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Je viens de lire un article sur le site "Cuisine Actuelle" à propos de "la cuisson du riz à la phalange". Je le partage avec vous car il m'a interpellé....
La cuisson du riz à la phalange est un incontournable de la culture asiatique. Méconnue en France, elle permet d’obtenir un riz toujours parfait ! La technique a été utilisée pendant des siècles, notamment en Chine, avant l’invention de l’autocuiseur. La cuisson à la phalange est aussi connue sous le nom de cuisson par absorption. Cette technique est simple, elle consiste à déterminer la proportion précise d’eau nécessaire pour une certaine portion de riz, lorsqu’on se lance dans une cuisson à la casserole. 
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J'ai découvert ce joli trio d'huiles gourmandes en faisant mes courses.
Il se compose de trois huiles présentées dans des bidons en métal. - Huile de noix pour les salades, les sauces, les pâtisseries et les grillades - Huile vierge de sésame pour les salades, les poissons crus ou cuits, les woks et le riz - Huile de noisette pour les salades, les viandes, les crudités et les pâtisseries. C'est le cadeau idéal pour les fins gourmets qui souhaitent ajouter de nouvelles saveurs à leur cuisine. 
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Je ne connaissais pas et j'ai voulu tester. Le shampoing solide, vous connaissez?
Celui-ci est fabriqué par NAE (Naturale Antica Erboristeria). Cette marque italienne fondée en 1979 propose une gamme complète de produits de soins. Depuis toujours, la marque veille à offrir des produits de haute qualité pour toute la famille. J'ai choisi de tester le shampoing solide qui offre une excellente alternative aux produits classiques en bouteille plastique. Chaque solide est élaboré avec des recettes uniques composées d'ingrédients biologiques, avec 100% d'ingrédients d'origine naturelle. L’emballage est sans plastique & recyclable. Le shampoing "Semplicita" pour cheveux normaux est enrichi aux extraits de riz bio et de lavande bio. Je m'en sers quotidiennement. Il mousse bien, nettoie bien et pas besoin de démélant. Il laisse mes cheveux soyeux et brillants. Un shampooing solide serait l'équivalent de 2 bouteilles de 250ml et permet de 30 à 50 lavages, selon le type, la longueur et l'épaisseur du cheveu. C'est une belle découverte. Je valide! 
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Je partage avec vous ma dernière trouvaille culinaire : le bouillon brut Méditerranéen de chez Maggi.
C'est une nouvelle gamme de bouillons inspirés par une fabrication artisanale et composés de morceaux de légumes, herbes et épices assemblés avec soin. Avec ses ingrédients 100% d'origine naturelle, ce nouveau bouillon est riche en légumes, faible en matières grasses et réduit en sel (25% de sel en moins par rapport à la moyenne du marché des bouillons hors réduits en sel). Il existe aussi le bouillon brut légumes du jardin ail oignon carottes. J'ai noté que le nutri score est "B". Donc, ce produit est peut-être plus intéressant que les bouillons cubes traditionnels? Vous pouvez les utiliser pour la préparation de vos soupes, pour cuire des légumes (riz, pâtes) et aussi à ajouter dans des sauces comme la béchamel ou un coulis de tomates. Vous connaissez? Qu'en pensez-vous? 
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J'ai trouvé, toujours dans mon nouveau magasin "fétiche" à Metz... LOL... je parle de STOKOMANI, une façon qui me convient bien pour ranger mes pommes de terre, oignons, rouges, oignons, jaunes....
Comme j'achète mes pommes de terre au fur et à mesure de mes besoins, j'ai trouvé ces bacs pratiques pour les conserver et aussi pour me servir.
Chaque bac comporte des fentes latérales et un panneau avant perforé, assurant une circulation d'air optimale et tout en gardant le conteneur dans l'obscurité.
Je pense compléter ma "collection" et faire des étiquettes pour savoir d'un coup d'oeil le contenu! 
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Pour les pizzaïolos du dimanche!!! LIDL lance un four à pizzas pour barbecue.
Justement, Roger voulait construire un four à pizzas. Alors du coup, on va faire simple et demain, il doit aller chez LIDL pour acquérir cet objet "soit-disant" magique!! En quoi consiste-t-il? le concept est simple. Une fois le four à pizza placé sur votre barbecue au gaz ou au charbon de bois, enfournez votre pizza préférée dans le compartiment prévu à cet effet et surveillez la température grâce au thermostat intégré. Grâce à la pierre à pizza en cordiérite amovible et au fond perforé, ce four à pizza insolite promet une cuisson parfaite de vos spécialités italiennes. Tartes flambées, petits pains individuels, tartes à la tomate, flammeküches traditionnelles... À vous les préparations de saison pour accompagner vos saucisses au barbecue ! 
Ce nouveau four à pizza de LIDL sera proposé à 49,99 €. Pour compléter votre panoplie de maestro de la cuisine italienne, la marque propose également une pelle à pizza (9,99 €). Un ustensile pas nécessairement indispensable, mais plutôt pratique pour déposer et sortir vos pizzas du four comme un(e) pro...
Une innovation qui arrive à point nommé, alors que la saison des repas en plein air devrait bientôt battre son plein.
Voilà comment apporter un peu de nouveauté à vos barbecue-parties... 
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Si malheureusement on vous pirate ou on vous vole votre téléphone portable, voilà quelques infos très utiles...
En cas de piratage : (vous avez votre téléphone mais vous ne pouvez ni appeler ni être appelé) - Composez le 3179 pour obtenir votre RIO (12 signes-chiffres et lettres) et inscrivez-le précieusement : donner votre N° de R.I.O (Relevé d'Identité Opérateur) à la gendarmerie, en même temps que vous déposez une plainte pour escroquerie (usurpation d'identité). - Allez chez votre fournisseur d'accès (Orange ou autre) et demandez une nouvelle carte SIM et un nouveau numéro de téléphone (afin d'être tranquille). La nouvelle carte installée, vous retrouverez tous vos contacts (sur iPhone en tout cas), il vous restera la corvée d'appeler vos contacts pour leur indiquer votre nouveau numéro de portable. Si on vous vole votre portable : là c'est le numéro : IMEI (International Mobile Equipment) qu'il vous faudra communiquer à la gendarmerie, ce numéro bloque l'appareil et le voleur ne pourra pas l'utiliser. - Pour obtenir votre IMEI tapez : *#06# (étoile+dièse+06+dièse). Vous recevrez un code à 15 chiffres, notez et archivez. 
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Après vous avoir suggéré par quoi remplacer le beurre dans un gâteau (c'est ICI), quelques autres conseils utiles....
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Je partage avec vous ce produit que j'ai l'habitude d'utiliser quotidiennement. C'est la levure de bière présentée sous la forme de paillettes riches en nutiments et minéraux que vous pouvez incorporer aux préparations salées comme sucrées.
Vous pouvez saupoudrer quotidiennement 1 à 2 cuillières à soupe de Levure de bière sur les repas chauds (soupes, pâtes...) ou froids (salades, verrines...) pour faire le plein de vitamines et de minéraux. Ce super aliment sans conservateur est une source naturelle de protéines et de phosphore qui renforcent l'ossature et la masse musculaire. Vous trouverez ce produit au rayon bio/diététique. 
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C'est ma nouvelle "petite folie"... nous avons découvert ces capsules "Café Royal" à la noisette chez Lorraine et Julien. J'ai tout de suite adoré ce parfum!! et en plus, elles sont compatibles avec notre machine Nespresso. Alors que demander de plus!!
Ah! j'oubliais aussi de vous dire que le prix n'est pas tout à fait le même que chez Nespresso... Bon, ben ça, vous vous en doutiez!!! Mais peut-être, les connaissiez-vous? 
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Ne pensez pas que j'oblige ma visite à mettre des chaussons... LOL.... ni à prendre les patinettes... LOL... Je suis sûre que vous avez connu cela si vous êtes de ma génération!!!
Mais on aime bien parfois être à l'aise. Les enfants quand ils viennent, aiment bien enlever leurs chaussures. Donc, lorsque j'ai trouvé ce chausson géant, j'ai pensé que ce serait bien pratique. Nous en avons acheté deux tout de suite... Un est à Metz, c'est celui-ci... 
Et celui-là, Roger vient de l'installer dans la véranda à Royan.
Ce chausson géant est livré avec 4 paires de pantoufles de tailles différentes, 2 paires adultes et 2 paires enfant. Tout le monde trouve ainsi chaussures à son pied. Le produit s'accroche facilement au mur grâce à son accroche murale, il est donc toujours à porter de main. 
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Il y a déjà quelque temps, j'avais acheté un nécessaire à fromages dans lequel se trouvaient des couverts pour couper et présenter le fromage.
Je dois vous avouer que je ne savais pas précisément comment les utiliser et pour quels fromages ils étaient destinés. 
Je viens de découvrir ces explications que je partage avec vous. Peut-être vous seront-elles utiles?
Cliquez sur la photo pour l'agrandir.....
- Le burin à fromage : pour couper tous les types de fromages. - Le couteau à tartiner : pour tartiner par exemple du fromage frais. - La fourchette de service : pour servir tous types de fromages. - Le couteau dentélé : pour couper les fromages à pâte molle ou dure, comme le camembert ou l'emmental. - Le couteau à parmesan : pour couper les fromages à pâte dure comme le parmigiano reggiano. - Le couteau à fromages : pour les fromages à pâte dure comme le gouda, par exemple. 
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J'avais découvert ces nouveaux bouillons liquides de chez MAGGI dans le courant de l'été et j'avais oublié de vous en parler!
Ces bouillon prêts-à-l’emploi et 100% naturel vous permettent de rehausser en un instant vos recettes du quotidien. Ils sont sans colorant, la couleur du bouillon est naturelle et sont faibles en matières grasses. Avec le bouillon thaï, vous pouvez cuisiner des soupes mais aussi, mijoter du riz ou des nouilles sautées. Le bouillon de légumes sera aussi parfait pour les soupes et la cuisson d'un risotto mais aussi pour des plats cuits au four. La brique contient 400ml et se conserve au réfrigérateur après ouverture. Je trouve ces bouillons pratiques pour la cuisine au Cookéo car dans toutes les recettes, il faut toujours ajouter un peu de liquide pour que la cuisson se passe bien. 
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Il m'a fait de l'oeil lorsque je suis allée faire quelques courses à Super U... ça tombait bien car justement, j'en cherchais un pour remplacer l'ancien qui commençait à s'abimer et qui avait sa place dans un élément de ma cuisine.
Je trouve que celui-ci est trop beau pour le cacher et en plus, il faudrait que je le plie pour le faire rentrer dans l'élément et il serait vite abimé. Alors, j'ai décidé de l'accrocher dans ma cuisine. Il faut juste que je trouve un joli crochet. C'est déjà noté sur ma prochaine liste de courses.... Si vous ne savez pas que nous habitons en Charente-Maritime, je pense que vous auriez tout de suite trouvé avec ces motifs si explicites!!! 
Ça y est, j'ai acheté un petit crochet et le voilà accroché dans ma cuisine. Il a trouvé sa place et grâce à ce petit renfoncement, il ne déborde pas!
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A quoi peut-il bien servir?
Un indice : tranchez dans le vif.... LOL..... Et oui certainement ont trouvé la bonne réponse. Merci d'avoir joué le jeu! En effet, cet appareil aux formes bizarres est bien un affûteur design et très performant. Je l'ai acheté à Cora lors de notre voyage lorrain. C'est l'affûteur de "nouvelle génération" équipés de 2 bras croisés à ressorts en carbure de tungstène qui apportera à vos vieux couteaux émoussés le tranchant d'une lame de rasoir en un instant... et même pour les couteaux à dents, comme le couteau à pain! c'est ça qui est bien pratique.. Suivant la façon dont vous positionnez le couteau entre les bras aiguisants, vous pourrez polir la lame du couteau, réaliser un aiguisage rapide ou fin de la lame. Cet appareil est aussi recommandé pour aiguiser les couteaux japonais qui n'ont qu'un seul tranchant. 
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Thermomix, Monsieur Cuisine.... et bientôt le BOSCH COOKIT!
Le géant allemand s'apprête en effet, à commercialiser son propre robot-cuiseur. En France, il devrait être commercialisé à l'automne 2020. Pour plus d'informations, suivez ce LIEN. 
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Je vous présente une petite nouveauté que je viens de découvrir à Cora. Ce sont des plateaux de conservation avec film intégré.
Grâce aux plateaux Clik &Fresh, vous éviterez aux aliments de se dessécher et c'est aussi une façon de ne plus utiliser de film étirable ou de papier d'aluminium.
Les plateaux utilisent un film innovant extrêmement résistant pour supprimer l'air et conserver durablement des aliments jusqu'à 4cm d'épaisseur. 
Ultra pratiques, ils passent au micro-ondes (seul le plateau blanc) ainsi qu'au lave-vaisselle. Empilables, ils permettent de gagner de la place dans le réfrigérateur.
De plus, ils offrent une conception soignée car ils ne contiennet ni BPA (Bisphénol A) ni DEHP (Phtalate). 
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Doré et croquant, ce célèbre biscuit à quatre "oreilles" évoque les goûters d'enfance.
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Nous aimons le café en capsules Nespresso et nous en commandons régulièrement. Ici à Royan, il n'y a pas de magasin, donc nous commandons par internet.
Mais quand nous sommes à Metz, c'est plus agréable car il y a un beau magasin en centre ville. Roger y allait souvent en balade avec Hinès et il aimait découvrir les nouveautés et les goûter. Grâce à nos achats, nous avons fait partie du programme de fidélité Nespresso et ainsi, nous bénéficions d'avantages exclusifs toute l'année. Cette fois-ci, nous avons reçu un coffret qui contient deux jolies tasses "Pixie". 
Ces tasses sont en acier inoxydable, contiennent 80ml et sont isolantes car elles ont une double paroi. Leurs formes et leurs couleurs s'inspirent des différentes capsules Nespresso.
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C'est lisant cet article sur le blog de notre amie, Lisette que je publie cet article.
En fait, elle a recyclé un saladier à mailles aérées pour protéger ses aliments des mouches. En effet, certaines choses n'ont pas besoin d'aller au réfrigérateur mais il est conseillé tout de même de les protéger. Moi, j'ai un autre "truc" qui fait le même effet. C'est un petit parapluie! Fermé, il se glisse dans un tiroir et ne prend pas de place et ouvert, il est opérationnel. Et vous avez vu, il est très coquet... LOL... il a même de la dentelle sur ses bords... LOL... Vous trouverez cela dans toute bonne Foir'fouille ou Gifi. 
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Découvrez toutes les coupes des fromages pour briller en société... LOL...
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J'ai complété mon article....
C'est l'article de Ghislaine du blog "Mamy Gigi" qui m'a donné envie de partager mon truc avec vous. Moi aussi, j'utilise du film étirable. Je n'ai aucun problème pour le découper car j'utilise le dérouleur ALFAPAC. 
Il permet de dérouler en toute facilité et de couper en un clic le film avec précision. Son système unique déposé permet d'effectuer en un clic une coupe parfaite.
Le dérouleur est rechargeable avec le film étirable 35M Alfapac. J'ai acheté le tout au Centre Leclerc et à présent, je n'achète que la recharge. Remarque : il existe le même principe pour le papier d'aluminium. 
Je n'y avais pas pensé mais suite à l'article de Dely, j'utilise moi aussi ces couvercles extensibles en silicone, ce qui me permet de moins utiliser de film étirable.
Je les ai achetés l'été dernier sur le marché de Royan. Virginie en avait aussi achetés. Leur avantage principal est d'être réutilisables et facilement manipulables. 
Ils adhérent bien aux récipients et se positionnent facilement grâce aux petites languettes sur le pourtour qu'il suffit de tirer pour ajuster la position. Ils sont de différents diamètres.
Vous pouvez transporter des liquides ou de plats en sauce sans aucun risque de renverser. On peut les utiliser pour réchauffer au micro-ondes, il suffit juste de lever un petit coin par la languette. 
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Mon bon plan : les deux salades vertes pour 1€ au marché de Royan. Elles sont cultivées par un maraîcher de Meschers.
Elles sont énormes, même si la photo ne le dit pas... C'est toujours là que Roger s'approvisionne. 
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À partir de ce lundi 11 mai, date du déconfinement prévu en France, les déplacements seront librement autorisés à condition de respecter un périmètre de 100 km à vol d'oiseau.
Comment calculer cette distance? Suivez ce LIEN et saisissez votre adresse. En cas de contrôle pour ne pas risquer une amende, cette carte pourra également vous servir de justificatif. J'ai fait le test et voilà pour nous.... 
Pour nous,
Bordeaux est la limite sud, Angoulème la limite est et Niort et Fontenay-le-Comte la limite nord. 
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En courses à Super U aujourd'hui, j'ai découvert au rayon boulangerie, ce produit que je ne connaissais pas. Et comme je suis curieuse, j'en ai acheté un paquet pour le goûter.
J'ai déjà lu sur le paquet que le pain Poppé s’inscrit dans la tendance des produits “healthy“ avec une recette sans additif, sans conservateur, faible en sucre, sel et matières grasses (moins de 20 calories/pièce). Il est très bien placé au niveau du Nutriscore puisqu'il est classé A. Il existe plusieurs parfums : nature, oignon, blé complet. Pain Poppé est fabriqué par une machine qui génère une température élevée et provoque une forte pression sur les ingrédients. Ce processus de fabrication qui chauffe sous pression permet de donner tout son croustillant au Pain Poppé sans ajout d’additif ni conservateur. Il se consomme à l’apéritif, sa nature extrudée et sa texture croustillante en faisant un bon compagnon des sauces à dipper. 
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Ce magazine peut donner de nouvelles idées...
Le prix est abordable : 6,99€ pour ne pas dire 7€ 40 recettes inédites dont la sélection est basée sur : - des recettes relativement simples - des produits toujours de saison - des ingrédients que l'on trouve partout - un texte compréhensible par tous. 
Je vais l'acheter et reviendrai vous en parler.
La parution est bimestrielle et si vous vous abonnez, l'abonnement coûte 30€. Donc, le numéro revient à 5€! Franchement, 5€ pour 2 mois, ce n'est rien. 
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La tradition perdure encore cette année, nous avons commandé un livre photos pour offrir aux enfants à Noël.
C'est un travail d'équipe : je choisis les photos et ensuite Roger fait la mise en page directement sur le site de Photobox.
Je choisis les meilleurs moments de l'année passés avec les enfants à chaque fois que nous nous sommes retrouvés.
C'est un grand classique qui plaît à tous et surtout ce sont de beaux souvenirs que l'on peut revoir facilement quand on a envie! 
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Je viens de découvrir cette nouveauté chez Mondial Tissus et je la partage avec vous car elle peut rendre service à certaines personnes très sensibles aux ondes.
La doublure anti-ondes Moondream est une solution vraiment efficace pour minimiser l'entrée des ondes par les fenêtres. Elle est aussi idéale pour des projets de déco ou d'ameublement : étui de téléphone, housse box wifi, double rideau.... Testée en conditions réelles sur les ondes GSM, 3G, 4G, Wifi, Bluetooth et antennes relais, la métallisation du tissu Moondream (enduction d’un alliage cuivre + nickel, sur un support polyester) renvoit les ondes électromagnétiques vers l'extérieur. Sa composition innovante permet d'obtenir des résultats très significatifs. Ce tissu est venu en 135cm de largeur au prix de 49,99€ le mètre. 
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Nous avons l'habitude chaque jour, d'accompagner notre café d'un carré de chocolat (parfois deux... Chut!!) mais uniquement du chocolat noir.
Finalement, je me rends compte que c'est une très bonne idée.... Et vous, suivez-vous ce conseil aussi? 
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Une idée géniale pour ne plus gaspiller d'aliments au fond du bol du Thermomix, c'est cette spatule tournante compatible pour le TM31, le TM5, le TM6 et même pour le Monsieur Cuisine et le i-Cook'in.
Vous pourrez le commander en promotion sur le site recettespéciales.com en cliquant sur ce LIEN. 
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Une petite nouveauté... que j'ai découverte hier en faisant mes courses!
Voici une alternative originale et gourmande pour manger des légumes autrement! Légumiô, ce sont 100% de légumes secs et légumes sous forme de pâtes. 
Comment transforme-t-on des légumes en pâtes?
- Bonduelle a sélectionné les meilleurs légumes et légumes secs. - Ils les ont broyés et mélangés avec un peu d'eau pour obtenir un pâton. - Puis ils les ont façonnés pour créer une jolie forme et séchés pour obtenir des pâtes. Pour une recette réussie, il faut respecter le temps de cuisson (7 minutes) puis les rincer sous l'eau froide après cuisson. 
Au choix, 3 parfums :
- Haricots rouges et tomates - Lentilles corail et carottes - Pois chiches et maïs Les légumes sous formes de pâtes et les sauces Légumiô sont notés A via la note Nutri-score. 
A tout de suite pour une recette.... avec un paquet Légumiô lentilles corail et carottes.
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Virginie a trouvé un nouveau système pour fermer les sachets d'une façon hermétique. Nous connaissions déjà les baguettes Anylock.... c'est ICI
et cette fois-ci, elle a trouvé d'autres baguettes aussi de la maison AIRBLOCK.
Ces fermetures de sachets Power Seal sont simples, efficaces, étanches à l'air et à l'eau et ingénieuses. Un autre truc utile : emportez les baguettes Power Seal sur votre lieu de vacances, vous pourrez ainsi protéger téléphone portable, appareil photo du sable et de l’eau. Les baguettes existent en 3 tailles : 17cm, 22cm et 30cm. Mais il est aussi possible de les couper à la dimension désirée. 
Virginie m'a aussi offert un éplucheur rase légumes. J'en avais déjà un avec lequel j'épluchais toujours les tomates. C'est très pratique et les épluchures sont bien fines.
Avec cet ustensile, vous allez presser vos citrons de manière efficace, rapide et sans en perdre une seule goutte.
Il suffit pour cela de positionner votre moitié de fruit à l'intérieur et d'excercer une pression sur les poignées pour obtenir votre jus. Pas de pépins et pas de pulpe non désirés! J'ai acheté cet appareil à CORA. Il est aussi en vente sur le net chez Mathon, c'est ICI. 
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Comment Roger aime s'habiller chez "JULES", nous recevons des infos par mail et cette fois-ci, ce sont des conseils pour bien entretenir son jean et comment le porter.
Je partage avec vous ces conseils utiles que vous connaissez peut-être? Vous pouvez cliquer sur la photo pour une meilleure lisibilité. 
Il y a 3 façons de porter votre jean.
L'ourlet démontre une certaine maîtrise de votre look. Testez, essayez, et adoptez celui qui vous conviendra le mieux. Personnellement, j'aime le "roulotté". 
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Le superbag, c'est quoi?
C'est un sac à provisions développé en collaboration avec la CLC (Confédération Luxembourgeoise du Commerce) et l'Administration de l'Environnement du Luxembourg. 
C'est Virginie qui m'en a parlé et j'ai adhéré à la démarche.
Ces sacs, en PET (matière recyclable), sont réutilisables et supportent une charge maximale de 4kg. Ils sont lavables en machine à 30°. Ils sont disponibles au Luxembourg auprès de grandes enseignes partenaires comme Auchan, Aldi, Cactus, Cora, Delhaize, .... et sont vendus 0,35€ l'unité. Ils sont échangeables gratuitement auprès de ces magasins lorsqu'ils sont abimés et Valorlux se charge alors du recyclage. 
Tout est bien pensé... car c'est sur cette étiquette que vous collerez votre auto-collant de pesage.
En matière de bilan plastique, il déclasse le sac en plastique ultra léger à usage unique dès la 3ème utilisation.
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Contrairement au clavier et à l'écran, l'unité centrale de notre PC est souvent posée par terre et on l'oublie.
Pourtant elle aussi subit la poussière et l’encrassement. Le flux d’air engendré par les ventilateurs favorise l’accumulation de poussière autour de ces ventilateurs et dans toute l’unité centrale. N'oubliez pas de dépoussiérer l'intérieur en soufflant de l'air. Nous avons la chance d'avoir un compresseur, ce qui est pratique pour souffler de l'air. Mais si ce n'est pas votre cas, il existe des bombes de souffleur d'air sec et aussi des bombes de mousse de nettoyage. 
N'oubliez pas aussi le clavier....
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J'avais acheté ce set de taille-légumes chez Lidl, il y a déjà quelque temps et je ne m'en étais pas encore servi....
C'est chose faite à présent car j'en ai eu besoin pour faire des spaghettis de courgettes pour cette recette. 
Finalement, c'est très pratique et ça marche super bien!
C'est idéal pour tous les légumes fermes comme les concombres, les carottes et les courgettes. Le set comprend : - 1 taille légumes universel pour réaliser des spirales ou des roses décoratives - 2 taille-légumes en julienne pour couper les légumes en bâtonnets épais ou fins. Les lames sont en acier inoxydale. Mais attention aux doigts lors du nettoyage! 
Voici un exemple de spaghettis de courgettes...
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J'ai découvert tout à fait par hasard, au rayon frais du Centre Leclerc, cette nouvelle crème Elle & Vire.
