au four pendant presque 1heure à 150° voilà le résultat qui nous a bien régalé!!!!!!!!!
toujours accompagné d une bonne salade