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mercredi je me suis décidée à aller me chercher des asperges pour la conserve - en fouillant dans mes affaires j ai retrouvé le numéro de téléphone d un producteur de la région et après m être faite expliquer le trajet, nous voilà partis pour récupérer ma commande -
les asperges cueillies du matin m attendaient - comme j en prenais 10 kilos, la productrice m a fait un "petit prix" à 5€/kilo en me mélangeant des moyennes et des grosses (les grosses étaient à 6.80 et les moyennes à 5.10) et maintenant au boulot!!!!!!!! 
après avoir discuté avec la productrice, je décide de les congeler cette année (car il y a 3 ans j en avais fait en conserves et je les avais perdues : manque de sel, pas assez stérilisées????? je ne sais pas......=
elle m a donné une petite recette que je suis à la lettre : - peler/laver/bien sécher les asperges - les mettre dans des poches au congélateur - pour déguster il suffit de les plonger encore congelées dans de l eau froide et porter à ébulition 15/20 mm donc 1er étape peler!!!!!!!!!!!!!! et il y en a 10 kilos (soit 360 asperges) 
voilà tous mes sacs prêts - direction le congélateur............
j en avais gardé 10 pour goûter et c est vrai que cela n a rien à voir avec celles que j achetais jusqu à présent mais il est vrai que si cette année j en ai plus acheté car un peu plus abordables au super marché (aux alentours de 6/7 € le kilo) la productrice m a confirmé qu il y en avait moins que l an passé car le froid et la pluie du mois d avril a ralenti la production 
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