Ce nouveau produit (pour moi...) est préparé en cuisant lentement des gousses d'ail dans de l'huile chaude. Puis cette infusion est filtrée et elle est mélangée à une crème légère (19% de matières grasses)... et c'est tout ! 
Facile à utiliser, il suffit de la chauffer à feu vif pendant 1 minute, et elle est prête !
Avec de l'ail confit, toutes les associations sont possibles : Gratin, Poisson, Viande ou Légumes, rien de plus simple pour sublimer vos plats ! Premier test : pour accompagner une salade de concombre... impeccable! 
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Il y a des jours où je vous emmène vous balader, d'autres où je cuisine pour vous et nous, bien sûr!!! d'autres où je partage mes réalisations de patch ou couture...
Et bien aujourd'hui, je vais vous faire découvrir les créations de "Chez Angéline". Ce sont de magnifiques bijoux réalisés avec de très belles pierres et proposés à des prix très intéressants. Mais assez de bla-bla et regardez plutôt les boucles d'oreilles que j'ai reçues! Celles-ci seront offertes... 
J'ai même reçu un petit sachet pour une jolie présentation.
Ces précieux pendentifs romantiques sont composés d'une très belle goutte en cristal facetté rose pâle, d'un adorable petit noeud en dentelle métallique blanche et pour finir d'une perle "Polaris" fuchsia de Swarovski. Le tout est monté sur métal argenté et la longueur est de 6 cm. 
J'ai flashé sur celles-ci.
Les boucles d'oreilles mesurent 3,5 cm sous crochet, elles sont sont montées sur laiton "bronze antique". Les perles sont filées à la lampe dans "l'esprit Murano" par Helen Mitchell créatrice anglaise. Chacune de ses perles est unique. Sur une rondelle mauve légèrement grisé et entourée de deux perles, en métal, recourbées, repose une perle ronde dont la transparence est mouchetée de minuscules taches dans les tons brun/rouges, beiges et gris. Et sur une fleur plate en métal se trouve une perle en jade jaune pâle citronné (le jade a différentes couleurs)Et pour équilibrer l'ensemble je l'ai terminé par une feuille également en métal "bronze à l'antique". Il s'agit d'une très belle paire de boucles d'oreilles dans le style Mérovingien, rien ne brille pour ne pas gâcher l'ensemble. 
Les perles bleues sont des Tensha japonaises en céramique peintes à la main, surmontées de perles de Bohème bleues et associées à des petites perles en verre nacré vert montées en breloques.
Les perles jaunes plates et facettées sont en cristal de Swarovski et sont également surmontées de toupies "dorado" de Swarovski.
N'hésitez pas à consulter la page facebook "Chez Angéline".
En cliquant sur ce LIEN, vous découvrirez toutes ses créations. 
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Impeccable pour le pique-nique ou comme table d'appoint pour faire manger des enfants, cet ensemble table et sièges pliants que nous avons acheté chez LIDL la semaine dernière au prix de 43€ 99.
Très pratique! la table mesure 120 cm sur 60 cm et sa hauteur est réglable sur 3 niveaux (environ 55/60/70 cm) Les 4 tabourets se rangent dans la table pour un encombrement minimal. 
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Mes enfants ont offert ce "truc" à Roger avec un peu d'avance, pour son anniversaire.
Mais à quoi peut-il bien servir? je vous rassure... Roger ne va pas se mettre au base-ball... LOL.... 
Un indice, ça peut s'accrocher au mur... alors, une idée?
LA REPONSE....
Je vois que j'ai à faire à des "fortiches"... Bravo les filles, vous avez toutes trouvé la bonne réponse. Merci pour votre participation. Fabriqué en bois de hêtre, le style de ce moulin à poivre en batte de base-ball et long de 72 centimètres ne passe pas inaperçu ! Il est équipé d'un mécanisme en acier carbone, pour éviter la corrosion et être plus performant. Avec ce mécanisme, le grain de poivre est découpé, et non broyé, ce qui permet d'en conserver tous les arômes. De quoi alimenter des discussions autour d'un bon barbecue! à plus pour les photos prises sur le vif... LOL.... 
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Ci-dessous, la réponse à la devinette...
Dans notre région, ils sont baptisés "cagouilles". Ceux-ci ne viendront pas manger nos légumes et nos fleurs.... car ils sont utiles! Mais à quoi peuvent-ils bien servir? 
C'est avec la réponse à ma petite devinette que je vous retrouve après cette longue période de silence....
Désolée, je n'ai pas encore validé les réponses que vous m'aviez laissées mais d'avance, merci pour votre participation et voici la réponse en image. En effet, ces jolis petits escargots servent à maintenir le sachet de thé ou de tisane, lui évitant ainsi de tomber au fond de la tasse. Contente de vous retrouver.... 
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Je viens de découvrir récemment le site OULAH et je partage avec vous cette info car elle me semble très intéressante.
Avec les différents scandales alimentaires, les arnaques des grandes marques et l’obsolescence programmée, mieux vaut savoir ce que l’on achète ou consomme. OULAH est est le seul site dédié aux rappels de produits en France. Son objectif est d’améliorer l’information des consommateurs dans le cadre de campagnes de rappels de produits défectueux présentant un risque pour la sécurité et la santé. On dit bien "Mieux vaut prévenir que guérir".... Abonnez-vous comme moi à la newsletter! 
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J'ai découvert de nouveaux yaourts chez Lidl. Ce sont des yaourts au lait de brebis de la marque "Envia". Ils sont conditionnés en pots en verre et étuis en carton à recycler. Il n'y a que l'opercule en aluminium qui est à jeter.
J'ai testé 3 parfums : nature, sur un lit de châtaignes ou de cerises noires. Ils sont délicieux.... je vous les conseille! Dites-moi ce que vous en pensez... Quant aux prix : - le lot de 2 yaourts à la châtaigne ou cerises noires est à 1€49 - le lot de 2 yaourts nature est à 0,99€ 
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Dans mon réfrigérateur, j'ai toujours une boîte (genre Tupperware) dans laquelle j'ai des raisins secs qui macérent dans du rhum. Régulièrement au fur et à mesure de leur utilisation, je rajoute ces deux ingrédients dans la boîte.
C'est ce que je viens de faire car après notre retour de Lorraine, j'ai nettoyé mon réfrigérateur et la boîte était presque vide. 
C'est très pratique lorsque l'on veut faire un gâteau ou bien un entremet car les raisins secs au sortir du sachet sont assez durs et plutôt écrasés et secs, ce qui n'est pas idéal pour un ajout à une recette. Je me suis demandé si je vous avez déjà donné mon truc? Sinon, voilà c'est fait!
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Flying Tiger Copenhagen est le nouveau phénomène design tout droit venu du Danemark !
A Metz, nous sommes gâtés avec 2 magasins.. le premier se situe dans le nouveau centre commercial Muse, près du Centre Pompidou et le deuxième a ouvert ses portes en centre ville, rue Fabert. 
Flying Tiger Copenhagen nous propose de découvrir dans ses rayons une sélection originale de produits design et insolites, en constante évolution et à petits prix.
Produits pour la maison, jouets, loisirs créatifs, articles pour la fête, douceurs à partager, gadgets, accessoires de mode et bien plus encore... Je me suis laissée tenter par ces petits raviers qui seront du plus bel effet cet été sur notre table de jardin. 
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Une révolution dans le monde du lait!
Après 4 ans d'études, 9 exploitations de Loire-Atlantique et de la région Poitou-Charentes créent un nouveau modèle économique et révolutionnent le monde agricole : un lait unique sur le marché - sans huile de palme - vendu sans intermédiaire - conditionné dans leur propre laiterie Retrouvez le lait "En Direct Des Eleveurs" dans plus de 250 magasins du Grand Ouest de la France (uniquement dans vos magasins U et Leclerc) et trois magasins en région parisienne. Pour plus d'informations, consultez le site "En direct des Eleveurs". Bravo pour cette démarche! j'apporte ma modeste pierre à l'édifice en achetant ce lait à présent... 
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La marque VORWERK continue d'innover. Elle a lancé le 8 mars dans 40 pays, dont la France, son robot dernière génération, le TM6. Il va succéder au TM5 créé en 2014 et qui sera retiré à partir du 20 mai.
Si vous voulez connaitre les nouvelles fonctionnalités du tout nouveau TM6, suivez ce LIEN. 
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Non, non, je vous rassure... je ne fais pas une brocante... LOL...
Sur un site de vente entre particuliers, j'ai eu un vrai coup de coeur pour ce service à asperges. Il m'en a coûté 15€, livré à la maison. Je pense avoir fait une affaire. 
Il se compose de 8 assiettes en parfait état. Je n'en connais pas l'origine. Dommage! rien n'est écrit au dos.
Il n'y a pas de doute, ce sont bien des assiettes à asperges! J'aime beaucoup.... C'est bientôt la période des asperges, je vais les mettre à l'honneur sur notre table.
J'ai eu la chance d'hériter de ce joli plat qui vient de chez mes parents. Ainsi, j'aurai un service complet même si le motif et la couleur ne sont pas les mêmes.
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Après avoir commandé ces cuiseurs à oeufs, je me suis demandé si j'avais bien fait et si ce ne serait pas un truc qui allait traîner au fond du placard?
A peine reçus aujourd'hui... et immédiatement testés! LOL.... 
J'avais sorti de la ratatouille que j'avais congelée l'été dernier et je me suis dit que des oeufs mollets seraient parfaits comme accompagnement...
Ces petits récipients sont en silicone. En attendant que l'eau bout dans une casserole, j'ai cassé chaque oeuf directement dedans. Un peu de sel et de poivre puis j'ai fermé le tout. Les couvercles se vissent. 
Dès que l'eau bouillait, j'ai disposé ces cuiseurs à oeufs dans la casserole. J'ai laissé frémir l'eau pendant environ 6 minutes. J'y suis allée "au pif" car aucune notice accompagnait l'envoi!
Ce qui est pratique, c'est que l'on peut dévisser le couvercle et regarder où en est la cuisson. 
Et voilà le résultat... Impeccable....
Finalement, je ne regrette pas mon achat. Mon prochain test sera pour des oeufs cuits durs. Ce sera pratique car plus besoin d'écaler les oeufs et en plus, pour la décoration, l'oeuf dur pourra tenir debout car un côté de l'oeuf sera plat! Je sens que les décos vont être sympas.... On n'arrête vraiment plus le progrès... LOL... 
La suite des tests est ICI.
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Bon plan pour une petite tablée...
Cette photo a été prise sur le net.
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Je vous propose une idée de cadeau bien sympathique pour Noël... une boîte lumineuse à message.
Créez vos messages personnalisés selon vos humeurs et vos envies avec cette lightbox. Vous disposez de 82 lettres, chiffres et symboles. Vous pouvez la poser ou la suspendre. 
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Découvrez la nouvelle spécialité culinaire de Saint-Hubert et apportez une touche d’exotisme en cuisine.
Avec sa texture épaisse et son goût frais de coco, St Hubert "Coco Épaisse & Gourmande" est idéale pour préparer vos plats au curry, pour apporter onctuosité et gourmandise dans vos soupes et pour préparer des desserts gourmands. Je l'ai testée dans la recette de crevettes au curry et à l'ananas. Excellent! Il existe également Saint-Hubert "Soja et Gourmande" mais je ne l'ai pas encore testée. 
Ces deux nouveaux produits sont compatibles avec une alimentation végétarienne et végétalienne.
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Comme tous les ans à l'automne, nous sommes allés chercher des noix chez notre producteur habituel (voir LIEN).
En courses la semaine dernière chez Lidl, j'ai craqué pour cette jolie boîte à noix. 
La partie amovible sert à mettre les déchets lorsque l'on casse les noix.
Jolie, n'est-ce pas? 
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Connaissez-vous le vinaigre MELFOR et son histoire très particulière?
A vrai dire, je ne devrais pas employer ce terme de "vinaigre" mais de "condiment". Et c'est bien à cause de cela qu'il s'est retrouvé bloqué en Alsace-Moselle et interdit à la vente en France de l'intérieur jusque dans les années 90. L'histoire de la bouteille mythique remonte à 1922 à Mulhouse. Le fondateur, Fernand HIGY prépare une mixture de plantes aromatiques avec du miel. La teneur en alcool est d'environ 4% et il en faut 6% pour prétendre à l'appellation de vinaigre. Dans les années 20 et 30, il est présent dans plus de 8 foyers sur 10 que ce soit en Alsace ou en Moselle. Ce succès étant fulgurant, les vinaigriers français des années 30 qui étaient très puissants à l'époque, ne voient pas cela d'un bon oeil. Ils vont se servir de la particularité du Melfor pour le faire interdire... afin de sauver leur chiffre d'affaire. Et ça marche! La France décrète dans les années 30 qu'un vinaigre, c'est 6% d'alcool et qu'en-dessous, c'est un condiment... et c'est interdit! La situation va durer jusqu'au début des années 90.... et avec la signature du traité de Maastricht, la libre circulation du Melfor est autorisée dans toute la France. En tant que "bonne lorraine", je suis habituée à utiliser ce vinaigre et lors de nos voyages à Metz, nous faisons toujours nos provisions. Ce vinaigre se compose d’alcool de betterave à 96°, eau, miel et infusion de plantes. Il est sans colorants depuis 2015. 
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La question s'est posée cet été lorsque notre petite famille était là... et oui, nous étions 7 à table!
Et quand la tarte à la mirabelle est arrivée sur la table, il ne fallait "léser" personne car les gourmands étaient au rendez-vous!!!! 
Mais Bomi Françoise a plus d'un tour dans son sac....!!!!! ou plutôt a l'ustensile qui va bien dans son placard!!!!.....
Les photos suffisent, vous avez tout de suite compris. J'avais acheté ces petits trucs-là, il y a ....?????? et enfin, je m'en suis servi!!
Comme quoi "tout vient à point à qui sait attendre".... LOL..... 
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La Poste a mis en vente dès lundi dernier, "un collector" (un carnet) de quatre timbres pour fêter la victoire de l’équipe de France contre la Croatie en finale de la Coupe du monde de football.
Ce "collector" est vendu au prix de 5 euros, pour un tirage de 60.000 exemplaires. Si vous trouvez plus dans votre bureau de Postes (ce qui fut notre cas...), vous pouvez le commander sur le site de la boutique de La Poste. 
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Cliquez sur ce LIEN.
Entrez votre code postal ou le nom de votre ville et vous aurez les prévisions météo à 3 jours avec le détail toutes les 3 heures. 
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Nous l'avons découvert lors d'une invitation chez une amie un soir de cette semaine.
Pour la première fois depuis le lancement du Ricard historique en 1932, la société marseillaise lance une nouvelle recette... 
C'est un mélange de 14 plantes aromatiques fraîches de Méditerranée, le fenouil aromatique notamment, uniquement cultivé sur le plateau de Valensole dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Pour garantir leur fraîcheur, les plantes sont distillées sur place au maximum 48 heures après leur récolte. Mais la recette est tenue secrète, comme celle mise au point par Paul Ricard il y a 86 ans. 
Ce nouveau Ricard est plus blanc que le pastis historique, avec un goût forcément plus végétal, toujours anisé (grâce au fenouil au lieu de l'anis étoilé "badiane"), plus léger en réglisse et légèrement poivré.
Il tire toujours à 45 degrés d'alcool mais le dosage dans le verre est différent : 7 volumes d'eau pour un volume de pastis (au lieu de 5 volumes d'eau pour le traditionnel "jaune"). A consommer avec modération.... 
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Je partage avec vous ces nouveaux produits que je viens de découvrir en faisant mes courses. Peut-être les connaissez-vous?
Ces purées d'aromates permettent de relever des plats mais aussi d'apporter une note gourmande et originale aux sandwichs, aux quiches, aux pizzas, aux soupes ou encore parfumer une vinaigrette. Cuisinées avec des ingrédients naturels, elles sont une aide culinaire... J'ai choisi ces trois parfums mais il en existe d'autres comme : * poivrons-chili-huile d'olive, * gingembre-citronnelle-oignons, * oignonsdoux-vinaigre balsamique-ciboulette. 
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Une petite nouveauté.... YUKA....
Je ne vous parle pas de la plante, d'abord, ça ne s'écrit pas comme ça... lol.... mais d'une application que j'ai découverte grâce à une lectrice de mon blog, Claudine d'Alsace que je remercie. YUKA est une application 100% indépendante, Cela signifie que l'équipe qui a développé cette application ne travaille avec aucune marque et qu'aucune publicité n'est faite. Les évaluations et les recommandations sont faites de façon totalement neutre et objective. Son but est de vous aider dans l'amélioration de vos choix alimentaires. YUKA est capable de scanner le code-barres des produits que vous achetez pour vous fournir des informations quant à leurs qualités nutritionnelles. 
YUKA décrypte les étiquettes des produits et vous aide en vous recommandant les meilleurs. Chaque aliment testé par l'application est évalué en fonction de 3 critères : qualité nutritionnelle, présence ou non d'additifs et dimension bio du produit.
A l'aide d'un code couleur, YUKA vous indique en un instant l'impact du produit sur votre santé :
Excellent (vert foncé), bon (vert clair), médiocre (orange) ou mauvais (rouge). Par exemple, j'achète du beurre 41... voilà le résultat!!! 
Dans le cas de mauvais produits, YUKA vous propose des produits similaires qui sont meilleurs pour votre santé.
Il ne reste plus qu'à charger cette appli sur votre téléphone par "App Store" pour Apple ou "Google Play" pour Androïd et elle va vous aider à mieux manger ! 
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Jambon-beurre, jambon coquillettes, jambon-purée... le jambon a souvent sa place dans nos réfrigérateurs.
Le jambon idéal est très difficile à trouver : un produit sans sels nitrités, à teneur réduite en sel et contenant des oméga-3. Cette semaine, j'ai acheté celui-ci à Intermarché. Liste des ingrédients : jambon de porc (prigine France), sel, dextrose, bouillon (arômes naturels, oignon, carotte, poireau). Un bon point pour les nitrites mais le sel n'est pas réduit... C'est déjà un premier pas... Attendons, les choses évoluent beaucoup dans ce domaine en ce moment. 
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En faisant mes courses au Centre Leclerc, j'ai trouvé ce nouveau produit.
Je sais... qu'il n'est pas conseillé pour notre alimentation d'utiliser ces bouillons cubes. Mais ceux-ci ont déjà un avantage... moins de sel !! Je sais... rien de tel que de préparer son bouillon maison comme ICI. 
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Je l'ai lue sur Facebook. Je la partage avec vous car je la trouve très pertinente. Il parait que le jus de citron ferait aussi le même effet.
Et vous, connaissiez-vous cette astuce pour l'avoir testée? 
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Je viens de découvrir ces nouvelles aides alimentaires proposées par KNORR.
J'ai été tentée de les tester car ces nouveautés sont sans colorant, sans exhausteur de goût et sans conservateur. Vous pouvez les utiliser de différentes façons : - napper vos viandes avant de les passer au four ou les faire mariner - délayer deux cuillères à soupe dans 500 ml d'eau frémissante pour la cuisson des pâtes, du riz et la préparation des soupes - en fin de cuisson, sublimez vos plats en ajoutant quelques gouttes en cours de cuisson ou avant de servir (wok, soupes). 
Les assaisonnements sont variés : du simple bouillon de légumes à des goûts plus atypiques comme indien ou marocain.
Je vous laisse découvrir et dites-moi ce que vous en pensez... 
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A l’occasion de la sortie de son nouvel album, le groupe de rock "JAMES" originaire de Manchester présente un premier clip extrait de ce dernier : "MOVING ON".
Ce vidéoclip réalisé par le réalisateur Ainslie Henderson met en scène des personnages en laine… Entièrement tournée en stop-motion (animation image par image) par Ainslie Henderson et Michael Hughes, ce clip présente des personnages en laine qui ont été conçus par Tobias Feltus. Regardez jusqu’au bout, c’est magnifique ! >> https://vimeo.com/92767692 |
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J'ai acheté ce nouveau magazine "Mon Robot et Moi". C'est un "spécial cookéo" qui contient 90 recettes réalisées par des blogueuses.
Je l'ai trouvé super. Les recettes sont savoureuses et festives. Il est vraiment à découvrir. 
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Pour composer un plateau de fromages équilibré en saveur, choisissez 5 fromages :
- une pâte dure tel que le beaufort ou le comté - un bleu ou une pâte pesillée telle que la fourme d'Ambert ou le Bleu d'Auvergne - une croûte fleurie comme le Camembert ou le Chaource - une pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire - et enfin un fromage de chèvre comme le Chabichou ou le Saint-Maure de Touraine. Un pain aux noix est idéal pour accompagner le fromage. 
Si vous voulez innover, je vous rappelle ma recette de coulommiers farci à préparer 2 jours avant la dégustation.
Suivez ce LIEN. Bon régal! 
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Les fêtes approchent.... encore 20 jours et le père Noël vient déposer ses cadeaux...
Je vous propose cette idée : un livre photo que vous pouvez créer sur mesure. 
Il vous permet d'immortaliser des instants précieux que la personne à qui vous offrez ce livre photo, peut revivre pendant très longtemps.
Nous avons choisi le site PHOTO BOX pour réaliser cet album photo. Nous avons opté pour ce modèle de présentation avec couverture rigide à fenêtre. La reliure est solide et résistante dans le temps. En ce moment, des réductions sont proposées jusqu'au 7 décembre minuit. Alors vite si vous êtes intéressés!
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Vous ne connaissez pas "Monsieur Cuisine édition PLUS" ?
Et bien, allez le découvrir le 4 décembre 2017 dans votre magasin LIDL... (c'est la date chez nous...). En effet, "Monsieur Cuisine édition Plus" est un robot multifonctions livré avec un livre de cuisine en français et proposé au prix de 229€, garanti 3 ans fabricant. LIDL avait déjà sorti un robot "Monsieur Cuisine" mais celui-ci a été amélioré. 
Ses fonctions sont multiples : cuire, faire revenir, cuire à la vapeur, pétrir, mixer, mélanger, hacher, réduire en purée, émulsionner, broyer de la glace, peser, etc.
Il remplace de nombreux appareils de cuisine. 
Je vous laisse le découvrir si cela vous intéresse, en cliquant sur ces liens :
- Présentation du nouveau modèle - Un comparatif entre l'ancien "Monsieur Cuisine" et le nouveau "Monsieur Cuisine édition Plus" - Des idées de recettes - Achat sur le site LIDL SHOP Belgique 
Inutile de vous dire que ce robot ressemble beaucoup à son cousin Thermomix. Je ne saurais vous dire quelles sont les différences, les avantages et les inconvénients entre ces deux appareils.
Je vous laisse poursuivre vos recherches si vous êtes intéressées. 
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Je vous rassure tout de suite, elles ne sont pas à poser sur votre nez mais sur vos toilettes....
En balade à la foire expo de Metz, nous avons découvert ce nouveau concept de lunettes de toilettes. Médaillé au concours Lépine en 2013, PAPADO, cette innovation made in France de conception et fabrication, va révolutionner votre façon de nettoyer. En effet, ce modèle clipsable ne néccessite plus de système d'attaches pour être stable. Fini la visserie rouillée, la saleté, les bactéries dans les recoins et la casse! 
De nombreuses couleurs sont proposées ainsi que différents stickers. Vous choisissez ce qui s'adapte le mieux dans votre pièce!
Un conseil pour appliquer le sticker :
Pulvériser du produit à vitres ou de l'eau savonneuse sur l'abattant. Ne pas l'essuyer et poser le sticker après l'avoir décollé de son support papier. Ainsi, le sticker ne collera pas instantanément ce qui vous permettra de le positionner correctement. Impeccable dans notre salle de bains à Metz! ça tombait bien, il fallait changer la lunette des toilettes... Pour toutes infos complémentaires, vous rapprocher de ce SITE. 
M6 en a parlé dans son émission "Inventeurs...".
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Abandonnez la planche et le couteau, la planche à découper le saucisson est toujours prête!
Idéale pour partager des moments conviviaux entre amis à l'apéritif, elle est simple d'utilisation et permet de couper proprement la charcuterie en tranches régulières. 
L'ustensile est facile à déplacer et à stocker. Elle possède une goupille en bois de sécurité.
Une remarque : elle coupe moins bien les saucissons qui sont plutôt mous! 
A l'approche des fêtes de Noël, une idée de cadeau....
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Je suis dans ma période "truc" à acheter !!!!
Je faisais mes courses à Intermarché et je suis tombée (je vous rassure, je ne me suis pas fait mal... lol...) sur cette serviette microfibres pour chiens ou chats. Elle est ultra absorbante et possède deux poches (une à chaque extrémité). Vous placez les mains à l'intérieur des poches pour sécher plus facilement votre animal. Elle mesure 1 mètre sur 40 centimètres. Pratique, non? 
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On n'est pas obligé d'être nombreux autour de la table pour se faire une raclette!
Même à deux, c'est bien agréable... et c'est de saison! Merci Monsieur LIDL ! 
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J'ai trouvé très pratique cette spatule à pâtisserie qui pemet de démouler les gâteaux sans abimer le revêtement du moule anti-adhésif. Elle est lavable en lave-vaisselle.
