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après avoir fait une petite visite sur le "blog de Titanique" j ai trouvé cette belle recette qui m a fait envie et comme de plus j ai trouvé en faisant mes courses de beaux artichauds bretons : au boulot
- j ai fait cuire mes artichauds à l eau avec du romarin en ayant coupé les feuilles et la queue puis je les ai égoutté - pendant ce temps j ai préparé ma farce : - du haché de porc - de l échalotte - des herbes du jardin : basilic/ciboulette/persil/estragon - des biscottes (car je n avais pas de pain rassis) - 1 oeuf et bien sûr sel/poivre et piment d espelette - j ai rajouté aussi de la chair d artichaud récupérée lors du "creusement" - j ai farci mes artichauds avec tout cela en mettant tout d abord de la mozarella - puis de la farce - puis de la mozarella et un peu de rapé et au four U N R E G A L !!!!!!!!!!!!!!!! merci Annick pour cette belle idée 
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