Une délicieuse compote pour profiter de la saison des coings.
Compote de coings
- 3 coings - 2 pommes Il faut mettre plus de coings que de pommes pour que le goût du coing ressorte mieux - sucre
Préparation
- Eplucher et retirer les pépins des fruits. Les couper en morceaux.
- Faire cuire les coings et les pommes ensemble dans une cocotte 15 minutes avec un peu d'eau citronnée.
- Ecraser les fruits avec une fourchette et les passer au moulin à légumes pour éviter les morceaux.
Comme j'avais beaucoup de compote, j'ai rempli des boîtes que j'ai congelées.
Ma suggestion:
Pour donner un goût un peu différent, j'ajoute 2 cuillères à soupe de gingembre râpé avant la cuisson. Cependant, ce petit goût spécial n'est pas forcément au goût des enfants. On peut aussi ajouter de la cannelle ou de la vanille.
Bonjour,
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