Devinez à quoi servent ces petits bonshommes?
Comme je sais que vous êtes intriguées, je ne vous fais pas languir.... hi! hi! hi!
Ce sont de petits compagnons parfaits pour la cuisine. En silicone, ils se posent sur le bord de la casserole pour laisser l'air et la vapeur passer entre le couvercle et la casserole. Je m'en sers pour laisser entre-ouverts les couvercles du Thermomix et du Cookéo. Leur look est absolument craquant. Voilà une idée de petits cadeaux pour celles qui ont une passion pour la cuisine et pour les accessoire funs, insolites et pratiques ! 
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Samedi après-midi, je suis allée au 5ème salon de la création au féminin "Talents de Femmes" organisé par le club Soroptimist de Saintes.
Plus d'une centaine d'exposantes, créatrices professionnelles, ont partagé leur passion tout au cours de ce week-end. La qualité des talents professionnels et créatifs de ces femmes était au rendez-vous. Je n'ai pas pris de photos afin de respecter la créativité de ces exposantes. Je voulais juste partager avec vous ce petit hérisson que j'ai trouvé si mignon et pratique. Posé à cheval sur une coupelle, il va égayer mes apéritifs! Je regrette de ne pas avoir noté le nom de cette créatrice pour la mettre à l'honneur! 
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Bonduelle lance une nouvelle gamme de produits dont l'originalité tient au format, inédit, en boîte 1/8ème.
Le but est d'inciter les consommateurs à utiliser le produit comme ingrédient dans la cuisine. Il cible aussi les petits foyers. Baptisée "Touche de", la gamme compte quatre codes : pois chiches, maïs, haricots rouges et champignons. Le lancement s'est fait par affichage, par la télé mais aussi par une tournée estivale. Et c'est ainsi que sur la plage de Royan, nous avons profité gratuitement de ces 3 boîtes. Cette gamme est proposée entre 1,2 à 1.4 € le lot de deux boites. 
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A Royan, s'est ouvert un nouveau magasin dont l'enseigne porte le joli nom de "MONA LISAIT". Il se situe au 22, boulevard Aristide Briand.
Ce magasin me plait beaucoup car il vend des livres neufs à prix réduits. J'ai déjà fait des achats et dernièrement, j'ai trouvé un coffret Hachette sur le thème "Tartes rectangulaires" pour la modique somme de 6€.
Depuis le temps que je cherchais un moule à tarte rectangulaire! 
Ce coffret contient :
- un moule à tarte rectanguliare à fond amovible - une chaîne de cuisson en métal - un livre de recettes. 
Le livre de recettes est intéressant. Il propose :
- 7 recettes de base expliquées pas à pas comme la pâte brisée, sablée, à pizza et l'utilisation de la chaîne de cuisson. - 28 recettes de tartes sucrées et salées, de quiches, de pizzas. Certaines sont originales comme la quiche au boudin blanc et ravioles... A tester! 
Par curiosité, je suis allée voir sur le net le prix réel de ce coffret et je l'ai vu à 16€... je suis contente de mon affaire!
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Cela vous est-il déjà arrivé de rentrer de vacances et de constater que toutes les horloges étaient dérèglées?
Il ne faut pas longtemps pour réaliser que tout cela est dû à une coupure de courant. Et il est très difficile de savoir combien de temps cette panne a duré et si elle a pu endommager les produits qui se trouvaient dans votre congélateur. Ils ont très bien pu être décongelés et gelés à nouveau. Voilà un truc infaillible : Mettez une tasse d’eau dans le congélateur. Attendez une heure pour que l’eau gèle, puis ajoutez une pièce de monnaie sur le dessus avant de laisser le tout dans le congélateur. De cette façon, quand vous rentrez chez vous, vous pouvez savoir si votre nourriture a mal tourné, puis gelé à nouveau, ou si elle est restée congelée tout le temps où vous étiez parti. Si la pièce est tombée au fond de la tasse, cela signifie que tous les aliments ont eu le temps de décongeler, et que vous devez le jeter. Mais si la pièce est toujours sur le dessus, c’est que tout va bien. 
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La Foir’Fouille s’est installée à Royan. L’enseigne de déco, bazar et équipement de la maison a investi depuis peu les anciens bâtiments de Bricorama dans la zone commerciale de Royan 2.
Après le gros rush de l'ouverture, nous sommes allés y faire un tour. Et comme vous le savez bien, on trouve toujours quelque chose à acheter dans ce genre de magasin. Et voilà mon achat... des blocs réfrigérants pour mettre dans la glacière lorsque nous allons en courses ou aussi pour le pique-nique. 
J'ai trouvé ce format très pratique car il s'adapte parfaitement le long des parois de la glacière et m'évitera aussi d'utiliser les petits blocs.
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Partez à la découverte de ce nouveau site , "Les Saveurs Françaises".
Cette entreprise, basée à Fraize dans les Vosges, a l'amour du terroir et l'ambition de vous apporter le meilleur des authentiques saveurs d'ici. Vous y découvrirez des Produits du terroir, de l'Epicerie fine ainsi que des Produits régionaux. 
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Je l'ai reçu ce matin! Commandé sur Amazon en promo, le COOKEO est le parfait complément au Thermomix car il permet de rôtir et faire mijoter.
J'ai choisi le modèle de base, il me suffit. Je n'avais pas besoin d'un appareil connecté. Mais il contient tout de même 100 recettes.... Le temps de me familiariser avec ce nouveau "joujou" et je reviendrai vers vous avec des recettes. 
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Rechargez votre gel douche Sanex Zero% : c'est plus économique.
La recharge contient 73% de plastique en moins qu'un flacon Sanex Classique de 500ml. C'est une modeste participation au respect de l'environnement! De plus, ce gel douche contient un minimum d'ingrédients pour une peau propre et hydratée et a également été officiellement approuvé par l’Ecolabel Européen parce qu’il est meilleur pour l'environnement. 
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Depuis le temps que j'en cherchais une... c'est un comble de ne pas en trouver en habitant au bord de la mer!!!
Je ne la voulais pas en fonte car c'est trop lourd à manier, elle devait aller sur ma plaque à induction et je voulais aussi que le prix soit raisonnable. J'ai trouvé ces critères réunis au Centre Leclerc. Il n'en restait déjà plus que deux! Cette poêle de marque BEKA a un revêtement anti-adhésif et l'extérieur est émaillé. Elle va sur ma plaque à induction et ne coûte que 17€35. Voilà de quoi cuire facilement les truites pêchées par Roger! 
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Mon Thermomix est vendu..
=========================================== Une belle occasion s'est offerte à moi pour acquérir le nouveau Thermomix TM5. En conséquence, je vends mon Thermomix TM31 à un prix très intéressant.... Si vous êtes intéressée et si vous voulez plus de détails, écrivez-moi par "contacter l'auteur". 
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Comme on dit "l'occasion fait le larron".... et bien, ce fut mon cas aujourd'hui en courses au centre Leclerc.
J'ai trouvé des petites choses à des prix très raisonnables pour compléter l'aménagement et la décoration de notre studio à Metz. Vous connaissez mon goût pour le style "Vintage", ça tombait bien... une boîte à mouchoirs et un support pour l'éponge de l'évier. 
Sans oublier les sets de table qui m'ont rappelé tant de souvenirs...
et en particulier le "Tiens-toi droite"....
Mais peut-être que ce sont ces remarques de nos parents qui ont forgé notre éducation et notre savoir-vivre? 
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J'ai acheté ce petit fer à repasser sur le stand RASCOL lors de ma visite au salon "Création et savoir-faire" à Paris porte Versailles en novembre dernier.
Il est très pratique pour se glisser dans une valise lors d'un voyage. Mais moi, je l'ai plutôt acheté pour mes travaux de bricolage car je n'avais pas envie de chauffer chaque fois ma centrale vapeur.
Ce fer est très performant car il offre une vapeur puissante et continue, une semelle anti-adhésive et un thermostat réglable. Le cordon est bien long. Il est aussi livré avec un petit gobelet pour le remplir et une housse pour le ranger. Je m'en sers très souvent et je le trouve pratique. 
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Equipez-vous de bons produits comme par exemple, ce produit Briochin qui est impeccable pour nettoyer les parois de douche.
Ce produit est spécialmeent conçu pour nettoyer et éliminer les résidus de savon et combattre le principal ennemi de votre douche : le tartre. Grâce à son effet filmogène, l'eau s'écoule plus facilement sur la surface empêchant le calcaire et les résidus de savon d'adhérer à la paroi. J'ai l'habitude d'utiliser des produits Briochin en particulier, le savon noir liquide. Je viens de découvrir celui-ci "Paroi de douche" et j'en suis très contente. Ce sont des produits de qualité. 
Le site : https://www.lebriochin.com/
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Encore une belle affaire chez LIDL.... une jolie housse de couette et deux taies d'oreiller avec des motifs géométriques pour notre studio à la déco "vintage"...
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Chez nous aujourd'hui promo sur la vaisselle chez Lidl. Ça tombe bien car j'avais besoin d'un faitout de taille moyenne.
J'ai trouvé mon bonheur : un faitout de 24 centimètres de diamètre qui va au lave-vaisselle, qui est compatible induction, qui est gradué en litres à l'intérieur, dont le couvercle en verre avec sortie vapeur est très pratique, qui...., qui...., et dont le prix me convenait parfaitement : 17€99. L'affaire fut faite..... 
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Une des dernières pubs chez Lidl m'a intéressée...
Deux jolies valisettes... la plus petite va me servir à ranger mes échevettes DMC pour mes broderies. Elle remplacera celle qui commence à donner de sérieux signes de fatigue... achetée dans les années 2000!!! elle a fait son temps. Je rangerai ma broderie en cours dans la deuxième. 
J'ai aussi acheté un livre avec des idées de couture pour la maison. Certaines me plaisent bien!
Je vous souhaite une bonne soirée.
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Rendez-vous ce dimanche 5 mars 2017 pour fêter les grands-mères!
C'est un jour spécial pour toutes les mamies de France, qui seront à l'honneur pendant une journée. Moins célèbre que la fête des mères, la fête des grands-mères est une célébration officieuse, sa date n'est pas fixée par le code de l'action sociale et des familles. Pourtant c'est une fête familiale importante. Si les commerces vont rivaliser d'idées pour proposer des cadeaux, tous plus originaux, moi je propose aux enfants et même aux grands-mères de s'inscrire sur ce site internet 100% dédié aux grands-mères : http://www.grand-mercredi.com/ Chaque mardi vous recevrait une lettre remplie d'idées et d'activités. Passez un bon dimanche. Chez nous, c'est bien gris et pluvieux.... 
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Dans la dernière publicité GIFI, j'ai été tentée par ce set de deux cuillères décoratives qui permettent de réaliser de jolies décorations dans les assiettes.
Comment les utiliser : Pour cela, il suffit de prélever dans la cuillère décorative, un petit peu de sauce et de déposer la pointe de la cuillère à la verticale sur votre assiette en glissant la cuillère. Vous pouvez obtenir des traits pleins et déliés. Elles sont idéales pour réaliser un décor avec une sauce salée, un coulis de tomates, du vinaigre balsamique, sauce hollandaise, coulis de fruits, crème anglaise, sauce au chocolat ou caramel, .... C'est ce que j'ai lu sur l'emballage. Maintenant, à voir au moment de tester! je vous tiens au courant... lol.... 
Je vous présente mon premier test. Ça me plait mais la prochaine fois, il faut que je mette un peu moins de sauce dans la cuillère.
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Mise à jour au bas de cet article....
========================================== Je viens de découvrir sur le net une offre intéressante pour les "patcheuses"... COUSONS est une mercerie en ligne qui propose des lots de 7 tissus (50cm x 50cm) à 1€ le lot + les frais d'envoi qui se montent à 7€95. Donc au total : 8,95€ J'ai passé commande de ce lot de tissus bleus. La suite quand mon paquet sera arrivé! Ces coupons seront parfaits pour vos activités de couture, patchwork, scrapbooking, .... Allez visiter le site, d'autres offres sont proposées. 
Décembre 2016
La livraison a mis un certain temps..... J'avais passé commande à la mi-novembre et le paquet est arrivé environ un mois après. Les coupons sont très jolis et de bonne qualité. Donc, si vous n'êtes pas pressées, vous pouvez commander! c'est bien un bon plan. 
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Sur cette image mise en ligne sur Facebook et Instagram par l'artiste hongrois Gergely Dudas, il s'agit de retrouver un mouton perdu au milieu de dizaines de Pères Noël.
Pas évident... et quand on connait la réponse, on dit : "Ah! oui...." Alors? 
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Du chèvre frais, du chaource... ce sont des classiques mais ce fromage vert, bizarre non? vous le connaissez?
Intrigant par sa couleur, bluffant par son goût, le mariage du basilic et des pignons pin est totalement réussi. Surprenant, cette tomme du Berry au pesto-basilic se termine sans que l'on s'en rende compte. Inspiré du Gouda Hollandais, ce fromage plein de saveurs est un délice, et il a de plus l'avantage de marquer les esprits. Vous allez marquer des points auprès de vos convives!!!! 
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Tout particulièrement pour nos amies belges... Elles pourront nous dire si ce sont bien les bonnes traditions!
Le repas : Les fruits de mer sont une spécialité en Belgique, et le homard est souvent servi pour le repas le soir de Noël. Les Belges boivent le genièvre, la liqueur nationale. Le chocolat au lait et le gluwhein (vin chaud) sont servis juste avant de se coucher. Le sapin : Comme en France, les cadeaux sont laissés sous le sapin, décorés de boules, de lumières et de guirlandes. Les cadeaux : Sinterklaas (saint Nicolas) rend visite aux enfants wallons le 6 Décembre pour leur offrir les cadeaux et laisse des mandarines, spéculoos et figurines en chocolat dans les chaussures laissés devant la cheminée. Le Père Noël apporte les cadeaux aux enfants francophones et flamands, le 25 Décembre. Autres traditions : Les cartes de voeux sont très populaires et échangées entre famille et amis. Les gens accrochent les cartes autour de la maison pour que tout le monde puisse les voir. Dans les petits villages, trois hommes sont choisis pour représenter les Trois Rois. Ils se déplacent de maison en maison en chantant des chants le 6 Janvier. Les Trois Rois sont joyeusement accueillis et récompensés avec des petits cadeaux et de la nourriture. 
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Le repas : le jour de Noël les Irlandais mangent une dinde ou une oie avec une sélection de légumes. Le dessert est une part de gâteau de Noël ou du trifle (un gâteau composé de fruits, de génoise, et de crème fouettée). Pour accompagner on boit de la Guinness, du vin chaud et du whisky.
Le sapin : comme en France, on décore le sapin avec des boules, des lumières et des guirlandes. Les Irlandais accrochent aussi des petites croix celtiques aux branches. Les cadeaux : après la messe de minuit le soir de la veille de Noël, les enfants vont se coucher. A leur réveil le 25 au matin, ils trouveront au pied du sapin les cadeaux apportés durant la nuit par le Père Noël. Autres traditions : The Late Late Toy Show est la version de Noël du The Late Late Show (emission très populaire en Irlande). C’est le spectacle le plus regardé de l’année et met en valeur le jouet le plus populaire. Le matin de Noël la tradition veut qu’on nage dans la mer au profit des bonnes oeuvres. Des centaines de nageurs courageux bravent les eaux glacées du Forty Foot à Sandycove, Dublin. Le 26 décembre, le jour de la Saint Stephen beaucoup de gens honorent le saint patron des chevaux en allant au Leopardstown, à Dublin, pour la course de chevaux. 
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En cette période de fêtes, aimeriez-vous savoir comment vos voisins célèbrent les fêtes de fin d’année?
Commençons par le Royaume-Uni.... Le repas traditionnel est une dinde servie avec des légumes, des petits feuilletés de saucisses et de la sauce aux canneberges. En dessert, on sert un pudding de Noël, flambé au cognac. Pour accompagner le dessert les british boivent du sherry ! Le sapin : l’arbre de Noël est décoré de guirlandes et ornements colorés, avec une étoile au sommet. Les Anglais commencent à décorer leurs maisons pour Noël dès le 1er Novembre ! Les cadeaux : Le Père Noël se rend dans chaque maison la veille de Noël, laissant des cadeaux sous l’arbre pour les enfants gentils. Les familles laissent des minced pie (petites tourtes aux fruits secs et aux épices) avec un verre de sherry pour le Père Noël et une carotte pour son renne Rudolf. Autres traditions : Pour faire un pudding de Noël, la tradition veut que tout le monde dans la famille remue le mélange dans le sens des aiguilles d’une montre en faisant un vœu. On y cache également une pièce : celui qui la trouvera deviendra riche dans l’année ! Le 26 décembre (ou le premier jour ouvrable après Noël) est férié au Royaume Uni, c’est le jour où les servants recevaient leur cadeaux de Noël. Aujourd’hui il marque le premier jour des soldes. 
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avoir une déco digne d'un conte de fées....
Juste quelques photos pour vous donner envie d'aller découvrir la suite ICI.
Merci Patricia d'avoir partagé cet article avec moi. 
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A chacune sa façon d'établir sa liste pour le père Noël...
Depuis que je me suis adonnée à de nouvelles activités manuelles, je partage avec mes "copines" de très jolis livres sur le cartonnage, la broderie et le patch. J'ai pensé que pour celles qui sont aussi passionnées que nous, un ou plusieurs livres (les prix sont raisonnables) pourraient être une idée de jolis cadeaux. Donc, je vous en présente quelques uns qui ont retenu toute mon attention... Aux Editions de Saxe : - "Les broderies de Marie et Cie" de Marie Suarez. C'est ICI. 
- "Comme chiens et chats" co-écrit par Isabelle Vautier et Adeline Cras qui vient de paraître très récemment. C'est ICI.
- "Quilts en cuisine" de Marie Suarez. C'est ICI.
- "Mon cahier de broderie" de Marie Suarez. Pour celles qui veulent apprendre ou se rafraîchir la mémoire sur les différents points de broderie. C'est ICI.
- "Cartonnage brodé" de Marie Suarez et Rinske Stevens, paru en août 2016. C'est ICI.
Vous avez pu remarquer que j'ai très souvent cité Marie Suarez! J'adhère complètement à cette créatrice et à son univers.
Je vous laisse feuilleter ces ouvrages et peut-être trouver quoi écrire sur votre lettre au père Noël.... 
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Je relaie une information transmise par iTerroir.
Les fêtes de fin d'année approchent. Découvrez votre profil en cuisine et gagnez votre livret de recettes personnalisé et 30€ de réduction à valoir sur vos produits préférés, avec Envie de Bien Manger ! Pour cela.... 
en cliquant sur ce LIEN.
Recevez en cadeau votre livret de recettes personnalisé et bénéficiez également de réductions sur 60 produits. J'ai fait le test et voici mon profil culinaire... 
Cliquez sur la photo pour un meilleur confort de lecture.
Je vous souhaite un bon dimanche. 
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Emerveillez votre famille avec une décoration et des cadeaux de fête fait avec vos mains !
Voici quelques idées de décoration de table pour Noël en suivant ce LIEN.... 
Je vous propose également des idées pour vous mêmes votre maison, votre sapin et même vos emballages de cadeaux.
C'est ICI. 
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Je déclare ouverte la saison des camemberts fondus!!!!!
et pour cela, j'ai acheté ce cuit camembert en silicone qui permet d'obtenir un délicieux camembert rôti au four. Il suffit de cuire un camembert dans le cuit camembert en silicone sans le couvercle pendant 15 minutes au four environ, pour obtenir un fromage au cœur coulant. Une fois sorti du four, vous pouvez conserver le camembert au chaud en le couvrant avec son couvercle, jusqu’à la dégustation. Pour varier les plaisirs, ajoutez des cerneaux de noix et du miel, des morceaux de tomates séchées, des figues, des lamelles de jambon cru, des herbes… Vous pouvez aussi opter pour un autre fromage comme la raclette, le brie, ... et déguster le tout avec des pommes de terre enrobe des champs. Bien sûr après s'être bien régalés, on évitera de craquer sur un fondant au chocolet et on se contentera d'une bonne salade d'oranges bien rafraîchissante!! 
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Alors que nous avions besoin d'un siège auto pour enfant au cours de notre séjour à Metz, j'ai découvert le site "ALLÔ VOISINS".
Le concept d'ALLÔ VOISINS est simple : si vous avez besoin d’un objet ou d’un service, vous pouvez poster un message en faisant part de votre demande. Vous fixez une rémunération pour la personne qui vous propose l’objet ou le service et vous n’avez plus qu’à attendre qu’un gentil voisin vous dépanne. Pensez à ce site. C'est très pratique et en plus, les prix sont raisonnables. Nous avons testé et sommes enchantés. 
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Si vous voulez savoir d’où vient ce que vous avez entre les mains, une petite astuce toute simple c’est de jeter un œil sur le code-barres du produit, vous savez ce petit code qui vous indique le prix à payer quand vous passez à la caisse.
En rouge, ce sont les deux premiers chiffres du code pays. Ils indiquent dans quel pays l'entreprise est membre du système EAN. Attention, ils n'indiquent pas toujours le pays de production, il peut s'agir du pays où est situé le siège social de l'entreprise ou l'un de ses sièges sociaux.
Les produits français par exemple ont un code-barres commençant par 300 à 379. Ici il s'agit de la Suède. 
En bleu, c'est le code du fabricant ou de l'entreprise.
En vert, ce sera le code du produit. Et en violet, ce chiffre est la clef de contrôle. Associé à un code alphanumérique, il permet de contrôler la validité du code barres. Le code principal à retenir est celui du code pays. Ainsi, vous pourrez connaître l'origine des produits que vous achetez directement en magasin, une bonne astuce pour consommer local. 
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Je complète mon article.... voir en bas...
ou tricoter sans aiguilles... Vous oubliez tout ce que vous savez sur le tricot et on remplace les grosses aiguilles par vos bras.... J'ai découvert cette nouvelle technique qui enflamme complètement le web. Le tricot est définitivement loin d'être ringard... Pour tricoter sans aiguilles, il suffit simplement de monter les mailles sur un bras et de les faire passer sur l’autre de la même manière qu’on le ferait avec des aiguilles à tricoter. 
La papesse du tricot sans aiguilles, c’est Anne Weil, fondatrice du blog Flax & Twine. Une véritable pionnière de l’arm knitting (ou tricoter avec ses bras) qui montre sur son blog comment débuter dans cette aventureuse technique et qui donne plein de petites astuces pour tricoter plus serré, ou arrêter son tricot en cours sans perdre de mailles !
Cette technique a donc moult avantages, dont celui de pouvoir tricoter une couverture bien douillette pour cet hiver en un temps record. 
Nouvelle info :
Pour celles qui sont intéressées par cette technique, je viens de lire que DMC vend des pelotes idéales pour le ARM KNITTING. Handy est un fil plat, tubulaire, léger et doux au toucher. Ces pelotes de 150g (≈25 mètres) composées de 20% de laine, 35% microfibre polyamide, 45% microfibre polyacrylique sont disponibles dans une palette de 8 coloris. 
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Un petit tour chez LIDL et me voilà de retour à la maison avec quelques gourmandises qui ne vont pas attendre Noël pour être dégustées...!!!!!
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Le mercredi 5 octobre à Royan, LIDL nous fait faire un voyage au pays des bonbons régressifs. Ceux-là, je ne les aime pas particulièrement mais c'est juste pour ce qu'ils représentent dans nos souvenirs....
Avec 5 francs en poche, les mômes que nous étions pouvaient faire une razzia chez le boulanger du quartier en sortant de l'école. 
On choisissait nos bonbecs méthodiquement un par un en se hissant sur la pointe des pieds pour pouvoir apercevoir comme il faut tous les petites compartiments où ils étaient rangés.
On les achetait à la pièce, entre 5 centimes pour les plus petits et 1 franc pour les plus chers. 
Je me revois encore sortant de chez le boulanger avec mon petit sachet en papier blanc rempli de merveilles sucrées, toutes plus appétissantes les unes que les autres.
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J'ai trouvé ce tablier tout à fait par hasard alors que nous étions rentrés dans un magasin pour acheter des sièges de plage!... Rien à voir, vous allez me dire... mais tout de suite, il a attisé ma curiosité.
Tout d'abord, je l'ai trouvé très beau avec sa jolie broderie et puis, il est bleu... c'est ma couleur fétiche.
Mais ce qui a attiré mon oeil, c'est ce morceau d'éponge cousu au tablier et qui sert à nous essuyer les mains.
Bien pratique, non? Moi, je suis encore de la "vieille école" et je mets un tablier en cuisine... Donc, bien sûr, il faut en avoir l'utilité! 
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L'application "URBAN PULSE" est la première application smartphone qui intègre l'ensemble des informations et des services utiles pour connaitre en temps réel tout ce qui se passe autour de vous dans votre ville.
