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j ai trouvé chez le boucher de mon super marché ce roti de port préparé de façon originale et qui a fait le délice de notre repas de midi un roti de porc farci de chorizo et bleu d auvergne avec sur le dessus également du chorizo (doux je le précise) et quelques carrés de bleu d Auvergne (ou fourme d Ambert???) accompagné d un reste de lentilles et de purée pomme de terre/panais c était un délice - il fait également farci aux pruneaux et abricots secs ou aux figues : é tester pour une prochaine fois 
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