Nos amis, Geneviève et Daniel sont venus partager cette cuisine avec nous....
Pour accompagner l'apéritif que Roger a servi, j'avais préparé : - des verrines fraîcheur (tomates, concombres, maïs, oignon rouge) - des mini-cuillères garnies de purée de mogette, chorizo et tomates (lien) - des brochettes de tomates cerise, surimi et comté Comme d'habitude, Roger était aux commandes de la plancha. A présent, je vais acheter ma viande à la ferme COUMAILLAUD à Corme-Ecluse, un petit village près de chez nous.
Cette exploitation agricole élève des boeufs et veaux de race limousine, des agneaux et porcs fermiers. Depuis peu, elle a ouvert un magasin directement à la ferme où je vais m'approvisionner. Au menu, saucisses de boeuf au piment d'Espelette et saucisses au Pineau et herbes.
J'ai préparé quelques salades (tomates et haricots verts) sans oublier les pommes de terre à la poitrine fumée (recette de Denise). Et comme dessert, un banana split façon "La Guillaumette".... Le flou de la photo n'est pas volontaire! Il est dû à l'humidité qui s'était déposée sur mon objectif car j'avais laissé mon APN sur la table dehors!
Nos amis nous ont gâtés.... une bourriche du pêcheur de la Belle Iloise. Que des bons produits à déguster.... qui feront l'objet d'un prochain article (voir lien).
Merci Geneviève et Daniel pour cette délicate attention!
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