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Le rendez-vous était pris avec Magali, conseillère Thermomix, pour le mercredi 7 mai à 10 heures. Au préalable, elle m'avait envoyé par mail, la liste des recettes que nous allions tester ainsi que la liste des ingrédients dont nous aurions besoin. J'avais fait mes petites courses et me voilà prête pour réaliser :
- un pain express - un sorbet aux fruits - et des escalopes de volaille aux tagliatelles de légumes. L'appareil est en place. Nous commençons.... 
Escalopes de volaille et tagliatelles de légumes + Velouté de légumes :
1 - Nous épluchons les courgettes (une lanière sur 2) et les carottes et nous les coupons en tagliatelles avec un économe. Nous réservons le cœur des légumes que nous plaçons dans le panier cuisson avec les pommes de terre épluchées, une gousse d'ail et un oignon. Nous coupons le poivron rouge en petits morceaux après l'avoir épépiné. Nous posons les tagliatelles de légumes et les morceaux de poivron dans le Varoma. Il permet de cuire à la vapeur. 2 - Nous disposons les escalopes de volaille sur le plateau du Varoma. Les saler, les poivrer et les parfumer avec une pointe de curry. 
Préparation du velouté avec les légumes contenus dans le panier cuisson :
3 - Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol. Mixer 5 secondes en vitesse 5. Ajouter les morceaux de carottes et mixer 5 secondes vitesse 5. A ce stade, on remarque que nous pourrions faire des crudités en ajoutant une vinaigrette. 
Notre but est de terminer la préparation du velouté.
4 - On ajoute 400g d'eau, un bouillon cube de volaille. On présente le panier cuisson contenant les autres légumes et on le pose dans le bol. Puis, on pose le Varoma sur le couvercle pour cuire en même temps les escalopes de poulet et les tagliatelles de légumes.
6 - On enlève la fonction sens inverse et on vide les légumes du panier dans le bol. On mixe les légumes dans le bol 1 minute à vitesse 10.
7 - On vide le velouté dans une casserole et on réserve environ une bonne louche dans le bol pour préparer une petite sauce pour accompagner la viande et les légumes. 8 - On présente dans chaque assiette les escalopes de volaille et les tagliatelles. 9 - On prépare la sauce en ajoutant 2 cuillère à soupe de crème fraîche, une pointe de curry, du sel, du poivre, 1 jaune d'œuf. On programme 2 minutes à 60° à Vitesse 3. 
Préparation du pain express :
- 280 gr d'eau - 500 gr de farine de blé type 55 - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche - 1 cuillère à café de sucre en poudre (10g) (facultatif) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (20g) (facultatif) - 1cuillère à café bombée de sel fin 
C'est cuit....
Préparation du sorbet aux framboises (ou autres fruits...) :
- 500 gr de fruits surgelés (en morceaux de la grosseur d'un glaçon, surgelés à plat) - 80 g de sucre en morceaux - 1 blanc d'œuf 
Récapitulatif :
- Pain express : Temps de préparation: 10 mn + Thermomix: 2 mn + cuisson au four : 40 mn - Escalopes de volaille- Légumes et velouté : Thermomix 20 minutes - Sorbet aux fruits : Exclusivement Thermomix 1 minute 30. Notre repas est prêt à être dégusté. C'est délicieux! 
J'ai même appris à démonter et nettoyer l'appareil. C'est très simple, tout se démonte facilement et il va même au lave-vaisselle!
Je l'attends dans une dizaine de jours! Merci Magali pour cette démonstration.
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