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Ca tombait bien, j'avais des figues au congélateur et je découvre cette recette sur le blog de Laurence "Le Mas du Loup". Je décide de tester!
- 1 pâte feuilletée 
1 - Préchauffer le four à 200° en choisissant uniquement le chauffage par le bas du four.
2 - Dans une poêle, faire revenir les figues et les pommes coupées. Ajouter le miel et laisser caraméliser. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait de coco et le sucre. 3 - Déposer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond. Verser la préparation à base de figues et de pommes. Ajouter la crème à base de lait de coco. 4 - Faire cuire au four environ 20 minutes en n'allumant que le bas du four. Cette méthode permet de bien cuire le dessous de la tarte. Puis changer et faire cuire encore une vingtaine de minutes en allumant le haut et le bas du four. J'utilise toujours cette méthode quand je fais une tarte avec des fruits et de la "migaine". La cuisson est impeccable et la tarte est bien dorée. 
C'est délicieux!
J'ai présenté ce dessert lors de notre repas avec nos amis Annie et Jean.
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