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Ces jours-ci, j'ai refait une nouvelle tarte au fromage lorsque mon amie Françoise est venue boire le café.
J'ai apporté quelques modifications à la recette de base (voir lien vers recette) de mon ancienne voisine lorraine, Monique. J'ai mélangé de la brousse Bourdin à mon fromage blanc dont la quantité était un peu juste. Je trouve ce fromage à Lidl. J'ai utilisé une pâte feuilletée au lieu d'une pâte brisée.... 
et j'ai suivi l'idée de Thérèse... J'ai ajouté des raisins secs macérés dans du rhum. J'en ai toujours une petite boîte au réfrigérateur qui m'attend. Bien pratique!
La tarte au fromage est cuite. Je la retourne pour la laisser refroidir et ainsi éviter qu'elle ne retombe!.
Je vous conseille ces petites évolutions qui donne un plus.
La prochaine fois, je testerai la recette de France, la lorraine... et qui est une fidèle lectrice de mon blog. 
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