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Au programme de la journée d'aujourd'hui : liquider les dernières pommes du jardin qui commencent à se friper!
Le hasard fait qu'il me reste du mascarpone dans le fond du réfrigérateur. Bon voilà, c'est parti pour d'avance nous régaler! 
- 1 pâte à tarte feuilletée toute prête
- quelques pommes - 2 oeufs - 125 g de mascarpone - 50 g de sucre - 50 g d'amandes en poudre - des amandes effilées pour décorer 
1 - Préparer la crème : mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et l'amande en poudre.
2 - Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Déposer les quartiers de pommes et verser la crème au mascarpone. Décorer avec les amandes effilées. 3 - Enfourner à 210° pendant 25 à 30 minutes. 
Petit conseil : si vous n'aimez pas le mascarpone, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc. J'en ai d'ailleurs ajouté à ma préparation car je n'avais pas le poids de mascarpone pour cette recette.
Bon, je reconnais... peut mieux faire pour le régime! Et pourtant.... Côté nutrition, la pomme est bonne pour la santé. En effet, une étude montre que la consommation quotidienne d'une pomme réduirait le risque de maladie d'Alzheimer et celle de Parkinson! A bon entendeur… La pomme est en plus un coupe-faim naturel, ce qui en fait un allié minceur indispensable en périodes de régime. Côté symbole, on retrouve la pomme un peu partout, et ce depuis la nuit des temps. On peut citer la pomme d’Adam et d'Eve, de Blanche-Neige, d’Isaac Newton, de Guillaume Tell, la ville de New-York qui est appelée « Big Apple », le logo de MacIntosh est une pomme, etc. Bref, qu’on soit grand ou haut comme trois pommes, à chacun sa pomme ! 
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elle est bien jolie ta tarte aux pommes !!!!! bizoux!!! voilà qui devrait plaire à ptite pom!!!!
Par lesdelicesdelahague le 04/02/2010 à 02:24
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ne s'adaptent pas au mascarpone. Sinon il est vrai que l'on fait beaucoup de chose avec. Bisous.
Par loup le 04/02/2010 à 07:38
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Comme d'habitude, je dis "miam". Ca a l'air appétissant et pas compliqué à réaliser.
Par patricia.dub le 04/02/2010 à 10:31
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Bonne recette à mettre dans nos petits carnets perso! à la page "RECETTES de GUILLAUMETTE"!!!
Par nadou le 04/02/2010 à 13:17
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à vous toutes pour vos petits mots.... Marie-Loup, tu peux remplacer le mascarpone par du fromage blanc. Je ne sais pas si tu as vu mais je l'ai rajouté dans ma recette suite à ton commentaire. Bisous à vous et bonne journée. Françoise.
Par laguillaumette le 05/02/2010 à 01:30
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...comme dit Cath, elle me plairait bien!!! mais seulement côté beauté car pour mettre dans mon estomac... boffff! toujours pas cette envie de "sucré"!!!..... ou si peu... Quand j'ai du monde, je prépare des desserts mais les invités repartent avec leur petit sac!!! On ne se refait pas!!! Heureusement Doudou est comme moi car si j'étais obligée de lui faire des tartes ou gâteaux, il aurait de quoi manger à lui tout seul !!!!
Par ptite.pom le 05/02/2010 à 09:40
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Je suis en retard pour valider mes commentaires.... moi aussi, pas trop en forme. Comment vas-tu à présent? Je crois que tu pars à la neige bientôt. Alors, bon repos pour bien récupérer et retrouver ton appétit d'avant!! Bises et bonnes vacances. Françoise.
Par laguillaumette le 08/02/2010 à 23:42
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Il y avait longtemps que je voulais la tester.... c'est chose faite et c'est un régal sans égal ! Merci et bisous !
Par Yvette le 02/11/2015 à 13:58
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Merci Yvette. Je vais te mettre à l'honneur sur mon blog ces jours-ci... Je suis contente que cette tarte t'ait beaucoup plu... Bonne journée et bisous. Françoise.
Par laguillaumette le 03/11/2015 à 23:13
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