entre 2 averses voici mon menu du week end

alors du coup j ai fait plus de cuisine que prévu :

samedi un pain de viande (grâce à une idée de Dely) j ai pris dans mon congélateur : 2 steacks hachés, un reste de chair à saucisses et j ai mixé le tout avec 2 oeufs, du pain rassis, de la crème fraiche, 1 oignon, 1 échalotte, une gousse d ail frais, sel/poivre/1c à café d épices raz el mahout, du persil et dans une petite terrine sur un lit de laurier j ai fait cuire tout cela pendant 1 heure : un délice avec une petite salade verte -

samedi midi : même opération de vidage de congélateur j ai trouvé, un filet de poisson, un reste de noix de st jacques, de gambas le tout au mixer avec 1 oignon,1 bte de concentré de tomates,  4 oeufs, sel/poivre/persil/ail frais et dans un moule à cake pour 1 heure

dimanche midi : une grosse assiette de crevettes/un roti de veau au four avec des champignons passés à la poêle et finis dans le jus du roti, des petites ravioles au basilic - une salade verte avec le fromage et en dessert une charlotte aux framboises (achetée car je ne sais pas faire aussi beau!)

et le soir : blinis avec une mousse thon/poivrons/crevettes - le reste du pain de viande (qui était encore meilleur que la veille car tous les aromes remontaient) avec de la salade et le reste du gâteau