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cette semaine j avais envie de boudin.. donc j achète 3 petits boudins antillais pour faire avec des pommes mais entre temps, j utilise mes pommes pour faire le gâteau noix/pommes donc comment vais je manger ce boudin????
un petit tour au frigo et je retrouve ces feuilles de brick alors : - 1 patate vite cuite au micro ondes - une échalotte émincée - le tout mélangé au boudin (j ai enlevé la peau) - un peu d épices (mais pas de piment car le boudin en a suffisamment) et hop au boulot : un peu de farce sur une feuille, un peu de rapé, on roule, on frit et on déguste avec une salade de tomates conclusion : à refaire en portions plus petites pour un apéritif car c est original 
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