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cette fois ci j avais fait "poissons"
en entrée des crevettes marinées à l huile d olive, jus de citron, ail coupé finement, marjolaine émiettée et le tout passé rapidement à la poële avant de servir bien chaud puis des ailes de raies cuites au bouillon fait de vin blanc/oignons/feuilles de laurier/grains de poivre et huile d olive et servies ensuite avec une sauce hollandaise faite avec mon saucier : des jaunes d oeufs battus avec du jus de citron et montée au beurre - salée et pimentée au piment d espelette ce qui la relève un peu plus pour finir ce repas une petite glace vanille/fruits rouges 
connaissez vous ce produit de chez TIPIAK jen ne sais si c est une nouveauté mais en tout cas pour moi cela l était
pratique à utiliser il est vite prêt il suffit de le faire revenir dans une poële avec un peu de beurre (moi j avais mis de l huile d olive) puis de rajouter de l eau et de laisser cuire doucement pendant 6/7 minutes en remuant de temps en temps pour accompagner poissons ou viandes blanches (moi j avais fait des côtes de veau au barbecue) 
la saison des tomates arrive presque à expiration mais nous nous commencons seulement à en avoir de plus en plus - depuis une semaine donc nous consommons à tous les repas NOS tomates du jardin : en salade/tomates farcies/sauce tomate ponctuelle
mais pas encore de quoi faire des conserves hélas............ j ai repéré un petit commercant qui en propose à 55 cts le kilo et je crois que je vais aller m en chercher pour faire quelques réserves de sauce pour cet hiver 
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