Lancée début juillet par la ville de Royan, d'un seul clic, on obtient toutes les informations, en temps réel, sur les transports, les activités touristiques, les événements, les plages (couleur des drapeaux, horaires des marées, qualité des eaux, l'état de la mer, ....). Cette application permet aussi d’informer en temps réel les services de la ville des soucis que vous rencontrez sur la voirie. Nous l'avons testée car le lampadaire devant notre maison n'éclairait plus. Les services de la ville ont été très réactifs! Développée par Véolia, URBAN PULSE est un guide complet et en temps réel de la Ville qui facilite la vie des habitants. Téléchargement gratuit : - depuis Google Play Store pour les appareils Androïd - depuis Apple App Store pour les appareils IOS. 
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Mon violoniste préféré "NEMANJA RADULOVIC".... Sortie en octobre de son nouvel album "Bach" (Deutsche Grammophon) qu'il a enregistré avec l'ensemble Double Sens.
J'attends avec impatience la sortie de ce nouvel album.... 
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Les housses de couettes.... un grand moment quand il faut remettre la couette dans la housse....
Fini les changements de couette laborieux.... j'ai trouvé la solution et en plus, en promo à 30€... sur le site de Françoise Saget. Il s'agit d'une housse de couette express avec fermeture éclair! 1 - Poser la housse de couette sur votre lit et ouvrir la fermeture éclair. 2 - Relever une face de la housse de couette à la tête du lit. 3 - Installer votre couette. 4 - Refermer la housse grâce aux zips. 
Pour parfaire le maintien de votre couette, rabattez le rabat sous votre matelas. L'ensemble sera ainsi parfaitement maintenu.
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Vous vous souvenez, en fin d'année dernière au moment des fêtes, je vous avais parlé d'un cadeau indispensable pour tout amateur de bon vin : un aérateur de vin.
Vous retrouverez mon article ICI. Aujourd'hui, je vous propose une offre très intéressante. Laissez vous tenter par cet aérateur de vin sur pied. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de carafe et vous pourrez servir le vin au verre grâce à ce pied design. Le prix est très raisonnable. Je vais en commander un. Attention, l'offre n'est valable que jusqu'au 21 août à 23h59..... 
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Découvrez le nouveau site de Lidl qui propose des recettes par thèmes (Apéros, Entrées, Plats, Desserts, Cocktails).
Je suis allée visiter le site. Les recettes sont intéressantes. Vous découvrirez également des astuces et des articles sur la cuisine d'aujourd'hui. A voir en suivant ce LIEN. 
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Voilà la solution à un problème existentiel à l'origine de bien des contrariétés pour les amoureux du barbecue ou de la plancha : "Comment retourner vos saucisses, merguez, andouillettes, cuisses de poulet en un clin d'oeil ?"...
Tout ce qui est de forme arrondie et allongée et qui se cuit sur un barbecue ou une plancha se positionne systématiquement à l'inverse des autres dès qu'on les retourne. Adoptez la pince de barbecue magique à retournement automatique. Elle est équipée de deux roulettes dentées pour une meilleure accroche. 
Le principe est simple : vous pincez votre saucisse par une extrémité, soulevez et, Ô miracle, la saucisse pivote spontanément et docilement comme par magie.
Poussez vers l'avant et reposez, voilà votre saucisse est désormais retournée, prête à se faire cuire l'autre face en restant dans le même sens que ses soeurs. Magique ! Elle peut aussi s'utiliser pour tous les autres aliments comme une pince traditionnelle. Si vous prenez l'aliment au centre, à son point d'équilibre, il ne se retourne pas. Et puis COCORICO..... c'est une invention française primée au concours Lépine. Elle sert aussi pour la cuisine et la cheminée. Son prix tourne autour de 15€. Roger l'a achetée au marché de Royan. Il l'a testée et il est convaincu! 
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En balade dans un magasin de bricolage, j'avais repéré de jolis protège-plaques de cuisson. Le motif proposé sur le présentoir, m'avait beaucoup plu et la couleur allait bien avec celle de mes éléments de cuisine. Mais pas de chance, le motif était épuisé et de plus, je trouvais le prix de ces deux éléments un peu élevé....
J'ai noté les références (marque WENKO) et de retour à la maison, j'ai fait une recherche sur le net. Et là, je ne fus qu'à moitié surprise de les trouver à un prix beaucoup plus intéressant.... Je les ai commandés et ce matin, les voilà livrés et aussitôt installés.
Ils sont étudiés pour équiper une plaque de cuisson vitrocéramique, induction, électrique ou à gaz grâce aux huit pieds spéciaux antidérapants joints dans le colis, ce qui garantit toujours la distance nécessaire. Ils sont aussi adaptés pour accueillir casseroles et poêles chaudes. Ainsi ma table de cuisson induction est sécurisée et mon plan de travail agrandi. 
Je complète mon article suite à la remarque faite dans le commentaire de Patricia.
On peut très facilement mettre ces plaques de protection même avec une table de cuisson qui a des touches sensitives comme la mienne. 
Comme c'est nous qui devons coller les ventouses sous les plaques, il suffit de les positionner sous les plaques pour ne pas qu'elles reposent sur les touches sensitives.
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C'est sur le site "Françoise SAGET", spécialiste du linge de maison que j'ai découvert le Nightbag.
Pour des vacances nomades : chez des amis, en location ou en camping, le Nightbag vous accompagne partout! C'est un kit de lit pratique qui rassemble drap de dessous, drap et taie d'oreiller en une seule et même pièce. Le nightbag se place astucieusement entre le matelas et la couette et permet de dormir partout dans ses propres draps ! La collection décline le nightbag en version pour lit 1 ou 2 places, en flanelle ou en coton. Une nouvelle façon de dormir, à découvrir ! 
Au matin, on replie simplement son nightbag dans sa pochette intégrée. Il évite lavage et repassage inutiles pour les hôtes et facilite les préparatifs de la nuit quand vous recevez.
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Cette année, je n'ai découvert que des choses intéressantes au salon "L'Art du Fil" à Nantes et je m'empresse de vous présenter la "révolution" de la fermeture à glissières....
Qui ne s'est pas retrouvé un jour avec un curseur de fermeture cassé? Peu importe qu'elle soit en métal, plastique ou nylon... que ce soit sur un vêtement, des bottes, un pantalon, une toile de tente, une capote de bateau..... ZlideOn est la solution qui s'impose. 
Ce système innovant vous permet de réparer votre fermeture éclair en quelques secondes sans avoir à la changer!
1 - Vous enlevez le curseur abimé à l'aide d'une pince. 2 - Vous ouvrez le "ZlideOn". 3 - Vous insérez le "ZlideOn" dans la fermeture à glissière et vous clipsez. 4 - C'est réparé !! 
Ce système innovant est originaire de Suède et c'est grâce à son efficacité que ZlideOn a reçu la médaille d'or au concours Lépine 2015.
Pour commander, c'est ICI. 
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Voici mon coup de coeur de cette semaine....
Cette mini table pique-nique à condiments vous permet d'avoir sous la main : ketchup, moutarde, sel et poivre, lors de vos barbecues ou pique-nique... Et en plus, elle est la réplique exacte des tables en bois "forestières" des aires de pique-nique. Mignonne avec un petit parasol de couleur bleu et blanc ! 
C'est pour faire venir le soleil.... c'est réussi car aujourd'hui, grand soleil....
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Attendue depuis plusieurs mois, la liste d’opposition au démarchage téléphonique BLOCTEL est effective depuis le mercredi 1er juin. Certaines d'entre vous m'avaient demandé de leur rappeler, ce que je fais aujourd'hui en vous communiquant la façon :
1) Via le site internet : bloctel.gouv.fr Dans les 48 heures suivants votre inscription, un message comprenant un lien vous sera envoyé sur votre boîte mail et vous permettra de confirmer votre inscription. Vous recevrez ensuite un récépissé de confirmation. Votre compte en ligne vous permettra ensuite d'ajouter ou supprimer un numéro de téléphone sur la liste, de renouveler votre inscription au bout de 3 ans mais aussi de télécharger une attestation où figurent les numéros de téléphone inscrits sur la liste. 2) Par courrier, à l'adresse suivante : Société Opposetel, Service Bloctel, 6 rue Nicolas Siret 10 000 Troyes. 3) Un numéro inscrit sur la liste continue de vous appeler passé ce délai ? Vous pouvez faire une réclamation. 4) Et pour les SMS frauduleux : Bloctel ne concerne que le démarchage par appel téléphonique. Si vous en recevez, transférez-les au 33700. 
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Je n'ai pas résisté.... lors de notre séjour en mai à Metz, je suis allée encore faire un p'tit tour chez ZODIO.
Cette fois-ci, le bleu est à l'honneur, ma couleur préférée.... On mixe les nuances de bleu sur les textiles avec quelques touches de jaune lumineux. 
Jolie idée de présenter le menu et de souhaiter bon appétit avec cette présentation sous forme de cadres !
Pour vous conseiller dans votre choix de verres... N'oubliez pas de cliquer sur l'image pour mieux la visualiser.
Vous aurez l'embarras du choix.
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Je viens de lire un article qui vous intéresse certainement car nombreuses sont les personnes qui sont dérangées par des démarchages téléphoniques, voire des arnaques.
A partir du 1er juin, vous pourrez vous opposer au démarchage téléphonique sur fixe et mobile via le site gratuit BLOCTEL. Vous entrerez vos numéros de téléphone fixe et/ou mobile sur le site www.bloctel.gouv.fr (pas encore actif). Il vous faudra ensuite attendre un mois pour ne plus recevoir d'appels commerciaux intempestifs. Les SMS, en revanche, ne sont pas concernés par ce dispositif. L'inscription sur cette liste rouge sera valable 3 ans et sera renouvelable par mail ou courrier postal pour savoir si vous voulez continuer d'y figurer une fois passé ce délai. Contrairement à l'ancien système de protection des données PACITEL, BLOCTEL sera contraignant car il obligera les sociétés de démarchage à "nettoyer" tous les mois leurs listes de numéros. 
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Demain midi, nous sommes invités chez des amis à Royan. Voici une belle idée de cadeau à offrir!
une jolie corbeille en fil rouge garnie de fruits (ananas, banane, melon, fraises, brugnons, pommes, ...). 
Un cadeau gourmand apprécié par tous que j'ai commandé à L'Heure du Marché à Royan !
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Les bougies sont de véritables bijoux pour sublimer la maison. Elles créent une ambiance chaleureuse mais permettent aussi de distiller un doux parfum comme une signature de notre intérieur.
Pour vous aider à sublimer votre maison, voici 10 idées pour utiliser les bougies que j'ai trouvées chez ZODIO à Metz . 
Alors, vous avez fait votre choix? J'ai trouvé ces compositions très jolies.
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Voilà mon coup de coeur de la semaine. C'est en faisant mes courses au Centre Leclerc de Royan que j'ai découvert ces éponges en microfibres.
Tout d'abord, le présentoir a attiré mon attention avec toutes ces couleurs. Puis, je me suis demandée mais c'est quoi ces p'tits trucs avec ces inscriptions?
Et j'ai lu les mérites vantés de ces petites éponges qui grâce à leurs fibes ultra-absorbantes, nettoient sans rayer, sans traces, ni peluches!
Ce qui est rigolo, c'est que grâce à ces couleurs et ces logos rigolos, nous ne risquons plus de nous tromper dans l'utilisation des éponges. A chaque pièce ou fonction correspond une couleur! Elles sont lavables en machine, et ce jusqu'à 40°. Dès la sortie de la machine, on peut les utiliser. J'ai acheté deux lots : un pour la cuisine et un autre pour la salle de bains. En effet, ces éponges sont ultra-absorbantes et bien pratiques! 
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Si vous êtes passionné(e)s de bières, voilà le livre qu'il vous faut!!!
Je vous présente cet ouvrage réalisé par Robert DUTIN, passionné par le monde brassicole. Son sommaire : - Toutes les brasseries de France (environ 1000...) - Les marques de bières françaises - La cuisine à la bière - Le vocabulaire de la bière - Le Vrai et le Faux de la bière Vendu au prix de 34 euros, port inclus, cet ouvrage vous est proposé, pendant la souscription, au prix de 28 euros. Pour souscrire et profiter de cette offre, suivez CE LIEN. 
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En Alsace, en Allemagne et aussi dans l'Est de la France, on trouve très couramment ces petites billes de pâte soufflée. Quand je les ai vues chez Lidl, j'en ai acheté et elles m'ont rappelé des souvenirs d'enfance.
Ca ressemble à des pois chiches, sauf qu'au lieu d'être rugueux, c'est plutôt lisse. Ca se met dans la soupe, un peu comme on le fait avec des croutons.
Il s'agit, d'après la composition d'une pâte (farine, sel et eau), plongée dans de la friture, puis égouttée. Oui je sais, vous allez me dire... oh! "dans la friture"... pas terrible mais bon, c'est trop bon et puis ce sont mes souvenirs d'enfance... alors!!!! 
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De plus en plus régulièrement, les enseignes de la grande distribution jouent la carte de la fibre écolo. A l'heure du développement durable, les chaînes de supermarchés se montrent de plus en plus responsables et permettent à leurs clients de faire de bonnes affaires en s'associant à leurs divers projets “verts”.
Aujourd'hui le Centre Leclerc nous propose une offre reprise sur des poêles et casseroles usagées. Elle vous permet de renouveler votre batterie à moindre coût, mais aussi à vous débarrasser de vos vieilles casseroles en prenant soin de l'environnement. 
J'ai rapporté mes anciennes casseroles et poêle au Centre Leclerc de Marly et j'ai profité d'une réduction immédiate de 50% sur des produits de la gamme Tefal Titanium Signature induction.
La gamme Téfal Titanium est en aluminium avec un revêtement anti-adhésif en titane. Les produits présentent un indicateur de température “thermo spot” et sont compatibles tous feux dont induction. Par exemple, je suis repartie avec le faitout 24cm à 28,25€ au lieu de 56,50€. 
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Pour les addicts au magazine FLOW, foncez dans votre librairie de la presse la plus proche car le nouveau magazine FLOW est sorti le 16 mars 2016....
On y trouve à la une, le sujet "Un nouveau regard sur le monde". Cet article démontre qu'il est parfois difficile de percevoir les choses simplement telles qu’elles sont à cause de nos expériences et nos opinions. Il explique alors aux lecteurs l'importance de regarder autour de soi comme si c’était la première fois.
Cette huitième édition propose également un carnet pour cultiver les mots d’amour ainsi que plusieurs étiquettes pour personnaliser cadeaux et créations. 
Une recette de smoothie proposée par FLOW pour démarrer votre journée de bonne humeur!
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Vous le connaissez? moi, je ne le connaissais pas. Ce sont mes enfants qui me l'ont fait découvrir lors de notre séjour de Noël.
Il m'a tout de suite enchantée. J'ai vite cherché le numéro dans une librairie de la presse à Metz et le voilà. Depuis, j'ai acheté le suivant tellement je suis conquise. La parution est bimestrielle. Ce qui nous laisse le temps de découvrir tranquillement chaque numéro. 
Ce nouveau concept de magazine néerlandais à l'origine, a été créé en février 2015 par Astrid et Irène. Il a débarqué en France le 12 février 2015.
C'est un magazine avec plein de découvertes et suggestions qui ne fait pas la leçon et ne donne pas mauvaise conscience… C'est "un peu de douceur dans ce monde de brutes"!!!! Sur la page de couverture, un petit bout de carton qui peut servir de marque-page. A l'intérieur, pas de publicité à outrance! Elle est très bien intégrée, elle ne se remarque pas. 
Dans FLOW magazine, vous trouverez des articles créatifs (présentation d'acteurs), des articles plus psychologiques, des recettes de cuisine, des citations, des goodies (petits cadeaux), le tout imprimé sur des papiers de différentes textures (cartonné, glacé, papier journal, ...).
Je vous propose de découvrir cette petite vidéo pour vous montrer à quoi ressemble le premier numéro. 
Franchement, n'hésitez pas à le feuilleter en librairie pour vous faire une idée et voir s'il peut vous satisfaire.
Il parait tous les deux mois au prix de 6€95. Peut-être un peu plus cher que les magazines que vous avez l'habitude d'acheter. Mais il ne faut pas oublier qu'il est riche en articles et très pertinent et que l'on reçoit des petits cadeaux. D'ailleurs, de ce pas, je vais vous montrer mon petit plaisir offert dans le premier numéro que j'ai acheté... A suivre! 
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Dans le FLOW numéro 6, j'ai découvert un GRAND cadeau : une éphéméride (et oui! je viens de découvrir aussi que ce nom est féminin....). Elle a été dessinée par Jane Bodil.
Comme 2016 est une année bissextile, ce sont 366 petits moments qui vont m'accompagner tout au long de cette année en m'offrant chaque jour des citations ou des petits astuces ou des idées inspirantes, ....
Comment j'ai monté cette éphéméride : j'ai détaché les cartes perforées et les ai enfilées sur une ficelle de cuisine en respectant bien l'ordre des jours.
Voilà mon éphéméride est prête. Je l'ai accrochée à ma lampe de bureau. Chaque jour, je vais tourner une page et le 1er juillet, je retourne l'éphéméride car le second semestre est au dos des cartes. 
Je partage avec vous, la citation du jour et vous laisse méditer....
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Le lave-linge comme le lave-vaisselle sont présents dans de nombreux foyers et rendent bien des services.
Pour leur assurer une longue vie dans les meilleurs conditions, il convient de les entretenir régulièrement en nettoyant le joint de la porte, le tambour, le filtre, le bac à lessive mais aussi les tuyaux d'arrivée d'eau et de vidange. J'ai profité d'une promo chez Lidl sur le thème "ménager" pour acheter ces produits. Voilà, c'est fait! mes deux appareils sont tout propres. Et vous, vous le faites aussi? 
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Je viens de lire ces conseils à propos de la cuisson de la saucisse de Morteau, sur un pub d'une grande surface et je les partage avec vous.
- Plonger la saucisse de Morteau dans une casserole d'eau froide afin que sa température augmente progressivement, pour ne pas qu'elle éclate. - Surtout, ne pas la piquer car sinon son goût fumé caractéristique partirait dans l'eau de cuisson. - A partir du moment où l'eau frémit, compter 30 à 45 minutes de cuisson selon le calibre. L'eau est frémissante entre 80 et 90°. Surtout pas d'ébullition, toujours pour ne pas qu'elle éclate! Bonnes applications de ces conseils.... 
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Je ne sais pas vous? mais moi souvent, je ne sais pas quelle variété de pommes de terre je dois prendre pour tel ou tel plat....
En grande surface, je regarde sur les emballages mais au marché ou chez mon primeur, je suis obligée de demander... Donc, ce tableau va me rendre service et peut-être à vous aussi! Désormais, je saurai quelle variété choisir pour les frites, les gratins, les potages, la purée, .... N'oubliez pas cliquer sur la photo pour l'agrandir. 
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Suivez calmement les instructions toutes simples qui vous sont données. Le résultat est stupéfiant et légèrement insupportable.
Pour savoir, cliquez sur ce lien. 
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Le hasard a fait qu'au détour d'un rayon chez Super U à Metz, je tombe sur cette cuillère balance créée par BIRAMBEAU.
Originale, elle sert à la fois de cuillère et de... balance! Elle est très pratique pour prélever et peser de petites quantités. Je l'ai surtout achetée pour peser avec précision l'agar-agar. Elle intègre dans son manche un écran LCD et trois commandes. Elle affiche une précision de pesage au dixième de gramme près et des capacités minimum et maximum de respectivement 0,5 et 300g. Elle fonctionne avec 2 piles type AA (fournies). Son prix : environ 15€. 
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De retour du marché, du boucher, du boulanger ou de la droguerie du coin, on se souvient tous des images de grand-mères, à la ville ou à la campagne, revenant des courses avec leurs filets à provisions plein à craquer. Même complétement rempli, il se détend, se déforme, mais ne craque pas sous la pression. Depuis des années, il a quasiment disparu au profit des sacs en plastique. Et pourtant cette année, le célèbre "FILT" revient en force.
La loi de transition énergétique prévoit l'interdiction des sacs plastique de caisse à usage unique. Cette loi promulguée en août, devait initialement prendre effet dès le 1er janvier. Elle a été repoussée à la fin mars. Eh bien ces fameux filets à provisions sont français ! Ils proviennent de la société FILT, installée depuis 1925 en Normandie à Caen, qui en fabrique plus de 120.000 par an. Dans une France en crise, on revient aux classiques et aux fondamentaux, aux choses qui durent et qui rassurent. Et cet accessoire du quotidien, léger, solide et peu encombrant en fait partie. Faites comme moi, ayez toujours un filet à provisions dans votre sac à main. Il ne prend pas de place, c'est bien pratique et ça dépanne! 
Il est commercialisé sur le site LE COMPTOIR PARISIEN.
Profitez-en pour vous visite ce site qui a de multiples idées cadeaux parmi l’épicerie fine, les objets de décoration, les accessoires, la papeterie, les bijoux, mais aussi le linge de maison et des créations artisanales à des prix abordables. Et en plus, ces produits tendances sont uniquement de fabrication française. 
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Le ghi ou ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne. Il est issu d’un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines.
En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. Chauffés longuement à basse température, les éléments du beurre sont dissociés, puis filtré. N’est alors conservée que la matière grasse pure. C’est le ghee. 
Cette matière grasse, encore peu connue en Europe présente d’innombrables atouts.
Tout d’abord, contrairement au beurre tel que nous le consommons en occident, le ghee ne s’oxyde pas. Il présente l’avantage de ne pas se dégrader ni noircir lors de la cuisson, même à haute température. Le ghee, c’est également une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose. En effet, le beurre ayant été clarifié, il ne contient plus de protéines de lait, et est adapté aux régimes sans laitages. 
Je connaissais ce produit et l'ouverture d'une nouvelle enseigne à Royan "L'Heure du Marché", m'a permis de le trouver.
Fabriqué de façon artisanale par le producteur crémier Pascal Beillevaire, il se prêtera parfaitement à toutes vos recettes. 
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Les thés LIPTON ont lancé sur le marché des capsules de thé et de tisanes compatibles avec les machines Nespresso.
J'ai voulu tester par curiosité... J'ai choisi une boîte de thé noir aux fruits rouges et une boîte d'infusions verveine-menthe fraîche. Bien sûr, il y aura des consommateurs prêts à se simplifier la vie comme moi, avec une machine mais les vrais amateurs continueront leur rituel avec une théière classique permettant de conserver le choix du thé, de la température et du temps d’infusion. 
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Je trouve très pratiques et intéressantes les barquettes de légumes vendues par LIDL pour réaliser de bons potages.
Vous disposez de plusieurs sortes : légumes méditerranéens, légumes verts, ..... Cette fois-ci, j'ai choisi les légumes verts pour réaliser un bon velouté dans mon Thermomix. 
Une pointe de crème et quelques gouttes de Kelpamare et nous nous sommes régalés.
Si vous ne connaissez pas les produits Kelpamare, suivez ce lien. 
Aujourd'hui, j'ai acheté cette nouvelle barquette. Un autre parfum.....
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Nous avons goûté ces carrés de chocolat noir praliné noisette achetés chez LIDL. Encore un nouveau produit Deluxe proposé pour les fêtes que je vous conseille vivement...
Ils accompagnent parfaitement un nespresso... ou tout autre café!
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A l'approche des fêtes de Noël, je vous propose un joli piage de serviettes qui va métamorphosé votre table de Noël....
N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir. Ainsi, vous lirez mieux les instructions. 
Quelques conseils :
- Pour des étoiles bien formées, optez pour des serviettes en papier car une serviette en tissu serait trop souple. - Vous pouvez remplacer la ficelle rustique par un ruban scintillant, un cordon coloré ou un bolduc à paillettes et vous pouvez réalsier un nœud discret ou une boucle géante. - La serviette pliée en étoile… une fois mise en forme, rien ne l’oblige à redevenir serviette. Déclinez les motifs et les couleurs de serviette, puis collez-les sur un globe de polystyrène pour un centre de table pas banal. Parsemez-les sur les meubles.... Laissez libre cours à votre imagination et faites de vos serviettes en étoiles une véritable déco de Noël ! En suivant ce lien, vous découvrirez d'autres pliages de serviettes très jolis. 
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Pour les fêtes de fin d'année, LIDL lance sa gamme de produits DELUXE qui sont très alléchants et parmi lesquels des tagliatelles au piment.
Comme il me restait du rôti de porc au lait et sa bonne sauce, je les ai choisies comme accompagnement. Légèrement épicées, juste comme il faut, c'était délicieux. Je vous les conseille. Je complète mon article. Ce matin, j'en ai acheté à l'ail des ours. On va goûter.... 
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Depuis plusieurs années, le Maggi n'est plus sur notre table. Pour parfumer notre soupe ou bien la vinaigrette, j'utilise un produit 100% végétal qui s'appelle KELPAMARE.
Ce condiment est un fond de légumes purement végétal d’origine biologique à base de soja, de légumes soigneusement sélectionnés et d’algue marine kelp. Il ne contient aucun élément d'origine animale. Jusqu'à il y a peu de temps, je l'achetais au magasin bio de Royan. Mais depuis peu, je ne trouve plus ce produit. Donc, je le commande sur le net et en profite pour acheter d'autres produits très intéressants aussi pour parfumer la cuisine. 
