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Des ingrédients tout simples mais relevés par le goût de la gelée. C'est du plus bel effet! 
La recette :
1 - Laver et essuyer les tomates cerises puis les couper en petits dés. Couper finement les allumettes de jambon. 
2 - Faire cuire les deux oeufs : les placer dans une casserole, les recouvrir d'eau froide, saler légèrement.
Mettre le casserole sur le feu. Compter 6 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Ensuite plonger les oeufs durs dans un récipient rempli d'eau froide. Les ôter après 5 minutes. Laisser bien refroidir les oeufs durs avant de les écaler. Hacher les oeufs durs. Préparer la gelée Maggi en suivant les explications du sachet. 
3 - Déposer dans chaque mini verrine : des dés de tomates , du jambon puis de l'oeuf dur haché, verser de la gelée jusqu'à hauteur. Réserver au réfrigérateur pendant 3 ou 4 heures avant de servir.
Au moment de présenter ces minis verrines, agrémenter chacune d'un petit brin de persil plat. 
Source : Le Journal des Femmes
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