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j ai utilisé ma boite de sardine de "LA POINTE DE PERNMARCH" pour tester une petite recette de toast j ai donc pris : - la boite de sardine - finalement une tomate fraiche car les tomates séchées n étaient plus bonnes - une échalotte - de la coriandre et de la ciboulette - du piment - des cubes apéritifs à l emmental (je n avais pas d autre fromage souple sous la main) - quelques feuilles d endive 
tout d abord j ai bien écrasé les sardines avec un peu de leur huile pour avoir une bonne consistance - j ai ensuite rajouté l échalotte, les feuilles d endives et la tomate ciselées finement - l assaisonnement et pour finir les cubes de fromage bien écrasés bien mélanger le tour - le mettre au frais pour un meilleur mélange des saveurs 
présenter sur du pain de mie toasté!!!!!!!!!!!!!! un délice à refaire et aussi à tenter avec les filets de maquereaux (à moins que je trouve une autre idée) 
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