HERBAMARE CONCENTRE est un concentré de légumes qui convient parfaitement pour la réalisation de fonds de sauce ou de bouillons. Ajouté à l'eau de cuisson, il relève agréablement la saveur des pâtes ou du riz. Il contient ni gluten, ni oeufs, ni trace d'extraits de viande.
Ce produit se présente aussi sous la forme de cubes. 
HERBAMARE ORIGINAL est un délicieux mélange de sel marin, de légumes, d'herbes aromatiques et d'une algue marine, le kelp.
HERBAMARE PROVENCAL a un goût raffiné grâce à tous les légumes du midi qu'il contient. Il est parfaitement adapté pour assaisonner vos salades, vos légumes et vos sauces tomates. HERBAMARE SPICY est la solution facile pour préparer des mets mexicains ou italiens. Il est préférable de l'ajouter à la fin de la cuisson. 
A présent que je ne trouve plus ces produits dans mon magasin bio de Royan, je les commande sur le net sur ce site.
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Ce goupillon est très pratique pour assurer un nettoyage complet d'une carafe mais aussi d'un vase ou d'une thermos. Les brosses souples permettent un nettoyage en douceur.
J'ai trouvé ce petit ustensile dans un magasin de vaisselle à Trêves.
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Puisque j'ai abordé le temps des fêtes de Noël dans mon article précédent, je vous propose une idée de cadeau indispensable pour tout amateur de vin.... Il s'agit de l'aérateur de vin VINTURI.
Certes, les carafes à décanter reste l’apanage des puristes et des vins de légende. Mais lorsque vous ouvrez une bouteille de vin au dernier moment, cet ustensile "magnifie" les vins rouges sans exception.
Comment ça marche? Facile d'utilisation, il suffit de tenir l'aérateur au-dessus d'un verre ou de le placer dans le goulot d'une carafe et d'y verser le vin pour que soit incorporée la quantité adéquate d'air à la vitesse optimale pour permettre au vin d'être instantanément oxygéné. L'autre avantage est qu'on ne "décante" que le vin qui est consommé, le reste étant toujours dans la bouteille et se conservera bien plus longtemps que dans une carafe! 
Vous avez le choix parmi plusieurs modèles. En particulier, le VINTURI DELUXE avec une tour de présentation peut faire l'objet d'un très joli cadeau à toute personne appréciant le vin.
Pour toute info, c'est ICI. 
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Le citron est l'un des produits les plus utilisés en cuisine. Il n'offre pas seulement un goût unique à une recette, mais il peut aussi nous servir pour décorer un plat de façon originale.
Voilà tout simplement comment découper un citron. Pour cela, il vous faut un zesteur. 
1 - Après avoir lavé le citron, le sécher avec un papier absorbant.
2 - Couper le citron aux deux extrémités afin d'obtenir des belles tranches au final. 3 - A l'aide du zesteur, retirer la partie supérieure de la peau sans atteindre la partie blanche qui se trouve en dessous. Effectuer cette opération à intervalles réguliers en partant du haut du citron vers le bas. 4 - Puis couper des rondelles. C'est tout simple mais ça fait joli! 
Et n'oubliez pas qu'un citron se coupe dans la longueur et non dans la largeur.
Cette erreur, on la fait tous, parce que c'est plus pratique d'attraper un citron coupé en deux dans la largeur. Pourtant, un citron coupé dans la longueur peut délivrer jusqu'à 3 fois plus de jus. 
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Je viens de découvrir dans mon magasin LIDL de Royan, un nouveau râpé aux 3 fromages. Il se compose d'un mélange de mozzarella, fromage à pâte dure et emmental.
En plus au dos du paquet, vous découvrirez une recette. C'est toujours intéressant même si elle est simple! 
J'en ai acheté et je l'ai testé avec un gratin d'endives traditionnel à la sauce blanche et au jambon cuit. Nous avons bien aimé et j'ai trouvé jolie la couleur du gratin.
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Cette astuce doit être connue de tous les allergiques aux oeufs. Elle peut être aussi utile le jour où vous décidez de faire un gâteau et que vous vous rendez compte que vous n'avez pas assez d'oeufs sous la main...
Bref! je l'ai trouvée intéressante et la partage avec vous. Pour vos gâteaux, cupcakes et brownies, vous pouvez remplacer 1 œuf par un des aliments suivants (au choix) : - 85g de compote de pommes ou - 60g de yaourt ou - 1/2 banane écrasée ou - 60g d'huile végétale. Si votre recette nécessite plusieurs oeufs, il est possible de les remplacer par plusieurs de ces alternatives ! Votre gâteau sera encore plus savoureux. Source : comment-economiser.fr 
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Je partage avec vous le truc de Roger pour une parfaite cuisson de la côte de boeuf à la plancha.
Comptez pour des bons mangeurs des côtes de 450 à 500 g par personne ou si vous préférez des côtes pour deux, 900g est une bonne moyenne. Ce ne sera pas un plat économique..... Vous pouvez laisser mariner au frais toute une nuit, la côte de boeuf dans une marinade maison si ça vous dit! Le jour J, assaisonner les côtes en les frottant à la fleur de sel juste avant de débuter la cuisson. Sur la plancha chaude 250°, déposer vos côtes et laisser cuire suivant votre goût. Bleu : 43° à 47° à cœur Saignant : 48°à 53° à coeur A point : 53° à 62° à cœur Bien cuit : 63° à 67° à coeur. Pour bien mesurer cette température à coeur, Roger utilise un petit thermomètre sonde électronique. C'est un bon investissement. J'ai acheté le nôtre au Centre Leclerc et il coûte un peu moins de 15€. Si vous cuisinez souvent à la plancha, cela permet d’avoir des cuissons bien précises aussi pour les poissons. Veillez bien à ne toucher que la chair et non l’os de la côte de boeuf. L’os garde la chaleur et pourrait fausser votre mesure de la température intérieure à votre viande. 
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Dans le cadre de son opération "Les Délices de Bourgogne", mon magasin Lidl de Royan a proposé ces 4 petites cocottes de mijotés d'escargots et persillade au prix de 3€99 le lot..
Je les avais achetés en prévision de la venue de Julien. Je les ai présentées à l'apéritif, accompagnées d'un Gewurztraminer Vieilles Vignes 2009. Ce fut parfait.... parfaitement parfait... comme dans la pub!!!!
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Ce matin, Roger a profité d'une promo au marché de Royan... 3 kilos de quetsches pour 5€....
Je l'ai embauché pour le dénoyautage et la confection de la tarte pour l'arrivée de Julien! Très pratique notre petit ustensile pour dénoyauter les quetsches! Je l'ai ressorti de mon placard. C'est vrai qu'il ne sert pas tous les jours mais quand on en a besoin, il nous rend bien service! 
Et voilà... la tarte est prête; il ne reste plus qu'à la cuire.
Et voilà, la tarte est cuite; il ne reste plus qu'à la déguster....
Avec le reste de fruits, j'ai préparé de la confiture de questches à la cannelle.....
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Encore un autre coup de coeur que je partage avec vous... C'est la bière blanche parfumée à la pêche signée "Abbaye de Vauclair".
C'est dans le cadre de son opération "Fan de barbecue" que LIDL commercialise cette bière. Elle se présente en pack de 6 bières de 25cl au prix de 3€29. 
Comme son nom ne l'indique pas... elle est brassée par "Les Brasseurs de Gayant" situés à Douai dans le Nord.... à la demande de LIDL...
Peu importe ces considérations.... elle nous plait beaucoup et nous en achetons régulièrement. Attention... Même si elle ne titre que 2,8°, cette bière est à consommer avec modération.... 
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C'est lors du repas du soir avec nos amis lorrains Jacqueline et Claude, que j'ai sorti mes petites étiquettes à fromages. C'était la première fois que je m'en servais mais je dois reconnaitre qu'elles ont bien plu et du coup, nous nous sommes particulièrement intéressés aux différentes variétés de fromages. Vous allez tout de suite comprendre pourquoi!
Mais avant, une rapide rétrospective de mon menu.... Je vous ai déjà présenté mes amuses-bouches ICI. En hommage à l'Hermione, du melon à l'italienne !!!! Les explications très simples sont ICI. Des crevettes au lait coco préparées au Thermomix et accompagnées de riz thaï, la recette est à venir. 
Puis mon fameux plateau de fromages et ses petites étiquettes qui ont fait leur effet !!!
Pour que chaque convive puisse retrouver son fromage favori ou… faire des découvertes gustatives, les étiquettes à fromages sont la solution idéale.
Ce sont de véritables ambassadrices qui affichent fièrement au recto : le nom du fromage, la photo et le type de lait utilisé. Et au verso : un descriptif, l'origine et même des suggestions concernant le vin d'accompagnement. 
18 types de fromages sont ainsi détaillés.
Alors, que pensez-vous de mon idée? Elle vous plait? 
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J'ai découvert le magasin ZODIO au centre commercial WAVES de Metz. C'est tout à fait le style de magasin qui me plait énormément et dans lequel je serais capable d'y flâner des heures et surtout d'en ressortir avec quelques achats.....
ZODIO est un magasin d'objets de décoration pour la maison, la cuisine, ..... 
Comme nous voyagions en train, je me suis retenue pour les achats!!!!
J'ai juste craqué pour..... 
Les deux entonnoirs pour verrines vous permettent de remplir vos verrines sans salissures, pour une présentation impeccable.
Démontables, ils se rangent à plat et se nettoient facilement. En plastique (polypropylène), les deux entonnoirs s’adaptent aux grandes comme aux petites verrines. 
J'ai testé "en vrai" lorsque j'ai préparé de la compote de rhubarbe et j'ai validé mon achat!
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Cultivé en Quercy depuis le moyen âge, le safran était présent dans nombreuses familles pour une consommation personnelle. Il n’a jamais complètement disparu des jardins du Quercy.
Aujourd’hui, grâce à la volonté d’hommes et de femmes attachés à leur terroir, les safranières produisent à nouveau un safran de grande qualité. 
Appelé Crocus Sativus Linnaeus, le safran est une fleur soyeuse, d'un bleu mauve d'où se détache le rouge profond des stigmates qui donnent naissance au safran. En effet, c'est en prélevant les stigmates de cette fleur, puis en les séchant, que l'on obtient cette précieuse épice.
Il faut récolter à la main 200 000 fleurs pour obtenir 1 kilo de safran sec. Ces fleurs fragiles sont cueillies d'octobre à novembre, à la rosée du matin. Puis, elles sont émondées à la main, c'est-à-dire que les 3 filaments rouges sont coupés délicatement à la main.
Voilà pourquoi le safran est l'épice la plus chère, la plus rare, méritant amplement le surnom "d'or rouge". 
Quelle quantité utilisée?
- 0,1g soit 45 filaments, suffit à colorer et aromatsier soupes, riz, poissons, volailles et desserts pour 4 à 6 personnes. - Pour les sauces : 0,1g pour 250g de crème fraîche ou de sauce. - Entremets et desserts : 0,1g pour 1 litre de lait. Comment ajouter le safran dans les plats? Le safran a besoin de temps pour développer ses arômes. Il est donc important de bien laisser infuser le safran dans très peu d'eau chaude (50ml minimum) ou dans un bouillon, jus de viande, .... Il faut compter 1 heure minimum mais 24h sont conseillées. Il faut rajouter votre préparation safranée avec les filaments seulement 10 minutes avant la fin de la cuisson. J'ai utilisé ces filaments de safgran du Quercy dans ce rougail de crevettes dont la recette est ICI. 
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Pour notre voyage à Rome, je m'étais acheté ce sac à dos chez Lidl.
Il est très confortable au niveau des bretelles, possède des éléments rétro-réfléchissants et le dessus est anti-déchirure. Mais ce qui m'a étonnée, c'est cette housse imperméable rangée dans une poche séparée au fond du sac! Le tout pour un peu plus de 9€..... 
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Je vous présente "NONO" mon petit robot aspirateur. Il me simplifie bien la vie en assurant le nettoyage du sol à ma place. Il s'adapte à tous types de sol : carrelage, parquet, moquette et tapis mais à poils ras.
Comment ça marche? Très facile à mettre en route... Après avoir chargé sa batterie, on appuie sur le bouton marche/arrêt et ensuite le robot effectue tout seul son cycle de fonctionnement. C'est-à-dire, il commence par le mode aléatoire, suivi du mode spirale et termine par le mode périmètre où il nettoie tout le long des murs. Si vous ne l'arrêtez pas, il recommence un cycle de fonctionnement. Autonomie : elle est de 60 minutes. Une fois la batterie vide, il suffit de le brancher sur secteur (4 heures). Bande anti-collision : elle permet de ne pas abimer les murs et les meubles. Protection anti-chute : grâce à 3 capteurs, il change de sens lorsqu'il détecte les vides. Il fait moins de 3 cm de hauteur. Il pourra donc se faufiler partout y compris sous les étagères, tables basses et autres meubles TV. Brossettes XL : il est équipé de brossettes larges situées sur le côté de l’appareil. Avec leurs poils extra longs, elles permettent de nettoyer tous les coins et recoins. Mes appréciations : J'y pensais depuis un moment et je le vois en promo chez Intermarché. Du coup, cela m'a incitée à creuser la question... Finalement, je l'ai acheté chez Amazon (prix plus intéressant 110€). Pour un premier prix, il est très efficace pour aspirer la poussière et les poils d'animaux (attention, il n'aspire pas les choses lourdes comme les cailloux....), et vous évite de passer l'aspirateur classique tous les jours. Il est livré avec un filtre et deux brosses de rechanges. Il est silencieux. Quand on vide son réceptacle à poussière, on se dit qu'il a bien bossé.... Il est bien pratique quand on n'a pas envie de passer l'aspirateur. La maison est propre et ce sans se fatiguer. C'est devenu mon ami indispensable.... lol... 
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"Georges m'a fait craquer"............................ j'ai acheté une caferière Nespresso. J'ai choisi le modèle INISSIA de chez KRUPS. Je l'ai commandée sur le net et elle m'a été livrée avec une boîte de 16 capsules, ce qui permet de nous faire une idée du choix proposé.
Design soigné, encombrement minimum, elle a rapidement trouvé sa place dans ma cuisine, à côté d'autres appareils ménagers.
Je suis ravie par cette petite cafetière ultra rapide. Elle chauffe en un rien de temps et s'éteint toute seule, ce qui est très pratique. Le système de capsules me plait et je le trouve plus propre que les dosettes. A présent, elles sont reyclables! 
Un petit conseil... Si vous décidez d'acheter le coffret en bois de 36 capsules Nespresso, ne le commandez pas sur Amazon (71€,55) mais directement à la boutique en ligne Nespresso (42€ + frais de port)....
A présent, nous apprécié chaque midi un nespresso avec un carré de chocolat! What else? 
Une autre façon de recycler les capsules...
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Justement, ça tombait bien... Aujourd'hui chez Lidl, les promos portaient sur le thème "cuisine" et en particulier, on pouvait y trouver une balance de cuisine au prix de 6,99€.
La mienne commençait à montrer des signes de faiblesse du côté du bouton allumage. Donc, je me suis fait plaisir et voilà l'objet de tous mes désirs..... lol.... Et en plus rétro... je l'ai trouvée rigolote. Ses fonctionnalités : - pesage au gramme près jusqu'à 5kg - arrêt automatique, fonction tare - affichage du changement de pile et de surcharge. 
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Pour écaler facilement des oeufs durs, il suffit d'ajouter un peu de bicarbonate dans l'eau de cuisson.
Merci à Cathy qui m'a envoyé cette astuce! Personnellement, j'ajoute une cuillère de gros sel à l'eau de cuisson. Et vous, comment faites-vous? vous avez un autre truc? 
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Les guirlandes lumineuses trouvent habituellement leurs places sur le sapin pendant les fêtes de fin d'année. Mais elles peuvent aussi concilier déco et lumière dans un joli vase. Selon la taille de celui-ci, vous le poserez sur un meuble ou par terre..
Tout d'abord, vous placerez la guirlande lumineuse dans le vase. Vous ajouterez quelques branches bombées en blanc. Et vous décorerez le tout avec des boules...
... ou des sujets en bois faits main.
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Noël est une période magique pour les enfants. Certains d'entre eux prendront la plume pour écrire leur liste de cadeaux ou demander pardon des bêtises faites dans l'année!!!!
Bonne nouvelle : le secrétariat du Père Noël est ouvert depuis mi-novembre. Les missives des bambins doivent être envoyées au secrétariat du Père Noël à Libourne en Gironde. Une réponse est donnée à chaque envoi! Concernant l'adresse, il suffit de mentionner : Père Noël 33500 Libourne Inutile de mettre un timbre, l'envoi est gratuit! Comme le Père Noël est en phase avec les nouvelles technologies, la Poste a mis en place un service 100% internet. Les enfants peuvent écrire leurs souhaits via l'adresse : http://www.laposte.fr/pere-noel/ Toutes les lettres du monde entier arrivent à Libourne, soit 1,2 million de courriers et 134 000 courriels. Le secrétariat ferme ses portes le 23 décembre. 
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A l'approche des fêtes de fin d'année, vous allez peut-être sortir votre argenterie.... mais vos couverts sont ternis.
Pour leur rendre tout leur éclat, mettez du papier d'aluminium dans un récipient ou dans le fond de votre évier (face terne à l'extérieur), avec du gros sel et de l'eau bouillante. Plongez l'argenterie dans ce bain et elle redeviendra brillante. Merci à Cathy de m'avoir transmis ce truc. Personnellement, pour éviter que mes couverts en argent ne ternissent trop, je place des morceaux de craie à côté d'eux. 
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Hier, je suis allée faire quelques courses chez LIDL car c'était la journée "Grand Est".
Voici mon choix : 
J'ai aussi acheté un set décoration pour la pâtisserie. Il permet de creuser et décorer les cupcakes et les muffins avec
- un évidoir et deux tubes de décoration avec bouchons - deux embouts : ouverture ronde pour les écritures fines et les dessins, ouverture dentelée pour les fourrages et les décorations. 
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Pour conserver vos biscuits quelques jours sans qu'ils ramollissent, placez-les dans une boîte en fer hermétique avec deux carrés de sucre.
Ces derniers auront pour effetd'absorber l'humidité et vos douceurs resteront croquantes plus longtemps. 
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OU
Optez pour les housses Compactor....
Cet été, lorsqu'il a fallu ranger tout le linge de maison et en particulier les couettes qui prennent une place folle, j'ai trouvé cette solution très efficace pour gagner de la place. 
On rabat le couvercle de la housse et on la ferme avec des sangles. Avec cette housse de rangement on gagne de la place tout en mettant le linge à l’abri de la poussière.
J'ai profité de mes points Super U pour obtenir gratuitement une housse. 
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Je viens de découvrir ce produit. Vous êtes pressées... Vous avez besoin d'un repas sur le pouce et rapide à préparer?
WILLIAM SAURIN a imaginé une gamme de plats micro-ondables présentés sous la forme de cocottes. Prêts à consommés et réchauffés en 2 à 3 minutes, ils se dégustent directement dans la cocotte. 
De nombreuses recettes inspirées de la cuisine française sont proposées. Voici celles que nous allons tester une fois prochaine!
Ces cocottes ont des atouts : de l'esthétisme, de la praticité et le plus, on peut les réutiliser avec leur couvercle perforé qui laisse échapper la vapeur. Quant au rangement, elles s'emboitent l'une dans l'autre et offre de la stabilité. 
Leur prix : environ 3€50 la cocotte en grandes surfaces.
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Le thé, c'est la boisson la plus consommée dans le monde, après l'eau bien sûr.... A une certaine époque, cela faisait "bourge" de boire du thé alors qu'en Angleterre, c’est une boisson nationale.
Nous avons pris l'habitude de boire du thé à la menthe au cours du repas de midi. Si vous êtes amateur de thé, vous avez dû remarquer comme moi que pour boire du bon thé, il faut l'acheter en vrac. Il y en a qui ne jure que par Mariages Frères et d'autres par Kusmi Tea. Moi, j'ai trouvé une boutique à Royan qui vend du thé Dammann, c'est pas mal aussi... lol.... J'avais eu l'occasion de goûter cette marque car les enfants nous avaient offert un coffret (voir lien) avec différents parfums de thé. Ce thé vert n'a pas subi de fermentation. Les feuilles sont simplement séchées, et ensuite mises en boîte. C’est un thé riche en polyphénoles et en théine. C’est un thé que les Arabes utilisent pour faire du thé à la menthe sucré, alors que les Asiatiques boivent plutôt nature ou parfumé au jasmin, et toujours sans sucre. 
Auparavant, j'utilisais une théière et une boule pour que les feuilles de thé ne tombent pas dans la tasse quand on se sert. Et puis, j'ai découvert ces filtres à thé CILIA que je trouve très pratiques.
On trouve ce produit dans les grands surfaces, sur le même rayon que celui des filtres à café. Le filtre à thé et le filtre à café se trouvent en général côte à côte. En effet , Cilia Filtres à thé est fabriqué par le grand fabriquant de filtre à café, Melitta. 
Le filtre à thé est fait en papier de couleur beige, spécialement étudié pour cet usage. Il est beaucoup plus fin que le filtre à café. C’est une sorte de sachet rectangulaire ouvert en haut.
Comment on l'utilise? - A l'aide d'une cuillère, on verse 2 à 3g de thé par personne (ce qui correspond environ à 3 cuillères à café pour nous deux). Les feuilles vont s’ouvrir avec l’eau chaude et donc gonfler. - On place le filtre dans la théière et on plie le haut que l'on rabat sur la théière et on verse de l'eau frémissante. - Il faut sortir le filtre après avoir laissé infuser 3 à 5 minutes selon votre goût. On sert et on déguste le thé. J'aime beaucoup ces filtres. Ils sont tellement plus propres et pratiques que ma boule à thé contrairement à ma boule à thé qui laissaient échapper de morceaux de feuilles. C'est aussi très bien pour les thés dont les feuilles sont entières, car ces dernières nécessitent beaucoup de place pour se déployer et infuser correctement. 
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Quand je vous ai présenté ma nouvelle cuisine dans cet article, j'ai oublié de vous parler de cette planche en bois très pratique. Je vous la conseille.
Bien calée sur le rebord du plan de travail, vous découpez vos légumes ou vos viandes sans que la planche ne glisse! Un rebord sur la longueur empêche les morceaux de tomber. Les jus sont récupérés dans la rigole et la réserve. Extrêmement dense, le bambou est non poreux et il n'est pas porteur de bactéries. Il se nettoie facilement à l'eau chaude avec ou sans détergent. Un entretien régulier avec de l'huile végétale alimentaire lui sera bénéfique. 
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J’ai découvert toute une variété de nouvelles tablettes de chocolat "Les Recettes de l’Atelier" de chez Nestlé. C'est un irrésistible chocolat à croquer.....
Quatre recettes (sans arômes artificiels) se distinguent de ce que nous connaissions jusqu’à présent. Un nouveau concept incrusté de fruits secs soigneusement sélectionnés : Le mendiant.
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Je n'avais pas prévu de décorer mon grille-pain mais le hasard a bien fait les choses.....
Avec les stickers que mes enfants m'ont offert pour la fête des Mères (voir article ICI), se trouvaient ces 2 papillons. Au premier abord, je n'ai pas compris leur utilité? En fait, ils servaient à s'exercer avant de coller les vrais stickers sur le Thermomix et le KitchenAid..... Et bien moi, j'ai fait tout à l'envers..... Et voilà comment ces jolis papillons colorés se sont posés sur mon grille-pain..... Je ne pense pas qu'ils vont s'envoler de si tôt..... 
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Les Ensoleil'ades vous proposent une gamme complète de tapena' à base de légumes grillés ou séchés qui sont ensuite concassés et mariés avec des herbes et huiles parfumées.
Ces produits sont sans conservateur. Ils apporteront de la créativité et des saveurs inoubliables dans votre cuisine. Il existe plusieurs saveurs : - Tapena' Courgettes grillées - Tapena' Poivrons mi-séchés - Tapena' Pois chiches verts à la menthe - Tapena'Champignons grillés aux cèpes - Tapena' Artichauts (mon choix) 
- Tapena' Tomates mi-séchées (mon choix).
Ces tapena' s’utilisent aussi bien chaudes ou froides, sur des canapés, des pizzas, pour parfumer vos sauces, soupes, dressings, mayonnaises, pâtes… Dans l'article suivant, je vous explique comment je les ai utilisées.... A suivre.... 
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Mon coup de coeur de cette semaine est ces deux infographies qui feront de vous une véritable championne des bonnes manières à table.....
Saviez-vous que dans la tradition française, on ne mange pas le dessert avec une cuillère... mais avec une fourchette? Découvrez comment dresser correctement une table à la française 
et comment disposer vos couverts tout au long d'un repas.
Source : Cuisine et Vins. 
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Pratique et originale, cette boule à thé flottante est idéale pour infuser thés et tisanes en vrac sans laisser de résidu. 
La politesse, ça paie!
Le restaurant niçois, LA PETITE SYRAH, fait payer plus cher les clients malpolis. Un bonjour, un merci, ça n'a pas de prix… Mais ça peut rapporter gros. Les patrons ont affiché cette règle de savoir-vivre sur une ardoise, façon tableau noir accroché au mur du restaurant. La courtoisie va finir par rentrer! Qu'en pensez-vous? 
