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Terre de gastronomie par excellence, l'Alsace offre une multitude de recettes salées ou sucrées. Réalisons aujourd'hui ce flan aux pommes!
Les ingrédients : - 500g de pommes - 2 oeufs - 60g de sucre en poudre - 1/4 de litre de lait - 50g de raisins secs macérés dans du rhum (c'est meilleur!!!) - 25g de beurre + un peu pour le moule 
1 - Préchauffer le four à 180° (th 6).
2 - Beurrer un moule. Peler les pommes. Les couper en lamelles et les répartir dans le moule beurré. 3 - Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Délayer peu à peu le lait. Ajouter le beurre fondu et les raisins. 4 - Verser le tout sur les pommes. 
5 - Enfourner pendant 45 minutes. Servir tiède.
Une petite part? ça vous tente?
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