Congélation des poireaux, 7 décembre 2012

12/12/2012

Nous avons déjà mangé tous les poireaux de la motte. J'ai profité d'une promo à Couleur Marché de Royan pour refaire le plein. Le kilo était affiché à 0,99€, j'en ai commandé 5 kilos.

J'ai passé ma commande par internet le matin à 11heures en indiquant l'heure à laquelle j'allais passer prendre ma livraison le même jour l'après-midi.
Super! ma cagette était prête pour 15 heures.

Les poireaux font partie des légumes qui n'ont pas besoin d'être blanchis.
Après les avoir préparés, j'ai séparé les blancs des verts et j'ai ensuite mis en sachets. Les verts me serviront pour préparer de bonnes soupes.

C'est vite fait et très pratique! Il faut cuire les poireaux congelés sans les décongeler au préalable, ainsi ils seront plus savoureux.

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