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L'ajout de Grand-Marnier rend ces crèmes brûlées bien gourmandes et savoureuses. J'ai trouvé cette recette sur le site de Certiferme. A faire et à refaire! 
- 5 jaunes d'oeufs
- 50g de sucre - 100ml de lait entier - 20 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe de Grand Marnier - 60 g de cassonade - 1 gousse de vanille 
1 - Préchauffer votre four à 150° (Th 5). Verser dans une casserole le lait, la crème et le Grand-Marnier.
2 - Ajouter la gousse de vanille fendue en deux. Porter à ébullition. 3 - Battre les jaunes d'oeufs en y associant le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 4 - Verser ensuite le lait bouillant tout en fouettant. 5 - Filtrer la crème et la répartir dans des petits plats à gratin individuels. Enfourner 50 minutes. 
6 - Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur.
7 - Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et faire caraméliser sous le gril bien chaud du four. 
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