Le concours national de cuisine artistique se déroule tous les deux ans pendant le Sirest Ideas qui a lieu au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris.
Philippe Mille a remporté le concours national de cuisine artistique 2008. Le plat de poisson : Vapeur de saumon de Norvège aux aromates Le plat de viande : selle d'agneau cuite à la bouteille gigotin en croûte de carotte confite, rognons cuisinés à la moutarde de Meaux, cromesquis de blanquette de ris d'agneau, fagot d'haricots vers et citron de navet aux amandes. Quel talent ! ....... Bon, je file préparer mon repas mais je vous
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