Voici la recette :
Faites bouillir une minute 35 cl d’eau, le jus d’un citron et 100 g de sucre.
Laisser refroidir.
Incorporer le mélange à 250 g de fromage blanc lisse et faire prendre le tout au congélateur.
Passer le mélange au mixeur quand il commence à prendre pour casser les cristaux de glace.
Server dans des petits verres. Effet garanti!