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J'arrive avec un peu de retard (bronchite oblige...) pour vous parler de mes coups de coeur de la semaine passée!
- Le Comté : bande verte ou brune? Avez-vous remarqué que le comté comportait une bande de couleur sur sa tranche? Celle-ci indique sa note! Chaque meule est notée sur 20, sanctionnant son goût et son aspect. Celles qui obtiennent plus de 14, reçoivent une bande verte. Celles dont la note se situe entre 12 et 14, sont décorées d'une bande brune, indiquant davantage un défaut d'aspect que de goût. Quant aux meules qui n'atteignent pas 12, elles n'ont pas droit à l'appellation. 
- Dans la catégorie "Déco", j'ai découvert ce site " Edition Ephémère" qui propose des objets de décoration, linge, cadres, ... en petites séries ou pièces uniques.
Allez visiter ce site même si ce n'est que pour le plaisir des yeux.... 
- Avec ces parutions de chez Larousse, Et si vous repassiez le certificat d'études en 1930? , voilà le moment nostalgique!
Le charme désuet de ces sujets de certif' permet de mesurer l'écart entre ce qu'apprenaient les grands-parents et ce que nous ne savons plus faire aujourd'hui.. 
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Comme je vous l'avais annoncé la semaine dernière, je poursuis ma nouvelle rubrique et partage avec vous mes coups de coeur de cette semaine.
Savez-vous pourquoi le Petit beurre "LU" possède 52 dents ? Lorsqu'à Nantes, en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D'où son idée originale de représenter le "temps". Les 52 dents représentent les semaines de l'année. La recette a bien fonctionné puisque 6 400 tonnes de véritables Petits Beurre LU se vendent chaque année ! 
Un peu de conjugaison....
Avez-vous remarqué que le verbe neiger ne se conjugue qu'à la 3ème personne du singulier? C'est ce que l'on appelle un verbe défectif. Il en est de même pour tous les verbes météorologiques comme pleuvoir, bruiner, venter, grêler, .... Pour plus d'informations, consultez notre bon vieux Bled! 
Côté cuisine, je viens de recevoir de la pub pour le nouveau KUB DUO de chez Maggi avec une couche d'herbes aromatiques pour un goût plus frais et plus intense!
C'est la pub qui le dit... je n'ai pas encore testé! 
Oh! surprise.... j'ai participé au jeu Maggi et j'ai gagné un paquet de bouillons KUB DUO. Je vais pouvoir tester!
Dans un tout autre registre... pour celles et ceux qui veulent s'organsier un petit coin bricolage, j'ai beaucoup aimé ce paravent en acier de chez IKEA.
En effet, il se personnalise à l'envie : les pots servent de rangement ou bien, pourquoi pas, de pots de fleurs. Vous le trouverez sous la référence "SOCKER" au prix de 29,95€. A la semaine prochaine pour mes nouveaux coups de coeur! 
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Parce que les bons conseils se partagent... je vous propose une nouvelle rubrique : "Mes coups de coeur".
Elle sera alimentée au fil du temps et au fur et à mesure de ce que je pourrais découvrir dans des revues, sur le net ou bien encore par le bouche à oreille. Les domaines ne seront pas restrictifs. Ils pourront aller de la cuisine, aux nouveaux produits en tous genres en passant par la lecture ou encore les trucs et astuces. Bref! ce sera la surprise.... Cette semaine, voilà ce que je vous propose : - un accessoire pour couper les parts de gâteau ou de pizza : "Pour éviter les prises de tête lorsqu'il faut découper un gâteau en plusieurs parts, ce partageur à gâteau me plaît beaucoup !" En savoir plus sur http://www.cotemaison.fr/shopping-tendance/diaporama/cadeau-noel-gourmand-livre-de-recettes-chocolats-cours-de-cuisine-the_20302.html?p=10#P9fyVkAYE1tlq7Dr.99 "Pour éviter les prises de tête lorsqu'il faut découper un gâteau en plusieurs parts, ce partageur à gâteau me plaît beaucoup !" En savoir plus sur http://www.cotemaison.fr/shopping-tendance/diaporama/cadeau-noel-gourmand-livre-de-recettes-chocolats-cours-de-cuisine-the_20302.html?p=10#P9fyVkAYE1tlq7Dr.99 On dépose l'ustensile au centre du gâteau ou de la pizza en appuyant légèrement et on découpe des parts dans le prolongement des empreintes. Prix : 19€ . C'est ICI. 
Célèbres pour leur emballage carré individuel, les Carrés Frais reviennent avec une innovation qui devrait plaire à tous les accros de la tartine, le pot de 300g ! A vous les tartines mais aussi les dips pour y tremper légumes et gressins, les cuillères de Carré Frais dans la soupe, les cheesecakes, les verrines... Réalisez de multiples recettes en mettant en pratique les idées compiliées sur quiveutdufromage.com Prix : 2€80 
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Parce que le tour de l'assiette compte autant que ce qu'il y a dedans, et parce qu'à la Saint-Valentin, le kitch est permis, amusez-vous à plier vos serviettes en forme de cœur en suivant ce lien.
Source : Cuisine Actuelle 
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Qui n'a pas oublié un jour, un mouchoir en papier dans la poche d'un vêtement lors du passage en machine?
J'ai lu cette astuce sur le site "Briochin", je l'ai trouvée utile car cela m'est déjà arrivé... Et vous? 
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J'ai profité de notre séjour en Lorraine pour acheter des assiettes aux motifs alsaciens. Cela faisait un moment que j'en cherchais. J'avais écumé "Le Bon Coin" mais sans résultat.... Le fait de les expédier par la Poste devait rebuter les personnes.
Donc, j'ai attendu notre venue en Lorraine pour en chercher à un prix raisonnable car en Charente-Maritime, les assiettes alsaciennes se font rares dans les magasins... Et oh! joie.... nous sommes allés traîner au TROC à Marly, juste à côté de Metz et voilà mes trouvailles. 
J'ai acheté 6 assiettes plates et 6 assiettes creuses. Je n'en voulais pas plus. Elles vont me servir à présenter la choucroute lorsque ce plat sera à mon menu. En écrivant cela, j'ai une pensée particulière pour Annie et Jean.....
Les assiettes ont été réalisées à la faïencerie de Sarreguemines (Moselle) et le décor est signé Henri LOUX. Son nom fut longtemps ignoré mais son oeuvre est connue dans le monde entier à travers le décor de vaisselle, dénommé "Obernai", grâce auquel il a immortalisé les coutumes, les traditions, la vie quotidienne dans les campagnes alsaciennes. 
Après le décès de Henri LOUX en 1907, le service pris la dénomination OBERNAI. A Obernai, un aubergiste voulait compléter le service Loux mais comme Henri Loux étant décédé le service ne pouvait plus s’appeler LOUX et c’est ainsi que celui-ci obtient la dénomination OBERNAI donc de 1907 à nos jours.
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Non? Et bien, c'est une technique ancestrale provenant du Japon qui inspire aujourd’hui grand nombre de jeunes designers.
Autrefois utilisé par les Japonais pour protéger les objets de valeurs et transporter leurs affaires, cette technique d’emballage s’intègre désormais dans leur quotidien et leurs déplacements. Depuis une dizaine d’années, le furoshiki se renouvelle et séduit le monde entier.
Voici un autre exemple que j'ai trouvé sur le site "Le Journal des Femmes". Le lien est ICI.
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Quelle belle idée de cadeau pour un collectionneur de timbres.....
Il s'agit d'un merveilleux livre qui contient tous les timbres et blocs gommés du programme philatélique 2013, le tout inséré dans un étui cartonné décoré. Pour l'acheter, vous pouvez le commander sur le net en cliquant ICI. 
Voici une petite sélection des timbres 2013.....
La ville de Saintes, capitale de la Saintonge, au coeur de la Charente-Maritime est riche d'un passé culturel. L'Abbaye aux Dames est l'un des plus beaux fleurons de l'art Roman. Ce timbre est sorti en juin 2013. 
Les pionniers de la télévision.... toute mon enfance!
Figures emblématiques de la télévisison française, Denise Glaser, Jacqueline Joubert, Catherine Langeais, Pierre Desgraupes, Pierre Sabbagh et Léon Zitrone ont fortement contribué à lui donner ses lettres de noblesse. 
Le pont levant Jacques Chaban-Delmas à Bordeaux.
Inauguré au mois de mars 2013, ce pont séduit tout autant par sa magnificence architecturale que pas ses impressionnantes prouesses techniques. En reliant les deux rives de la Garonne, ce nouveau joyau du patrimoine bordelais réunit les quartiers historiques de Bacalan et de la Bastide. 
Bernard Venet.
Cet artiste puise son imagination dans l'algèbre et la géométrie. Ces sculptures monumentales investissent les jardins partout dans le monde. Je mets cet artiste à l'honneur car il a exposé ses sculptures à Metz dans le square du Général Giraud à deux pas du Palais du Gouverneur. Je vous en ai parlé à la fin de cet article. 
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Avez-vous une centrale vapeur?
Depuis hier, je suis l'heureuse propriétaire de cette centrale vapeur...... J'ai malencontreusement fait tomber mon fer à repasser qui fonctionnait malgré tout mais sur lequel je ne pouvais plus régler la température. C'est assez gênant tout de même.... J'ai profité de cette pub à SUPER U pour effectuer cet achat. 
J'ai lu sur le net les avis déposés à propos de cette centrale. Les utilisatrices semblaient satisfaites et lui avaient attribué une note de 4/5.
Alors, je me suis lancée.... Et vous, quel appareil utilisez-vous pour votre repassage? 
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C'est l'été et vive le barbecue! 
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Sur la côte royannaise, elles font partie du décor, ces cabines de plage. Elles datent de la Belle Epoque, période à laquelle le tourisme balnéaire a commencé à se développer. Elles étaient mises à la disposition des clients par les hôteliers. Les baigneurs pouvaient ainsi se changer à l'abri des regards indiscrets....
Mais aujourd'hui, c'est la municipalité qui propose aux vacanciers de louer cet équipement. 
Pour faire des économies.... j'ai trouvé une autre solution. Vous devez vous souvenir des cabines de plage en éponge que nous avions quand nous étions petits?
J'ai décidé de la remettre au goût du jour et me suis lancée dans sa confection. J'ai acheté de l'éponge et pour l'égayer car je trouvais la couleur de l'éponge un peu foncée, j'ai fait mes fonds de placards et j'ai trouvé du tissu à petites fleurs dont les couleurs se mariaient à mervelle avec celle de l'éponge. Un morceau d'élastique et voilà vous pouvez vous lancer.... 
1 - Couper deux bandes de tissu fleuri de 14 cm de hauteur. Ces bandes serviront de garniture à la cabine de plage et seront cousues une en bas et l'autre en haut pour faire une fantaisie.
2 - Sortir la machine à coudre car elle va nous servir.... Coudre les bandes sur l'éponge. Pour cela, poser l'endroit du tissu fleuri sur l'endroit de l'éponge en haut et en bas de l'éponge. Faufiler et piquer le tout.
3 - Fermer la cabine en piquant l'éponge sur toute sa hauteur, bandes de tissu fleuri comprises.
4 - Rabattre la bande de tissu fleuri du bas. Celle du haut servira de tunnel à l'élastique. 
5 - Pour "faire joli", j'ai ajouté du croquet blanc posé au ras de la bande du bas et de l'éponge.
6 - Piquer la bande du haut mais laisser une ouverture pour l'élastique. Le glisser avec une épingle. Le coudre à la main pour assembler les 2 extrémités. Refermer l'ouverture.
7 - C'est terminé! toute la petite famille pourra se changer tranquillement à la plage.
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J'ai deux nouveaux produits à vous faire découvrir.....
TIPIAK redécouvre les nombreuses variétés de pains spéciaux et s'en inspire pour créer de petites boules croustillantes et craquantes "Les croûtons Croustille ball" que vous utiliserez comme des croûtons. Vos enfants et toute la famille vont manger la soupe avec le sourire.....!!!!! 
Nous avons testé avec une soupe à l'oignon. Ces petites boules vous permettent de personnaliser vos soupes et vous garantissent le maximum de croustillance!
Le deuxième produit est vraiment très original.... Il s'agit du "Sucre pétillant Alsa".
Ce sucre est à saupoudrer juste avant de déguster vos desserts : fruits frais, yaourts, mousse au chocolat pour un crépitement en bouche qui fera sourire petits et grands. C'est idéal pour partager un moment d'amusement.... 
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Je n'ai pas l'habitude d'acheter des fruits ou des légumes qui ne sont pas de saison. Il faut reconnaitre qu'en ce moment, ce n'est pas la période des tomates.
Mais j'ai découvert un bon plan chez Lidl que je partage avec vous : les "Tomates Gourmet" pour lesquelles s'applique la charte AZURA. Azura est un groupe familial maroco-français spécialisé dans la filière fruits et légumes. 
J'en ai profité pour préparer cette salade composée : endives, pommes, noix, tomates, surimi, échalotes et persil... C'était excellent et les tomates avaient du goût!
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Je viens de recevoir ce dossier du site Couleur Marché (fruits, légumes et épicerie fine). Je l'ai trouvé très intéressant et je le partage avec vous car je ne savais pas qu'il existait des fruits et légumes à calories négatives.
Tout d'abord, une petite précision : ne pas croire qu'il existe des aliments qui n'apportent pas du tout de calories.... L'expression "aliments à calories négatives" fait référence à une petite liste d'aliments qui contiennent si peu de calories que l'énergie que le corps doit utiliser pour digérer et absorber leurs nutriments est supérieure à celle que ces aliments fournissent. Autrement dit, le corps est censé devoir brûler encore plus de calories pour traiter ces aliments à calories négatives qu'il en reçoit en les consommant. Cette théorie dit donc implicitement qu'en mangeant uniquement ces aliments, vous pouvez brûler davantage de calories que vous n'en consommez, ce qui aide à maigrir plus rapidement et plus efficacement. Des études scientifiques approfondies sont en cours pour prouver ou réfuter la théorie selon laquelle de tels aliments existent. Toutefois, même si la théorie des aliments à calories négatives venait à être fausse, elle aurait au moins eu le mérite d'aider les gens qui croient en elle à consommer moins de calories et à manger des aliments plus sains.
Dans ce sens, croire qu'il existe une liste d'aliments à calories négatives peut être un bon départ pour réussir à maigrir définitivement (sans reprendre du poids), à condition de les intégrer à une alimentation équilibrée. Fruits à calories négatives : Abricot, Ananas, Cassis, Citron, Clémentine, Fraise, Framboise, Goyave, Mandarine, Mangue, Melon, Mûre, Orange, Pamplemousse, Papaye, Pastèque, Pêche, Pomme, Prune, Rhubarbe.
Légumes à calories négative : Ail, Asperge, Aubergine, Bette, Brocoli, Carotte, Céleri, Champignon, Chou, Chou-fleur, Chou frisé, Concombre, Courge, Courgette, Cresson, Endive, Epinard, Fenouil, Laitue, Navet, Oignon, Poireau, Poivron, Radis, Tomate. Source : Newsletter Couleur Marché janvier 2013 
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Ce légume est riche en soufre, ce qui le rend indigeste.
Pour remédier à cet inconvénient, il faut le cuire dans deux eaux avant de le consommer. Les effets désagréables seront supprimés et les vertus nutritionnelles maintenues. Pour leur garder leur belle couleur, j'ajoute une pincée de bicarbonate dans l'eau de cuisson. 
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J'ai trouvé cette idée fort originale sur le site DMC. Si en ce début d'année, vous avez décidé de ranger votre coin bricolage, gardez vos vieux entonnoirs. Ils vous serviront à garder vos pelotes bien en vue....
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Pour notre table de Noël, j'ai adopté le pliage de serviettes en forme de sapin. Voici le pas à pas pour aider à le réaliser.
1 - Prendre une serviette carrée que vous étalez. Ensuite, la replier en quatre. 
2 - Ensuite, déplier la première épaisser à environ 2 ou 3 centimètres du bord. Faire de même avec les autres épaisseurs. Retourner le tout délicatement.
3 - Replier les pointes du sapin.
4 - Bloquer en rabattant la pointe et retourner le tout.
5 - Faire rentrer chaque pointe vers le haut.
Et voilà, votre serviette s'est transformée en un joli sapin de Noël et décorera à merveille votre table de fêtes.
Suivez ce lien pour découvrir d'autres thèmes de pliages de serviettes. 
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Voir nouvelle mise à jour...
Echarpe et bijou pour foulard ====================================================== Je vous propose de découvrir dans ce nouvel article, des petits cadeaux que vous pourriez offrir à Noël. Je le mettrai à jour au fur et à mesure de mes trouvailles. N'oubliez pas que vous pouvez aussi écrire au Père Noël à l'adresse suivante : Père Noël Chemin des nuages Pôle Nord 
- Echarpe et bijou pour foulard (lien)
- Le livre des timbres 2012 (lien) - Plaid à manches (lien) - C la boîte de Cuisine AZ (lien) - Un livre de recettes personnalisé (lien) - Le Père Noël magique (vidéo personnalisée) (lien) - Le tire-bouchon électrique (lien) - La petite bibliothèque des marques (Larousse) (lien) - Plateau à fromages (lien) - La panière chauffante (lien) - Les Années 60 - le jeu (lien) - L'agenda perpétuel (lien) 
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Noël est proche et je me dépêche de vous donner encore cette idée cadeau qui ravira les collectionneurs de timbres. C'est un livre pas comme les autres....
Depuis 1994, La Poste réunit l’ensemble des timbres gommés du programme philatélique de France, dans un magnifique ouvrage, richement illustré. Originalité du concept : au gré des pages, le lecteur apporte sa touche personnelle en glissant les timbres dans les emplacements prévus à cet effet.
Alors si vous êtes à la recherche d’une idée originale pour le petit dernier né cette année ? Pour qui fête ses 80 ans en 2012 ? Pour un proche qui apprécie les timbres mais n’a pas le temps de les classer ? Et pourquoi pas simplement pour vous qui aimez les beaux livres ? Le Livre des Timbres de France 2012, présenté dans son luxueux coffret, comblera à coup sûr tous les publics !
Vous pouvez l'acheter dans un bureau de poste ou sur le web à cette adresse au prix de 79€. 
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Je vous présente mon panier de produits pâtissiers.
Voilà comment je range tous ces sachets qui m'aident à la préparation de pâtisserie : poudre d'amandes, pépites de chocolat, amandes effilées, pignons de pin, abricots secs, roses en chocolat, .... J'ai établi une liste que je glisse sur le côté du panier et que je tiens à jour au fur et à mesure de mes besoins. Et vous comment rangez-vous ces produits? 
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Offrez des livres à Noël! Pour les passionnées de point compté....
Découvez cet agenda dont l'auteur est Fabienne BASSANG. Ce sont des recettes, des astuces, des diagrammes, vous y noterez les dates anniversaires de tous vos proches,... C'est un agenda à conserver. Vous pourrez le commander pour 19,50€ sur le site DMC en cliquant sur ce lien. 
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Si vous êtes adeptes des jeux de société, mon article va vous intéresser.
Je viens de découvrir ce jeu sur les années 60. Peut-être est-ce parce que ces années sont le reflet de ma jeunesse que j'ai trouvé ce jeu original! Découvrez ou re-découvrez l’actualité, les célébrités, les divertissements et la vie quotidienne des années 60 en relevant tous les défis. Saurez-vous répondre à toutes les questions, entonner les chansons yé-yé, deviner les objets en les mimant ou reconnaître les célébrités? 
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Voici une nouvelle idée de cadeau de Noël. Le principe me plaît bien.
Cette panière chauffante Mastrad permet de conserver au chaud toutes vos viennoiseries, petits pains ou toasts. Simple d’utilisation, il suffit de passer le disque chauffant 30 secondes au micro-ondes. Disposez ensuite vos pains ou viennoiseries à l’intérieur. Refermez la panière chauffante Mastrad en tirant sur ses 2 liens coulissants, le tout restera chaud jusqu’à 45 minutes ! La panière chauffante Mastrad peut contenir jusqu’à 10/12 toasts ou 5/8 viennoiseries. Vous pouvez ensuite la placer directement sur la table ou bien la transporter facilement grâce à ses longues anses. Sans le disque, elle s’utilise aussi en simple corbeille à fruits et légumes. Vous pouvez la commander en suivant ce lien. Elle est vendue au prix de 29,90€ sur le site de Cuisin'Store. 
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Une nouveauté!
Je viens de découvrir ces minis toasts de chez JACQUET proposés en 3 recettes : - "Saveur Tomate", "Saveur Pistou" et "Saveur Curry et Oignon". ou - "Céréale maltée", "Nature" et "Pavot". Ils apporteront une note d'originalié à vos apéritifs et en plus, ils sont sans huile de palme. Pratique et ludique, cet assortiment de saveurs vous permettra de varier les plaisirs au moment de l'apéritif. 
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J'ai acheté ce plateau à fromages à Super U. Je l'ai trouvé très pratique et son design m'a plu aussi. Quant au prix, comptez environ 13 euros.
Il est en bois et il a l'avantage d'avoir des outils pour couper et tenir le fromage. De plus, les pièces se fixent par un aimant sur le rebord du plateau. Une petite coupelle permet de présenter un accompagnement pour le fromage comme par exemple, une confiture ou une gelée. Encore une idée de petit cadeau que je vous soumets. Qu'en pensez-vous? 
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J'ai trouvé ce coffret bibliothèque très joli à offrir comme cadeau de Noël. C'est une idée originale qui nous permet de retrouver les marques de notre enfance et de préparer des plats nostalgiques.
Il est constitué de : - un rayonnage contenant 8 livres de 26 recettes joliment illustrées : Nutella, Pepsi, Cola, Petit beurre LU, Lustucru, La vache qui rirt, Ketchup Heinz... - un tiroir avec un carnet de recettes à compléter soi-même. Vous pouvez le commander sur le net. C'est sur le site de la FNAC que je l'ai vu le moins cher à 20€81 et la livraison peut être gratuite. 
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Voilà le temps des fêtes qui revient, Noël s'invite à la maison et les décorations de Noël se préparent. La décoration de la maison est mise à l'honneur et plus particulièrement la table. 
Les pliages de serviettes ont la côte car ils peuvent transformer un repas de fêtes en un réveillon complètement magique. Apprenez à les réaliser en suivant ces différents liens :
- Chausson de lutin - Ailes d'ange - Pomme de pin - Croix - Etoile de Noël - Sapin de Noël - Pochette de Noël - Enveloppe de Noël - Fleurs de Noël - Bougie de Noël - Le lotus - Le col monté - L'iris Dans ce livre, vous découvrirez des pas à pas détaillés et illustrés pour vous guider dans la réalisation de pliages pour toutes sortes de serviettes en tissu ou en papier. Source : Mes réalisations et Cuisine AZ. 
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J'ai profité d'une promo chez Lidl pour m'acheter un appareil à fondue électrique à 19€99.
Cet appareil me permet de faire des fondues au fromage, à l'huile ou au bouillon avec des préparations variées de viandes, poissons ou légumes. La cuve est en acier inox avec un fond "sandwich" qui permet une économie d'énergie. Ce qui est aussi très pratique, c'est la protection anti-éclaboussures en acier inox. Le câble se range au fond de l'appareil. Si on décide de faire une fondue bourguignonne au Nouvel An comme l'année dernière, je suis mieux équipée cette année !!!!! 
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Vous souvenez-vous du fameux col tube ou écharpe tube des années 80 et début des 90's?
Le snood car c'est de lui qu'il s'agit, n'est pas passé de mode, il est toujours très tendance. Pour vous approprier cette nouvelle mode, une seule solution : le tricoter ou le coudre vous-même. J'ai glané quelques modèles que je vous propose, accompagnés de leurs tutos. Modèle 1 - Modèle 2 - Modèle 3 - Modèle 4 
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Encore une nouvelle idée de petit cadeau de Noël..... utile aussi bien pour un homme que pour une femme!
Regardez la vidéo, je suis sûre que vous vous reconnaitrez... Cela a bien dû vous arriver un jour! ou même à votre mari..... Ce tire-bouchon électrique est l'outil parfait pour déboucher des bouteilles sans effort et sans problème et sans abimer le bouchon! Il est livré avec un découpe capsule et il fonctionne avec 4 piles LR6. En ce moment, il est en promo à 19€ et vous le trouverez en suivant ce lien. 
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Vous voulez faire une surprise à vos petits enfants (ou toute autre personne)pour Noël.
Cliquez sur ce lien. Remplissez le formulaire magique sur le destinataire et la Père Noël lui enverra une merveilleuse vidéo personnlisée. 
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Je vous propose une nouvelle idée de cadeau pour Noël. Celle-ci plaira beaucoup aux fans de cuisine : la création d'un livre de recettes personnalisé !
Réalisez votre propre livre de cuisine, avec vos recettes et photos en quelques clics... Un cadeau gourmand à partager en famille ou entre amis ! 
Comment procéder ?
