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Des amis sont passés boire l'apéritif à la maison. Pour changer, j'ai préparé cette tarte à la tomate et au chèvre qui a accompagné un blanc cassis bien frais.
- 1 pâte à tarte feuilletée
- 3 belles tomates - 1 bûche de fromage de chèvre - moutarde - basilic frais - huile d'olive - gruyère râpé 
1 - Etaler la pâte dans un moule. Badigeonner le fond de moutarde. ne pas "lésiner" car elle perd du piquant en cuisant. 
4 - Faire cuire à thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes.
Ma tarte a été appréciée et nous nous sommes régalés! 
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