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LA GUILLAUMETTE
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La cuisson des lentilles

 06/03/2009

Pour réussir la cuisson des lentilles, ne les faites pas tremper à l’avance mais mettez-les à cuire dans de l’eau minérale froide.
Portez à ébullition et mettez en attente 1 heure hors du feu.
Remettez ensuite à cuire à frémissements.
Ne salez qu’en fin de cuisson.




 

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