Rendez-vous sur TribuGourmande, publiez vos recettes et photos et réalisez votre livre comme vous l'entendez ! Choisissez votre modèle parmi 3 disponibles, la mise en page, la couverture, le recto, les intercalaires, bref c'est vous le maître de votre livre ! 
Un autre cadeau est possible : le Pack Cadeau "Auteur Culinaire" qui comprend :
- un carnet de recettes vierge de 50 pages - une couverture blanche en simili cuir pour protéger son carnet de recettes. - un chèque cadeau d'une valeur de 20€ pour publier son premier livre de cuisine (chèque-cadeau valable 1 an sur le site). 
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Cuisine AZ lance sa première boîte gourmande 100% cuisine à offrir ou à s'offrir!
Comment ça marche? Vous recevez une boîte contenant 6 à 8 produits sélectionnés pour leur originalité et leur qualité. Vous avez la possibilité d'acheter ponctuellement une seule boîte pour un cadeau, par exemple ou bien de vous abonner pour plusieurs mois. Réalisez et partagez des recettes simples aux saveurs inédites avec la complicité de l'équipe AZ, de ses chefs et d'un blog. 
Qu'en pensez-vous?
Une idée de cadeau pour les fêtes! Suivez ce lien pour plus d'informations.
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Je vous propose cette idée astucieuse : grâce à ce plaid à manches, vous serez bien au chaud tout en restant libre de vos mouvements. Feuilleter un magazine, changer de chaîne, ... voilà le défi qu'il relève.
Vous le trouverez dans le magasin GIFI à un prix mini : 5,99€. Plusieurs coloris sont proposés : violet, gris, beige, bleu, noir. Ce plaid mesure 132x171 cm et il est 100% polyester. Une petite idée de cadeau de Noël.... 
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Pour donner un côté festif à votre table de Pâques, je vous propose de cliquer sur ce lien pour réaliser un pliage de serviettes en forme de lapin.
Il est très simple et il est conseillé de le réaliser avec des serviettes en tissu. J'ai trouvé cette info sur le site de "Femme Actuelle". 
Je profite de cet article pour partager avec vous des pliages de serviettes que j'ai déjà réalisés :
- l'iris - le col monté - le lotus 
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Quand le chou cuit, il libère des odeurs qui ne plaisent pas à toutes les narines.
Pour atténuer cette odeur, placez sur le couvercle de votre récipient un morceau de tissu ou une épaisse boule de mie de pain imbibés de vinaigre. Une autre solution : mettre 2 ou 3 clous de girofle dans l'eau de cuisson. A propos, n'oubliez pas aussi de mettre votre hotte en marche! 
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Je partage avec vous le petit truc que j'ai trouvé pour gagner de la place dans mon congélateur quand je congéle des blancs d'oeufs. Il faut dire qu'il est tellement plein avec toutes les bonnes choses de la motte que je suis obligée de ruser pour trouver un peu de place!!!!
La semaine dernière, lorsque j'ai doré au jaune d'oeuf les "Mannele" (lien vers recette), j'ai congelé le blanc d'oeuf comme je le fais habituellement. Pour cela, j'ai tapissé un petit ravier de film étirable. J'ai versé le blanc d'oeuf et j'ai mis le tout au congélateur. Le lendemain, j'ai ressorti du ravier le film étirable qui contenait le blanc d'oeuf congelé. Je l'ai replié pour le refermer et j'ai écrit sur le dessus la date de congélation. Et hop! à nouveau au congélateur rangé dans un petit coin.... Et vous, comment faites-vous? Cet article est une bonne occasion pour vous rappeler ce qu'il est possible de faire avec des blancs d'oeufs. Suivez ce lien et vous le saurez..... 
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Ca arrive... on ne prépare pas tout de suite une salade et elle commence à se flétrir. Pas d'inquiétude, voilà un truc que j'ai testé et que je vous conseille.
Faites-la tremper dans de l'eau très chaude environ 1 minute puis dans de l'eau très froide quelques minutes. Ce choc thermique redonnera un bel aspect à votre salade. Vous n'aurez plus qu'à l'égoutter et à la préparer comme si vous veniez de l'acheter. 
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Je viens de découvrir le "Shake and Bake" (traduction littérale "Secouer et Cuire").
C'est tout en un... C'est un moule dans lequel on pèse les ingrédients, on secoue et on cuit.... La pâtisserie devient un jeu d'enfant. Plus besoin de terrine, de mixeur, de pinceau, ni de moule. On prépare un gâteau en moins de deux et il est prêt à enfourner en 5 minutes! C'est tout simple : remplir un des deux moules avec les ingrédients sans graisser le moule. Emboîter le deuxième moule en fermant bien. Secouer 10 secondes et la pâte est prête! Mettre au four le moule de votre choix (rosette ou gâteau classique) et faire cuire selon la recette. Il se démoule sans coller grâce au revêtement anti-adhésif de qualité. Le gâteau glisse pratiquement tout seul! Si vous voulez vous en rendre compte de visu, lancez cette vidéo. Dommage si vous êtes intéressé(e)s car il est commercialisé en Suisse! Mais je ne m'inquiète pas, il va certainement arriver en France..... 
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Pour réaliser une sauce express pour accompagner un poisson.....
Faites bouillir 200ml d'eau avec 2 cuillères à café de fumet de poisson Maggi et 1 cuillère à café de fécule. Mélangez au fouet. Laissez épaissir environ 2 minutes. Ajoutez 1 cuillère à soupe de crème liquide. Le tour est joué! 
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Et oui ce truc-là, c'est bien un moule à oeufs au plat..... Je l'ai trouvé chez Lidl. Bien sûr, ce n'est pas l'ustensile obligatoire mais c'est rigolo.... Et même si chez nous, nous n'avons plus de petits à table, ça m'amuse de présenter les oeufs de cette façon....
Inutile de vous dire que j'ai mis exprès des oeufs au plat au menu pour pouvoir tester ce petit "machin"...... 
C'est bien conçu. Le moule est en silicone afin de résister à des températures élevées. Sur le côté, se trouve une petite tige qui vous permet de le manipuler. Pour le ranger, elle se rabat pour gagner de la place. Il se lave au lave-vaisselle.
Pour une cuisine sympa et rigolotte, optez pour le moule en forme de fleur! Vous pouvez l'utiliser aussi pour faire de petites crèpes, des pancakes, des blinis, .....
Libre à vous d'innover! 
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Je viens d'acheter pour la première fois cette spécialité de saucisson sec produit par Bordeau Chesnel : le Délice de Saint-Agaûme. Il est élaboré uniquement à base de jambon, une des pièces les plus nobles du porc.
Avec 4 fois moins de matières grasses qu'un saucisson traditionnel, j'ai succombé à cette saveur de viande séchée.... Idéal pour vos apéritifs, raclettes, salades et sandwichs, conservez-le dans le bas de votre réfrigérateur ou dans un lieu sec et aéré de préférence à une température d'environ 18°. 
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Je vous avais parlé dans cet article (suivez le lien pour le lire) du savon noir Briochin que je venais de découvrir au supermarché.
Aujourd'hui, je vous propose une formule plus économique pour obtenir du savon noir à moindre frais. J'ai acheté une bouteille de savon noir à l'huile de lin et à la glycérine fabriqué par la Savonnerie du Midi à Marseille. Pour un entretien régulier, vous diluez 2 bouchons dans 5 litres d'eau tiède. J'ai utilisé mon flacon pulvérisateur et je l'ai rempli avec cette préparation. J'ai adapté les proportions à la capacité de mon flacon. Voilà comment faire quelques économies.... 
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La dernière fois que nous sommes allés chez Mr Bricolage à Royan, j'ai eu un petit cadeau..... Certaines vont penser qu'un appareil ménager n'est pas vraiment un cadeau..... mais pour moi qui ai du mal à garder longtemps les bras en l'air, ce nettoyeur de vitres me facilite considérablement la vie.
Je veux parler du nettoyeur de vitres de chez Karcher (référence WV50 Plus). 
Si vous en avez assez de l'eau qui goutte et des traces laissées sur les vitres, alors optez pour ce nettoyeur de vitres de chez Karcher qui est très astucieux!
Il est adapté à différentes surfaces : fenêtres, fenêtres de toit, carreaux, carrelages, miroirs, surfaces vitrées, tables vitrées, cabines de douche et autres surfaces lisses. Il se compose de : - un pulvérisateur 2 en 1 avec bonnette microfibre lavable idéale pour appliquer du nettoyant vitre et éliminer les salissures tenaces. - une raclette aspirante compacte et légère. - une double raclette caoutchouc qui permet un nettoyage efficace sans traces grâce à une absorption optimale du liquide. - un réservoir eau sale amovible facile à vider et à nettoyer. Ce petit appareil fonctionne sans fil. Il est idéal pour se déplacer librement. La batterie dispose d'une bonne autonomie. 
Le voici assemblé. Le nettoyant vitre se trouve dans le flacon pulvérisateur et grâce à la bonnette microfibre, vous nettoyez votre vitre ou vos carrelages.
Ensuite, le nettoyeur de vitres aspire tout simplement l'eau présente sur la vitre que vous venez de nettoyer. Vos vitres sont propres, sans tâches et sans marques en un rien de temps! 
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Comment dégager un bon parfum dans votre intérieur tout en passant l'aspirateur?
Lorsque je change mon sac d'aspirateur, j'en profite pour aspirer une poignée de fleurs de lavande. Le parfum diffusé est naturel et c'est très efficace! 
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Pour éviter que les aubergines que vous voulez faire frire à la poêle absorbent trop de matière grasse à la cuisson, coupez-les en tranches assez épaisses et badigeonnez-les de blanc d'oeuf avant de les faire cuire. Sinon elles ont tendance à se transformer en éponges......
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Dans mes placards de cuisine à Meschers, j'avais cette boîte Tupperware qui a été achetée ...... il y a de nombreuses années!!!! 
Je l'ai remise en fonction et elle me permet de parfaitement bien conserver ma salade au refrigérateur.
Je suis sûre que vous devez connaitre cet ancien produit! Peut-être en avez-vous une? Si j'ai bonne mémoire, il me semble que cette boîte permet aussi de cuire des poissons au court-bouillon. 
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Je viens de découvrir ce nouveau produit au supermarché. Quand je dis "nouveau", ça fait un p'tit moment qu'il est déjà présent sur les rayonnages mais moi, je viens seulement de découvrir le savon noir Briochin.
C'est Renaud Raoul, marchand cirier de son état qui a inventé le savon noir en 1919. Il lui donne le nom de "Briochin", comme les habitants de Saint Brieuc dans les Côtes d'Armor, où il a été créé. 
Ce savon noir traditionnel à l'huile de lin nettoie, dégraisse, nourrit, protège et fait briller toutes les surfaces de la maison.
Saponifié lentement à chaud, il est fabriqué dans le plus grand respect des traditions savonnières. Rien que du bon, rien que du savon! Il n'y a ni solvant, ni conservateur, ni colorant, ni paraben, rien de nocif! Le savoir noir est 100% naturel et biodégradable! Savez-vous que vous pouvez utiliser le savon noir comme répulsif contre les insectes? Voici les conseils de Jacques Briochin... Pour cela, diluez du savon noir dans de l'eau chaude (consulter le tableau des dosages ci dessous). Versez votre préparation dans un pulvéristeur et secouez vigoureusement, patientez le temps que la préparation refroidisse si vous avez utilisé de l'eau chaude. Vaporisez sur vos plantes. Renouvelez l'opération tous les deux ou trois jours pour les plantes déjà infestées. Préférez traiter en début ou fin de journée. Source : le site Briochin 
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Pour que les oeufs n'attachent pas, saupoudrez la poêle beurrée d'un peu de farine.
Conseils de cuisson : - Coque : 3 minutes - Mollet : 4 minutes - Sur le plat : 5 minutes - Omelette : 6 minutes - Dur : 10 minutes C'est toujours bien de se remémorer ces principes de base! 
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Pour éviter qu'un poisson ne se morcelle en sortant du court-bouillon, enveloppez-le dans une mousseline avant de le faire cuire.
Vous pouvez aussi utiliser un papier d'aluminium que vous laisserez ouvert soit sur le dessus, soit aux extrémités. Je ne connaissais pas ce truc... la preuve sur la photo! 
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Si vous bougeoirs disparaissent sous les coulures de cire et que vous craignez d'en rayer la surface en grattant, placez le bougeoir une journée au réfrigérateur ou au congélateur. Vous pourez ensuite détacher la cire par pans entiers.
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Pour rendre sa souplesse à un pull qui a quelque peu feutré mais pas rétréci, on peut le tremper quelques heures dans de l'eau tiède additionnée de glycérine. Comptez 5 cuillères de glycérine pour 5 litres d'eau. Rincez ensuite à l'eau tiède.
On le sèche en le roulant dans une serviette sèche, puis en l'étendant à plat sur une autre serviette. Remarque : Si vous n’avez pas de glycérine sous la main, vous pouvez utiliser du conditionneur à cheveux (démêlant) dilué dans l’eau. On peut également défeutrer un lainage en le trempant dans l'eau de cuisson refroidie d’un kilo de haricots blancs. Je complète mon article avec un autre truc donné par Nadou du blog "Cuisinette". 
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Pour éviter de plonger "un iceberg" dans son verre à l'apéritif à cause des glaçons qui collent entre eux, mettez un peu d'eau gazeuse au fond du bol les contenant.
Ainsi les cubes de glace se sépareront les uns des autres. 
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Pour commencer cette nouvelle année, je vous propose le truc du jour.
En ce moment, c'est la pleine saison du litchi, fruit goûteux qui vient d'un arbre de Chine. Décortiqué et placé au congélateur, il peut servir de glaçon au parfum subtil pour accompagner flûte de champagne ou cocktail au rhum. Vous allez penser.. Dommage de donner cette idée à présent que les fêtes sont passées! Mais l'année ne fait que commencer et toutes les fêtes sont à venir! 
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Je trouve cette idée tellement géniale que je ne peux m'empêcher de la partager avec vous.
Voici une idée novatrice : comment sceller un sac plastique pratiquement sous-vide! Découper une bouteille d'eau en gardant le cou de la bouteille comme sur la photo. 
Insérer le sac plastique à travers le cou et refermer le bouchon par-dessus.
Voilà une idée en plus excellente pour l'environnement! 
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Pour que vos fromages moisissent moins vite, placez-les dans un Tupperware avec deux morceaux de sucre. Veillez à ce qu’il soit bien fermé et mettez-le dans le bas de votre réfrigérateur.
Vous conserverez ainsi vos fromages plus longtemps et leurs saveurs seront bien préservées. 
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Tiens, ça fait longtemps que je ne vous ai donné de petit truc ou astuce.... En voici un nouveau à propos des tomates. Pour cela, disposez les tomates coupées en rondelles sur une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et faites cuire pendant 20 minutes à 200°. 
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Dès que vos oeufs sont cuits, plongez-les dans une eau glacée pendant une minute. Il va se rétracter dans sa coquille à cause de l'eau froide.
Replongez-les ensuite pendant 10 secondes dans de l'eau bouillante. La coquille va se décoller de l'oeuf et vous pourrez alors aisément écaler les oeufs tout en cassant la coquille comme vous le faites habituellement. 
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Pour beurrer un moule sans se graisser les doigts, glissez votre main dans un petit sac de congélation. Prenez une noix de beurre et en enduire le moule. Ainsi, vos mains resteront propres.
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Peler la peau d'un avocat peut se révéler être un exercice difficile, surtout quand l'avocat est à peine mûr!
Pour vous faciliter la tâche : frottez-le quelques minutes entre vos mains. Celles-ci vont chauffer l'avocat qui ne résistera plus pour autant! La peau s'enlèvera presqu'elle-même, sans avoir abimé l'avocat, ni lui avoir ôté un morceau de sa chair.... 
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Après avoir cuisiné votre plat préféré au fromage, faîtes bouillir pendant 20 minutes un peu d'eau chaude, quelques clous de girofle et le jus d'un citron. Autre solution tout aussi radicale : faire chauffer 5 à 10 ml de cannelle ou de thym (l'équivalent de 1 à 2 cuillière à thé) dans environ 500 ml d'eau.
Si c'est votre micro-onde qui est imprégné d'une odeur désagréable, essayez cette astuce : placez une tasse d'eau diluée avec le jus d'un citron et faites tourner votre four à plein puissance pendant 30 secondes. La vaisselle dont vous ne vous servez pas tous les jours peut finir par sentir le renfermé. Pour venir à bout de cette odeur désagréable, lavez vos carafes, théières… à l'aide de gros sel et déposez-y un morceau de sucre. Une autre solution encore plus radicale consiste à y faire macérer plusieurs heures de l'eau chaude et du citron. Enfin, gardez à l'esprit que les canalisations sont souvent à l'origine des mauvaises odeurs. Pour y remédier, versez-y 2 cuillerées à soupe de marc de café... Source : Le Journal des Femmes. 
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Pas toujours facile de trouver du lait de coco quand on n'a pas de grandes surfaces à proximité... 
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Vite fait... en passant avant de venir vous voir plus tard!
Au lieu de verser de l'huile ou de mettre une noix de beurre dans la poêle pour les crêpes, voici une astuce de grand mère : 
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Pour démouler facilement les gâteaux, il suffit de saupoudrer le moule déjà beurré avec du sucre cristallisé.
Cette astuce toute simple donne une belle couleur aux gâteaux et leur confère un petit côté croustillant fort agréable. 
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Souvent installée dans une pièce centrale de la maison, la caisse du chat dégage très souvent de mauvaises odeurs. Pour les absorber, saupoudrer la litière de bicarbonate de soude. 
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1 - Pour éviter que votre plat ne ressemble à une ratatouille, rincez vos courgettes à grande eau avant de les éplucher.
2 - Séchez-les bien, épluchez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et surtout, enlevez le centre granuleux de la courgette : c’est la partie qui contient le plus d’eau. 3 - Détaillez ensuite vos courgettes en petits morceaux ou rondelles et faites-les dégorger avec un peu de sel. 4 - Laissez ensuite reposer les morceaux ou les rondelles dans le réfrigérateur pendant une heure. 6 - Vous préparez une ratatouille ou un autre plat qui mijote et qui nécessite donc l'eau des courgettes et vous vous rendez compte que le légume dégorge trop d'eau. 
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L’hiver s’approchant à grands pas, les thés et les infusions sont de nouveau les bienvenues dans nos soirées cocooning. Afin que votre bouilloire puisse suivre le rythme, remplissez-la de jus de citron le soir et laissez agir toute la nuit : résultat anti-calcaire garanti ! Vos prochains thés auront, en plus, une petite note citronnée fort agréable…
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Vous voulez nettoyer un objet en laiton sans vous fatiguer.... Déposez un produit anti-calcaire (genre Antikal) sur cet objet. Essuyez et vous serez surpris de retrouver votre objet brillant.
J'ai testé sur un vieux moulin à café. 
Voilà le résultat.
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Pas de panique, on peut faire disparaître la rouille incrustrée dans des moules, sur des lames de couteaux ou sur des ciseaux!
Pour cela, coupez un oignon en deux, disposez sur sa surface une couche de sucre en poudre et frottez l'ustensile rouillé. La rouille part comme par enchantement! 
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Pour ne pas laisser déborder l'eau de cuisson, il vous suffit de laisser une cuillère en bois dans la casserole.
Vous pouvez alors vous éloigner quelques minutes en laissant cuire les pâtes! Voici quelques infos complémentaires : - Si vous aimez les chiffres précis, voici la règle des un-dix-cent : 1 litre d'eau pour 10 g de sel pour 100 g de pâtes. - Les chefs vous diront qu'il vaut mieux retirer les pâtes de l'eau, que de tout verser dans une passoire. 
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Si une tache de mûre macule votre beau chemisier blanc et que vos mains ont viré dangereusement au violet, voici la solution pour remédier au problème.
Pour les taches sur les mains, lavez-les simplement avec du jus de citron. Quant aux vêtements, il vous suffit simplement de les faire tremper dans de l'eau et des cristaux de soude et de les frotter légèrement avant de les mettre en machine. Ils réapparaîtront plus blanc que neige! 
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S'il vous reste un fond de bouteille de vin et que vous ne savez pas quoi en faire, vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons.
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Tarte aux fruits frais, c'est la saison pour en faire.... et les déguster.
Si vous optez pour une pâte sablée et si vous voulez éviter qu'elle "casse", ajoutez une cuillère de crème à sa préparation. Elle restera aussi goûteuse mais plus facile à étaler. 
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Vous avez malencontreusement laissé échapper un oeuf sur le sol?
Pas de problème, retirez les coquilles et saupoudrez généreusement de sel. Ce dernier l'absorbera, ce qui vous faciltera la tâche pour le nettoyer! |
Pour nettoyer facilement vos plats en plastique salis par une sauce ou un jus de tomate, il vous suffit de frotter celui-ci à l'aide d'un papier absorbant imbibé d'huile végétale.
Les traces disparaîtront immédiatement! 
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Il est parfois très difficile de couper en tranches du pain bien frais.
Pour vous faciliter la tâche, passez la lame d'un couteau bien aiguisé sous de l'eau bouillante et découpez vos tranches. C'est magique! 
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Passez votre doigt sur la spatule nappée de crème. Si la trace reste visible, elle est prête. 
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Si vous cherchez de belles étiquettes pour coller, par cexemple, sur vos pots de confiture, je vous invite à aller faire un petit tour sur le site d'Adelirose. Suivre ces liens : 
Plaquez l'étiquette sur le verre, en appuyant au milieu de l'étiquette d'abord. 
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Pour faire des couches bien nettes dans vos verrines, garnissez un petit sac de congélation avec vos préparations. Coupez l'une des extrémités.
Vous voici munie d'une astucieuse poche à douille! 
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Même avec du beurre, votre moule accroche toujours un peu?
Pour démouler votre gâteau facilement et sans en laisser une miette, beurrez votre moule puis laissez-le une dizaine de minutes au régfrigérateur. Disposez ensuite votre préparation comme d'habitude, puis enfournez. Vous verrez la différence! J'ai testé et ça marche vraiment..... 
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Pour nettoyer votre maison, pensez citron. Un allié écologique et, en prime, il sent bon! - Le citron est également un must pour enrayer les mauvaises odeurs. Pour le frigo, conservez les restes de citrons pressés et placez-les dans un coin de l'appareil. 
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La chair de la coquille Saint-Jacques est particulièrement bonne du début de l’hiver jusque la fin avril. 
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Mettre le persil dans une boîte hermétique, après l’avoir lavé et séché, avec 1 ou 2 bouchons d’aspirine effervescente. En effet, ces bouchons contiennent un produit anti-humidité.
A défaut, mettez 3 ou 4 bouchons de liège et du papier absorbant. 
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Stockez vos pommes de terre dans un local frais, sec et toujours très sombre car c'est la lumière qui provoque la formation et l'allongement des germes. Pour inhiber leur germination, placez une pomme fruit dans votre cagette. 
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Pour nettoyer une casserole dans laquelle la nourriture a attaché, grattez le plus gros à l’aide d’une cuillère en bois puis remplissez-la d’eau chaude savonneuse et laissez tremper.
Frottez ensuite avec un tampon de plastique et du bicarbonate de soude ou un produit de nettoyage non abrasif. 
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Ne jetez pas l'eau de cuisson des oeufs durs. Servez-vous en pour arroser vos plantes vertes : elle leur apportera un engrais très nourissant.
Idem avec le marc de café, déposez-le au pied des plantes vertes. C'est un bon engrais en toute saison. Source : Journal Sud-Ouest 
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Mélangez de l'huile d'olives avec quelques gouttes de vinaigre.
Impreignez à l'aide d'un essuie-tout la partie à traiter. Essuyez avec un mocrofibre et faites briller. Les nervures du bois ressortiront. 
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Pour réussir la cuisson des lentilles, ne les faites pas tremper à l’avance mais mettez-les à cuire dans de l’eau minérale froide. 
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Souvent quand on cuisine, que ce soit du poisson ou des frites, il reste des odeurs dans la maison.... Un truc pour les supprimer : laisser frémir un bouquet de romarin dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure. Vous pouvez aussi faire bouillir du vinaigre blanc additionné d'eau. |
Un congélateur doit être dégivré régulièrement, dès que la couche de glace atteint 3-4 mm. Commencez par débrancher le congélateur. Videz-le et grattez la glace avec une raclette en plastique puis lavez la cuve à l'eau tiède additionnée de cristaux de soude. Rincez, essuyez et rebranchez. |
Vous avez 3 possibilités pour venir à bout des mauvaises odeurs de votre réfrigérateur. - Vous pouvez y mettre un verre de lait.
