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un bon petit plat vite fait et gouteux j avais pris des hauts de cuisse de poulet - fais revenir un oignon haché dans un peu d huile d olive puis rajouter le poulet laisser dorer quelques minutes- rajouter des épices bien sûr sel et poivre, un soupcon d eau et couvrir à mi cuisson rajouter les pruneaux d agen en fin de cuisson faire dorer quelques amandes dans une poêle à sec et les rajouter au plat juste avant de servir j avais accompagne de carottes pour moi et d une petite purée "mousseline" pour mon mari 
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