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Le tzatziki est une spécialité grecque à base de concombre qui se sert en entrée. Je vous propose de découvrir cette recette très simple et rapide à préparer qui séduira tous les amateurs de ce légume.
- 1 petit concombre
- 1 pomme verte grany smith - 1 yaourt à la grecque (comme je n'en avais pas, j'ai mis un pot de "Perle de Lait" - jus de citron - feuilles de menthe - persil - curry - sel et poivre du moulin 
1 - Rincer et peler le concombre une bande sur deux. Le couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les graines et le couper en dés.
2 - Eplucher la pomme, la couper en dés et l'arroser de jus de citron. 3 - Mélanger le yaourt avec un peu de jus de citron, les fines herbes ciselées. Saler et poivrer. Ajouter une pointe de curry et incorporer les dés de concombre et de pomme. 4 - Présenter dans de jolies verrines et servir très frais. 
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