- Vous pouvez aussi y mettre un récipient ouvert contenant 2 cuillerées à soupe de café moulu. - Un autre truc simple est d’y placer un demi-citron ou une coupelle de vinaigre même si le citron donne une meilleure odeur. En complément, allez relire cet article sur l'entretien de votre réfrigérateur. |
Pour créer des marinades pour viandes ou poissons.... Mélangez 4 cuillerées à soupe d'huile, 3 cuillerées à soupe d'Arome Maggi, 1 cuillerée à soupe de jus de citron, du sel et du poivre. |
Pour éplucher facilement les châtaignes, il suffit de les placer, incisées, une minute au micro-ondes, puissance maximale. N'en mettez pas plus que 10 car elles refroidisent rapidement et redeviennent très difficiles à éplucher. Renouvellez l'expérience 10 par 10! |
Cet article était déjà publié. Mais je viens de le complèter! D'où vient le mot "charcuterie"
Le terme “charcuterie” est apparu vers le XVIème siècle, il dérive de “chair cuite”. C’est en 1475 à Paris, que la corporation des charcutiers “chair cuitiers” devint autonome et distincte de celle des bouchers qui conservaient le privilège de vendre des chairs fraîches. D'où vient le mot "boudin" ? Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité, par une cuisinière grecque nommé Aphtonite. Les charcuteries s'accordent mal de vins rouges trop tanniques qui développent trop d'astringence par rapport à la texture généreuse des charcuteries. |
Pour hacher facilement vos herbes, nettoyez-les, mettez-les dans un verre, puis coupez-les, à l'aide de ciseaux, jusqu'à l'obtention de la finesse désirée. |
Des légumes faciles à éplucher : |
Vous venez de vous rendre compte que votre soupe est trop salée ou trop poivrée, voici quelques astuces pour réparer les dégâts.... Si votre potage est trop salé, mettez quelques rondelles de pommes de terre crues dedans et elles absorberont le sel. |
Le concombre est parfois difficile à digérer. Lavez-le avec de l'eau citronnée. Elle supprime les engrais. Laissez-lui la peau avant de le couper, ainsi vous n'aurez plus de problème de digestion! |
Pour réussir la cuisson des haricots secs :
- Il est important de faire tremper vos légumes secs (haricots, fèves, pois chiches etc.) dans de l'eau afin qu'ils se réhydratent. Et de préférence dans de l'eau non calcaire (eau de Source), ainsi, ils tiendront mieux à la cuisson.
- Si vous cuisez vos haricots dans de l'eau non calcaire, ceux-ci cuiront sans que leur peau ne devienne dure et finisse par craqueler. Cette cuisson s'effectue lentement, à petits bouillons.
- Pour les mêmes raisons, il est préférable de saler 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Ajoutez un filet d'huile dans l'eau de cuisson de vos haricots secs, ils deviendront moelleux et plus savoureux. |
J'ai complété cet article avec quelques nouvelles astuces! Pour embellir vos tartes, faites chauffer un peu de gelée de coings (ou mûres, framboises...) et déposez une fine couche avec un pinceau.
Pour cuire une tarte à blanc, recouvrez la pâte de papier sulfurisé. Déposez des légumes secs ou des noyaus (de cerises, d'abricots...) puis faites cuire 10 à 15 mn à 180°C (thermostat 6).
Pour éviter d'avoir un fond de tarte détrempé, saupoudrez la pâte de semoule de blé fine ou d'amandes en poudre.
Pour avoir une pâte feuilletée bien aérée, enfournez votre tarte dans un four préchauffé à 210°C afin qu'il soit assez chaud. |
J'ai déjà abordé dans mes articles le ramonage de la cheminée qu'il fallait faire avant l'hiver. La vitre d'un insert a tendance à se noircir très rapidement. Je ne peux que vous conseiller de la nettoyer régulièrement. Mais il faut savoir que certains bois permettent de moins l'encrasser. C'est le cas du chêne, le charme, le hêtre, le frêne et les fruitiers. Il est recommandé d'éviter de bûler des résineux ou de bois agglomérés. Il faut aussi que le bois soit bien sec. Une solution qui s'avère très efficace serait d'utiliser un nettoyeur vapeur. Un petit truc : procédez au nettoyage de la vitre quand elle est encore chaude ou tiède. Vous obtiendrez de meilleurs résultats. |
Monter des blancs en neige : Incorporer les blancs en neige : Lorsque vous voulez incorporer des blancs d'œufs montés en neige à une préparation, commencez par incorporer 1 à 2 cuillerées à soupe de blancs afin de liquéfier la pâte. Ensuite, incorporez le restant en une seule fois à la cuillère en bois, en un mouvement de rotation de haut en bas afin d'éviter de les faire retomber. |
A la fin d'un copieux repas, on apprécie une glace. C'est connu, ça glisse tout seul....Voici quelques conseils qui peuvent utiles à l'approche des fêtes de Noël! Les différents types de glaces - Le lait est entier. |
Fini les cakes raplapla !
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Le pochage est une technique de cuisson qui permet au fruit de garder la plupart de ses qualités nutritives (mais attention, il augmente sa teneur en sucre). Les fruits sont pochés dans un sirop chaud. La préparation du sirop : Le pochage : Tous les fruits ou presque peuvent être pochés : la poire, la banane, Astuces : Recettes : |
1. Il est 20h et vous constatez que vous n'avez plus dans le panier à pain qu'une baguette rassise... Pas de problème : passez-la sous l'eau froide, sans toutefois la détremper, puis mettez-la au four, température moyenne, une dizaine de minutes. Vous retrouverez ainsi un pain croustillant, à consommer toutefois rapidement car il s'asséchera plus vite qu'une baguette fraîche. |
- Pour couper une tarte : commencez par le bord et non par le centre pour ne pas casser la tarte. - Improvisez un moule à savarin : prenez un moule à manqué et déposez au centre un verre retourné - Pour séparer le blanc du jaune d’oeuf sans risque, cassez votre oeuf au-dessus d’un petit entonnoir. Le jaune restera dans l’entonnoir et le blanc s’écoulera dans le récipient placé au dessous. - Pour conserver tout l’arôme d’un chocolat fondu, il est indispensable de le faire fondre au bain mari très lentement. - Pour retirer le coeur des pommes et des poires, il est très important de laisser la peau. En effet, celle-ci forme une protection et évite le fruit de se briser. Ensuite, vous utilisez un vide-pommes. Si vous n’en avez pas, prenez un couteau économiseur et tournez d’un côté puis de l’autre. |
Après un plat épicé, on calme le jeu avec un "avant-dessert" frais et doux comme un sorbet au fromage blanc. Voici la recette : |
Lorsque que l'on doit décongeler du poisson rapidement et que l'on n'a pas de micro-ondes, voilà la solution :
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Souvent de fois, on verse du vinaigre blanc pour enlever le tartre dans les bouilloires et cafetières. Mais après, on a bien du mal à oublier l'odeur.....
Pour éviter ce désagrément, versez-y du citron et laissez agir toute la nuit. Le résultat est garanti et vos prochains thés auront une petite note citronnée et non un goût vinaigré!.... |
Sont-ils élévés en plein air ou bien en batterie? Comment le savoir? C'est tout simple, il faut savoir lire et surtout décoder les étiquettes apposées sur les boîtes. Tout d'abord, il faut savoir que depuis le 1er janvier 2004, toutes les boîtes d'oeufs doivent mentionner en toutes lettres le type d'élévage. Dans le cas d'oeufs vendus sans emballage, chaque oeuf doit porter un n° qui indique le mode d'élevage et généralement placé avant les lettres FR.
Pour vous aider, je vous communique un tableau que j'ai trouvé chez Picard et qui est très utile.
Source : Tableau de chez "Picard" |
Réconciliez-vous avec le film alimentaire! A chaque fois que vous utilisez du film alimentaire, c'est toujours la même histoire..... il colle, il se replie sur lui-même! et vous vous énervez.
Pour vous faciliter la tâche, placez le rouleau au réfrigérateur. Vous verrez, il se manipulera comme un jeu d'enfant. |
Pour que la pâte soit moins collante, l’eau que vous incorporez à la pâte doit être absolument glaçée.
Si vous désirez que votre pâte soit plus croustillante, piquer l’abaisse à l’aide d’une fourchette sur l’ensemble de la surface, puis retournez l’abaisse dans le moule. Durant la cuisson, la vapeur s’échappera par les petits trous. Pour imperméabiliser la pâte et éviter que la garniture la détrempe, étaler une couche de blanc d’oeuf non battu avec un pinceau, avant de remplir l’abaisse. |
Avez-vous pensé au ramonage de votre cheminée avant l'hiver? Nous l'avons fait faire par un professionnel dans notre maison de Meschers avant de partir. Ramoner une cheminée est essentiel pour éviter les feux de cheminée. L'opération n'est pas très difficile mais si vous n'êtes pas très sûr de vous, n'hésitez pas à faire appel à un professionnel...
Période Un ramonage annuel des installations utilisant des combustibles gazeux. Deux ramonages par an pour celles qui utilisent des combustibles liquides et solides (fuel, bois, charbon). Le premier, pendant la période d'utilisation de la cheminée, le second avant. A noter : cette opération doit être réalisée par un professionnel. Un certificat de ramonage précisant le ou les conduits de fumée ramonés et attestant de la "vacuité du conduit sur toute sa longueur" vous sera délivré, certificat que vous devrez fournir à votre compagnie d'assurances. Le ramonage chimique
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Les bonnes proportions
Filet d'huile inutile ! |
Le safran est un simple crocus comme ceux qui pointent le nez dans nos parterres très tôt au printemps. Ce sont les stigmates ou extrémités supérieures du pistil qui constituent l'épice la plus chère du monde. Le safran est une épice rare et chère. Il possède des vertus colorantes et transmet sa belle couleur jaune orangée aux aliments. Il faut l'acheter en stigmates et non en poudre. Si vous aimez voyager, j'ai lu qu'il existait des circuits au départ de Marrakech qui vous propose de partir une semaine à la découverte du safran et de la cuisine marocaine. Vous revenez avec des épices et un cahier de recettes! |
J'ai découvert l'existence de cette farine en lisant un article sur le bio. Le teff est une espèce céréalière de mil qui ne pousse qu’en Ethiopie et qui est à la base de l’alimentation de ce pays (préparée sous forme de galette: l'injera). Cette céréale n'a jamais été modifiée génétiquement. Attention car les farines sans gluten n'étant pas panifiables, il ne sera pas possible d'obtenir un pain ou un gâteau bien levé si on les utilise seules. |
La farine qui entre dans la composition de certaines sauces se marie mal avec le vin. Pour la remplacer et gagner en onctuosité, pensez à ajouter au plat un os de jarret de veau ou un os à moelle dont la gelée fondante remplira le même office avec succès. A condition qu’elles ne soient pas trop grasses, les sauces au vin sont particulièrement digestes car les tanins et la glycérine favorisent la digestion. Un ou deux carrés de chocolat très noir fondus dans la sauce au vin rouge 10 minutes avant la fin de la cuisson permettent d’obtenir une texture d’un velouté incomparable. L’alcool et le sucre contenus dans le vin disparaissent à la cuisson. Donc pas de soucis avec les calories, cuisiner au vin n’empêche pas de surveiller sa ligne ! |
Dans la rubrique "Trucs et Astuces", je vous avais donné une idée pour utiliser vos boîtes de thon comme cercles de présentation. Voir lien vers cet article.
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Si vous faites une préparation à base de gelée, humidifiez le moule avant puis badigeonnez-le à peine d'huile. Trempez le fond quelques secondes dans l'eau chaude avant de le retourner sur un plat. La gelée va se détacher un peu des parois, sans pour autant fondre, sinon tout est à recommencer!
Une charlotte sortira intacte si vous tapissez le moule d'un film alimentaire humidifié. Quant aux tartes ou génoises, beurrez les moules et poudrez-les à peine de farine. Si votre maladresse persiste, un bon conseil : investissez dans l'achat de moules antiadhésifs. |
On n'arrête pas de nous dire qu'il faut manger 5 fruits et légumes par jour.... n'est-ce pas?Mais ce qui est aussi très important, c'est de savoir cuire les légumes en conservant le maximun de vitamines, minéraux et fibres. 1 - Il faut limiter le stockage et le trempage
Sachez que la pomme de terre perd la moitié de sa teneur en vitamine C après 3 mois de stockage! Conserver les légumes quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur réduit également la teneur en vitamines de vos légumes. L'idéal serait donc de les consommer dans les 24 ou 48 heures après leur achat. Le trempage dissout également les vitamines surtout la vitamine C. Préférez donc un rinçage des légumes sous un jet pas trop puissant. 2 - La cuisson à la vapeur dans un panier est le meilleur mode de cuisson pour éviter la dissolution des minéraux dans l'eau, pour garder toutes les qualités nutritionnelles aux légumes ainsi que leurs saveurs. 3 - Petits conseils Pour vos sauces, jus et vinaigrettes, conservez l'eau de cuisson de vos légumes. Elles contiennent des vitamines et des minéraux. Mangez régulièrement des légumes crus. Par exemple, pour vos apéritifs, coupez des légumes en morceaux (carottes, champignons frais, concombres, ....) que vous tremperez dans une petite sauce au fromage blanc. La cuisson à l'eau se fait dans de l'eau bouillante. La haute température "coagule" les sucres en surface. Ce qui forme une barrière de protection pour éviter la perte des vitamines. |
Nous sommes dans la période "Foire aux vins" dans tous les supermarchés. Le caviste en profite pour vous donner quelques conseils et c'est aussi l'occasion de nous rappeler ou de découvrir certaines abréviations et leurs explications. Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) : Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure (AOVDQS) : Comment conserver au mieux une bouteille entamée ?
Réservé pour la cuisine La détonation du bouchon de champagne (il peut s’expulser à 50km/h !) est volontiers symbole de fête, de triomphe ou d’allégresse. C’est pourtant une pratique à déconseiller autant pour le vin que pour vos convives. Boire du vin à table n’est pas mauvais pour la santé, au contraire, à condition toutefois de ne pas abuser. Ses vertus euphorisantes, anti-oxydantes et cardio-vasculaires, grâce notamment à la présence de polyphénols et de resvératrol sont aujourd’hui bien connues des diététiciens. |
Je vous transmets une petite idée dont le lien m'a été transmis par mon amie Chabriette. Il s'agit de l'astuce du jour sur le site "A table et compagnie" : ne jeter plus vos boîtes de thon. |
Pour que votre riz reste bien blanc, ajoutez à l´eau de cuisson un peu de citron. |
Pour conserver la poudre d'amandes et éviter qu'elle devienne rance, il suffit de la mettre dans un sac de congélation et de la laisser au congélateur.
Elle conservera sa saveur intacte. |
Voici quelques petits conseils à tester à la maison! Le vinaigre blanc chauffé et plus ou moins dilué, dégraisse, désodorise et dissout lecalcaire. Il est particulièrement efficace pour faire briller vos carafes, vos verres, ...
Le bicarbonate de soude remplace les poudres à récurer et peut aussi servir d'adoucissant textile (une cuillère à soupe dans le compartiment lessive). L'ail écrasé, macéré une nuit dans de l'huile alimentaire, filtré puis mélangé à de l'eau additionnée de savon noir, extermine les pucerons en pulvérisation. L'eau de cuisson des pommes de terrre désherbe les allées. |
Pour apporter une touche fruitée à votre vinaigrette, vous pouvez y ajouter le jus d'un pamplemousse.
Elle se mariera à merveille avec le concombre et la douceur des tomates en grappe. Idéale pour une salade raffraîchissante! |
Je vous propose mon petit truc pour conserver votre salade plusieurs jours au réfrigérateur.
Après l'avoir lavée, la placer dans un sac de congélation dans lequel vous aurez glissé au préalable 2 feuilles de papier essuie-tout.   Elle sera toujours à votre disposition pour réaliser de belles salades composées accompagnées d'une bonne vinaigrette maison.   |
Amoureux des balades champêtres, vous ramenez souvent des mûres ? Voici un petit tuc pour éviter qu'elles ne s'écrasent.
Au lieu de les ramasser en prenant simplement le fruit, cueillez-les en coupant leur queue. Ainsi, elles conserveront leurs bulbes à l'intérieur ce qui les maintiendra bien en forme. |
Pour que vos courgettes cuites gardent une certaine tenue, faites-les cuire dans de l'eau non salée car le sel brûle la chair. Salez plutôt lorsqu'elles sont égouttées.
Les cuire 3 minutes dans l'eau à découvert ou bien 5 minutes à la vapeur, au micro-ondes ou au wok. Si vous les faites poêler, farinez-les. Elles n'en seront que plus croustillantes. |
Si vous laissez vos fruits rouges en barquette, ils risquent de s'abimer. |
Le melon dégage un gaz éthylène qui abîme les autres fruits et légumes, c'est pourquoi il ne faut pas le laisser près d'autres fruits.
Il en est de même pour les pommes de terre! |
Si vous manquez de madère pour votre recette, faites cuire un pruneau sec et un morceau de sucre dans un verre de Vin.
Vous obtiendrez un madère de substitution. |
Pour nettoyer le fond d'une carafe, versez-y du vinaigre blanc et du riz. Secouez énergiquement et la carafe retrouvera son brillant. |
Placez un bouchon dans votre corbeille de fruits: ils se conserveront ainsi plus longtemps.
Groseilles, cassis et raisinets s'égrappent aisément avec des dents d'une fourchette. Pour éviter les petites mouches qui volètent autour des bananes, glissez une gousse d'ail entre les fruits. |
Malheureusement, la pomme une fois coupée noircit, afin d'éviter ça pour les decorations, il suffit juste de verser quelques gouttes de citron sur la pomme !! |
Pour que vos grosses pièces de viandes restent bien tendres, saisissez-les brièvement et terminer leur cuisson plus lentement à chaleur moyenne.
Une fois la cuisson terminée, enveloppez-les de papier d'aluminium pendant 5 à 10 minutes avant de les couper. |
Quoi de plus appétissant qu'un chou gardant une belle couleur blanche!
C'est simple : versez dans l'eau de cuisson un filet de vinaigre et préparez-le ensuite comme d'habitude. Vous verrez la différence! |
Idéal pour parfumer les armoires, chasser les mites et autres insectes indésirables.
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Voici une petite astuce qui m'a été transmise par Nicole, la dame que nous avons connue au tiffany à Royan. Merci à elle de penser à mon blog!
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Pour éviter d'obtenir une pâte ou une sauce grumeleuse, passez la farine et/ou la levure au tamis avant de les utiliser pour votre préparation. Fouettez ensuite la pâte vigoureusement. Cette astuce est très efficace, tout particulièrement pour la pâte à crêpes. |
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Pour obtenir des cakes et des gâteaux avec une jolie forme, il faut, avant de procéder au démoulage, poser le moule chaud sur un torchon humide quelques minutes. Réussi et appétissant! |
Pour nettoyer les fraises, passez-les sous l'eau froide puis disposez-les sur un torchon ou un papier essuie-tout pour les sécher. |
La période des confitures est là. Voici un petit conseil fort utile! Conservez les pépins de pommes séchés dans un petit bocal. Source : Cuisine et terroirs |
Pour une cuisson optimum des pâtes, il faut respecter la règle 10, 100, 1000.
C'est-à-dire 10g de sel, 100g de pâte, et 1000g d’eau (1 litre). |
Pour créer un bord naturel à vos tartes ou tartelettes, prenez un verre ou un bol d’un diamètre inférieur à celui de votre tarte ou tartelette et faites une empreinte sur la pâte en appuyant légèrement. |
Sur le marché en mai, vous allez découvrir ce fruit gorgé d'eau qui arrive sur nos tables en entrée ou en dessert. On l'aime pour son goût sucré et son action rafraîchissante (88% d'eau !). Sa famille porte le nom savant de "cucurbitacées".... Il existe 4 petits trucs infaillibles :
- Tout d'abord, il faut choisir un melon femelle, c'est à dire un melon dont le trognon est le plus large. - Les quartiers du melon doivent être bien dessinés. - La queue ne doit pas résister quand on la tire. - Le dernier truc consiste à se tourner vers les melons à la peau granuleuse plutôt que lisse. Source : L'Internaute cuisine |
En fonction du matériau dans lequel elle est fabriquée, chaque théière a ses qualités propres. Pour en extraire le plus savoureux des breuvages, mieux vaut savoir laquelle choisir !
En porcelaine, en terre, en fonte ou en verre... découvrez chaque type de théière et ses spécificités. La théière en fonte :
 Très résistantes, ces théières ont l’avantage de garder le thé au chaud. Notamment, si l’on prend soin de la réchauffer avant d’y préparer sa boisson fétiche, en la rinçant à l’eau bouillante. L’intérieur de ces théières est recouvert d’un vernis alimentaire pour éviter tout type d’oxydation. Pas question donc de la frotter avec une éponge abrasive, contentez-vous de la nettoyer avec un chiffon humide quand elle est encore chaude et laissez-la sécher à l’air libre, sans couvercle, avant de la ranger. Elle est Idéale pour les thés fragiles comme les thés verts ou blancs (qui doivent infuser à plus faible température et plus longtemps), car elle conserve l’eau à bonne température tout le temps de l’infusion. La terre de Yi-Xing est très poreuse et permet donc une bonne oxygénation du thé, qui libère alors tous ses arômes. En Chine, d’où ces théières sont originaires, la tradition veut que l’on offre le premier thé à la théière : son goût marqué par l’argile le rend en effet très peu consommable ! Avant de vous lancer, ébouillantez-la plusieurs fois avant de lui réserver un Wu long (thé semi-fermenté) ou un Sencha (thé vert du Japon). Après chaque utilisation, rincez-la à l’eau claire, sans jamais utiliser de détergents car la théière en absorberait le goût. Tout en transparence, les théières en verre permettent surtout d’admirer l’éclosion des fleurs de thés ou les échappées d’arômes. Certaines ont même réussi à se faufiler sur le créneau des thés glacés : dessinées pour s’intégrer parfaitement dans la porte d’un réfrigérateur, elle permettent d’infuser ces thés à froid. Avec ou sans infuseur, elles restent très fragiles mais le spectacle qu’elles offrent vaut le détour ! La porcelaine autorise toutes les fantaisies. Même si elles restent assez fragiles, elles sont pratiques puisqu’elles conviennent à tout type de thés et qu’elles se lavent facilement. Théières familiales par excellence, elles permettent de varier les plaisirs tout au long de la journée ! |
Des dépôts de farine et de pâte viennent se coller sur votre rouleau à pâtisser dès que vous vous en servez ? |
Des recettes de cuisine vous précisent : Ajoutez une cuillerée de ... Mais ca pèse combien ? - Une cuillerée à soupe de farine = 10 grammes - Une cuillerée à soupe de sucre en poudre = 15 grammes - Une cuillerée à soupe de sel = 15 grammes - Une cuillerée à soupe de beurre = 15 grammes - Une cuillerée à soupe de miel = 20 grammes - Une cuillerée à soupe de crème fraîche = 2 centilitres - Une cuillerée à soupe d´huile, de vin, ... = 2 centilitres (valable pour tous les liquides)
Vous pouvez vous attaquer à votre recette !
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Dans celles dans lesquelles subsistent des aliments qui ont attaché, versez une généreuse tasse d'eau, une demi-tasse de vinaigre, une cuillère à soupe de bicarbonate de soude, puis laissez bouillir 10 minutes.
Nettoyer le récipient deviendra un jeu d'enfant! |
- Pensez à toujours couper nette la pâte feuilletée et évitez que la dorure ne coule sur les bords, cela empêcherait le développement du feuilletage. |
On l'attendait avec impatience : la période du barbecue est de retour! Voici un truc pour un barbecue réussi : |
Comme nous allons nous absenter, je vais en profiter pour nettoyer mon réfrigérateur. Ca m'a donné l'idée de partager quelques conseils avec vous! Un réfrigérateur doit normalement être nettoyé toutes les semaines. Si vous faites attention et que vous emballez correctement les produits entamés, cela peut être tous les 15 jours.
N’utilisez surtout pas de produits ménagers : ils peuvent être toxiques s’ils ne sont pas parfaitement rincés. Par ailleurs, ces produits dégagent souvent une odeur forte qui peut ressortir à la cuisson des aliments. Pour que votre réfrigérateur sente bon : cliquez sur ce lien. |
Préférez une sauce Mornay à une sauce béchamel pour servir ce plat.
La sauce Mornay est une sauce Béchamel à laquelle vous incorporez un jaune d'oeuf et du gruyère à chaud. Celle-ci s'épaissit beaucoup plus vite à la cuisson. |
Le poulet est une viande blanche fortement consommée car c'est une viande dite 'maigre' : c'est l'une des moins grasses (à condition d'ôter la peau) ! On lui reproche d'être parfois sèche après la cuisson. Pour cela, une astuce qui est applicable aussi pour d'autres viandes et qui se révèle très efficace : faites tremper votre viande 30 min dans du lait avant la cuisson ... Vous serez épatés du moelleux ! |
Pour exalter le goût du chocolat dans les gâteaux ou les mousses, ajoutez lors de sa cuisson une pincée de café en poudre. Celui-ci sublimera la saveur du chocolat. Un vrai délice. |
Lorsqu'on met ses oeufs au réfrigérateur, on ne retient pas toujours leur date de péremption. Pour savoir s'ils sont frais ou pas, j'ai un truc. Je mets l'œuf dans une casserole d'eau salée. S'il est frais, il tombe au fond. S'il remonte à la surface, il ne faut pas le consommer. |
Contrairement à ce que l'on croit, il ne faut jamais casser les oeufs sur un rebord. Pour bien les casser, sans retrouver des petits bouts de coquilles désagréables, il faut légèrement cogner l'oeuf sur une surface plane |
