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Oh! je suis en retard.... je ne vous ai pas encore donné les recettes de notre repas avec Marie-Jo et Jean-Claude! (voir lien)
Bon, ça y est, je commence avec la recette de ce potage que j'ai servi en amuse-bouche. Et pourquoi pas goûter la banane dans la soupe! Excellent ce mélange de salé-sucré..... Pour 4 gourmands :
- 50 gr de beurre - 30 gr de farine - 1 litre d'eau froide - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 banane - 1 boîte de 400 gr de tomates pelées - 1 cuillère à café de curry en poudre - sel, poivre 1 - Dans une sauteuse, faire un roux blonf avec le beurre et la farine. 2 - Délayez ce roux avec 1 litre d'eau froide, ajouter les cubes de bouillon de volaille. Bien mélanger et ajouter les tomates pelées, la banane coupée en rondelles et le curry. 3 - Amener à ébullition et faire cuire pendant 15 minutes environ.  4 - Mixer et rectifier l'assaisonnement selon votre goût.  Source : "Les Gourmandises de Sylvie"
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