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Je ne peux pas attendre la fin de la recette!! je vous dis tout de suite "c'est DELICIEUX"......
J'avais des escalopes de porc au congélateur et comme vous savez que je dois le vider, j'ai cherché une recette pour les cuisiner. Je vous propose celle-ci qui est un régal! 
- 2 escalopes de porc
- 1 pâte feuilletée - 6 tranches de bacon - 10 pruneaux dénoyautés - 1 jaune d'oeuf - 1 cuillère à soupe de miel - 1 cuillère à soupe de moutarde - poivre du moulin 
1 - Etaler la pâte feuilletée et la couper en 2 parties. Déposer sur chacune d'elles une escalope de porc.
2 - Dans un petit bol, mélanger le miel et la moutarde, en badigeonner les escalopes.
3 - Mettre sur chaque escalope 3 tranches de bacon et 5 pruneaux. Poivrer.
4 - Refermer la pâte sur les escalopes de porc. Humecter légèrement les bords de la pâte avec un peu d'eau. Souder les bords et faire des crans avec la pointe d'un couteau. Dorer la surface au jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait et avec le couteau, faire quelques traits pour le décor.
5 - Cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 180° (th 6).
Pour accompagner ces petits chaussons, j'ai choisi des haricots verts.
Je les ai parfumés avec un cube de "Secrets d'Arômes" de chez Knorr parfum ail et persil que j'ai dilué dans un peu de crème fraîche allégée..... Il est inutile de saler. 
J'ai ajouté un peu de persil haché.
Vous n'avez plus qu'à servir et à vous régaler! J'ai complété ce menu avec une salade d'endives aux pommes et à l'oignon rouge.
Suggestion : vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des escalopes de poulet, de dinde ou de veau.
Source : Le Journal des Femmes. 
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mais mille fois trop lourd pour moi.... surtout les haricots verts.... (car la viande, j'en ferais bien à Thierry, ça change, mais pas pour moi... hihi--). Pis les haricots verts, je les aime que natures sans surtout rien dessus.... pas de beurre ni crème ou autre, juste comme ça ma pauvre Françoise.... si un jour, tu m'invites à manger, tu me lâches dans ton potager, je grignoterai toute seule.... hihihi!!! Bizoux à vous trois.
Par lesdelicesdelahague le 20/03/2010 à 07:37
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.... je vais écrire "ma pauvre Cat"..... car c'est vraiment dommage que tu n'apprécies pas vraiment la bouffe... Mais peut-être que nous mangeons trop et que c'est toi qui as raison????? Enfin! si un jour je t'invite, il faut que ce soit aux beaux jours sinon tu ne vas pas grignoter grand chose au jardin!!!! hi! hi! hi! Bisous à vous. Caresses à Pixel et autres petits minous. Françoise.
Par laguillaumette le 20/03/2010 à 09:55
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une bonne recette que j'ai copiée et que je compte faire bientôt avec les enfants. Je te tiens bien sûr au courant du succès remporté !!!!!!
Par mcc-33 le 20/03/2010 à 11:58
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Elle est originale, ta recette!! J'adore manger (ça se voit)... tout me semble bon mais je n'exagère pas et ne mange pas entre les repas... Pat.
Par patricia.dub le 20/03/2010 à 14:10
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le mélange porc pruneaux. Je fais souvent du rôti de porc que je farcis avec une farce pruneaux chair saucisse ou bien un filet mignon aux pruneaux. Alors tu penses bien que ta recette m'intéresse. Bisous.
Par campagneetmer le 20/03/2010 à 16:26
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Ca m'a l'air bien bon!! En plus, les haricots c'est un bon drainage pour les intestins!! J'en achète chaque semaine des frais chez Colrylt.... à 2.49€ les 500gr c'est peut-être un peu cher mais....... Tu as toujours des bonnes idées. Bon week-end. Lisette.
Par lisette le 20/03/2010 à 21:55
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Si comme Ginette, vous avez déjà parfumé votre viande avec des pruneaux, vous connaissez toutes les saveurs de ce plat. Sinon, essayez, vous allez vous lècher les babines. Bien sûr, il faut aimer le sucre-salé! A plus pour vos impressions! Merci pour votre visite et bises à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 21/03/2010 à 10:28
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Ouaahhhh! recette bien originale qui plaît bien à la ptite cuisinière sucré-salé que je suis!!! surtout avec mon bon cochon fermier! tiens j'ai une coppa qui "sèche" dans le frigo, grâce à toi!!!!! Je m'en vais esayer ton porc aux pruneaux car ça m'a l'air "et la chanson"... très bon!! Je fais le même gâteau à l'orange et j'ajoute du Grand Marnier dans le jus d'orange. Je trouve que ça relève le goût. Par contre, je verse le tout sur le gâteau encore chaud. Chacune sa méthode!!!! bizzzzzzzzzzzzzzzzz
Par ptite.pom le 21/03/2010 à 14:52
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Chez nous, on mange beaucoup de pruneaux surtout dans le far breton... hi! hi! et ta recette me convient ! Bises.
Par titanique le 21/03/2010 à 18:56
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Hi! Hi!.... avec cette recette.... Merci les filles. Pom, tu me fais penser que j'ai un magret au congélateur qu'il faut que j'utilise car il faut que le congélateur soit dégivré pour le déménagement. Je fais faire de la coppa. Comme ça, il sera utilisé! Bonne idée de parfumer cet excellent gâteau à l'orange avec du Grand-Marnier. En plus, c'est une liqueur qui se marie très bien avec l'orange. Je testerai la prochaine fois car c'est sûr, c'est un gâteau que je referai..... Encore merci Annick pour cette recette. Bonne semaine et bises à vous deux. Françoise.
Par laguillaumette le 21/03/2010 à 21:30
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C'est une recette qui me plaît beaucoup : de ce pas, je l'imprime et je la testerai. Je te ferai part de mes impressions (je sais que ce sera bon). J'espère que ça va. Je suis triste à l'idée que vous allez partir. Et oui ma petite Françoise, je tiens à toi, tu es une grande soeur pour moi. Mais c'est la vie. Dès que l'on peut, on vous rejoint à Meschers. A bientôt. Gros bisous à vous 3. Marie-Jo.
Par j.breton1 le 23/03/2010 à 13:16
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A nous aussi, vous allez nous manquer..... J'espère que vos projets se réaliseront et que nous nous retrouverons un jour à Meschers.... En attendant, "Les Capucines" seront toujours très heureuses de vous accueillir. Pirate attend Sarah!!!! A bientôt et gros bisous. J'espère que nous nous verrons encore une fois avant le grand départ. Françoise.
Par laguillaumette le 25/03/2010 à 01:33
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