26 septembre 2010, le bourru est arrivé..... |
28/09/2010
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et comme les autres années.... nous l'avons goûté!
Le bourru est un moût en fermentation. C'est un vin nouveau encore plein de gaz et de lies. Tradition de la rentrée viticole, il est commercialisé de "manière anecdotique" pour annoncer les vendanges!
Je l'ai accompagné de quelques toasts à la tapenade. Pour profiter encore des bonnes tomates du jardin, une salade composée était toute trouvée.