Voici la recette pour les adeptes de yaourts faits maison :
Les ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature au lait entier
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 250g de bonbons Michoco
La recette :
1 - Chauffer le lait dans une casserole avec les bonbons jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
2 - Laisser refroidir le lait jusqu'à 37°. Pour être sûre d'atteindre la bonne température, j'ai trouvé un thermomètre-minuteur chez Ikéa. Voir article à ce propos.
3 - Mélanger le yaourt, le lait en poudre et le lait chocolaté refroidi.
4 - Verser dans les pots de la yaourtière et laisser pendant 10 heures puis les placer 4 heures au réfrigérateur avant de les déguster.
Le chocolat remonte à la surface pour former une petite croûte très goûteuse.
Source : mon amie Chabriette