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« En te levant le matin rappelle-toi combien précieux est le privilège de vivre de respirer d'être heureux. »
(Marc-Aurèle)
Ces quelques pages pour vous inviter à partager avec vous 'mes petits bonheurs'.
A vos commentaires!
Lors d'une promenade pas loin de chez nous début septembre, nous avons longé ce joli petit jardin.
J'ai eu envie de vous faire partager ces décors originaux qui m'ont beaucoup plu. 
Un petit bonhomme qui nous sourit...
une petite mare où règne un héron...
des fleurs bien mises en valeur...
L'endroit idéal pour faire une petite pause paisible la tête dans les nuages.
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Pour finir la saison de la rhubarbe en beauté, de petites verrines qui en plus d'être rapides à préparer font entrer doucement dans les saveurs et couleurs d'automne.
J'ai pris (pour 2 verrines moyennes): - 5 ou 6 tiges de rhubarbe - 125g de mascarpone - 2 cu à soupe de pâte speculos - 20/25 g de sucre -un peu de lait - 4 biscuits Bastogne (on peut aussi faire avec des speculos mais j'adore le goût de sucre de canne de ces biscuits) 
1/ Je prépare une compote de rhubarbe (un peu sucrée)
2/ Je sépare le mascarpone dans 2 récipients: dans un, je mélange avec du sucre et un peu de lait pour le délayer, dans l'autre, je mélange avec la pâte speculos et un peu de lait. 3/ Je prépare les verrines: un peu de biscuit émietté au fond, une couche de mascarpone sucrée, une couche de compote, une couche de mascarpone speculos, une couche de rhubarbe, une petite cuillère de mascarpone sucrée pour le décor et un demi biscuit. 
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Et voilà, la peinture du dessous de l'escalier est terminée.
Finalement un gris nommé 'gris richelieu'. Je vois pas trop le rapport entre les deux mais bon, l'essentiel c'est que ça ça rend bien. Un peu satiné, un peu modernisé. Peut-être un pochoir un jour??? 
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Voilà la sous-couche posée, ça éclaire déjà.
Je vais choisir la peinture demain. |
J'ai vu sur certains blogs que le travail bat son plein dans les champs en cette période.
Une petite note humoristique à ce sujet. Rrrooooo. 
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Je la trouve très drôle celle là.
Vous sentez-vous concernées? Lol A ressortir au moment des fêtes. 
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Voici une recette tout droit venue d'angleterre qui peut aussi bien convenir comme repas du soir ou du midi si elle s'accompagne de crudités et fromage (pour les petits mangeurs).
Il faut (pour environ 6 personnes) 2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tranches épaisses de jambon blanc (ou 200 g de dés de jambon) 3 poireaux 1 bouquet de ciboulette 3 œufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 g de beurre Huile d'olive sel et poivre. 
1/ Eplucher et émincer les poireaux (en enlevant le vert).
Saler et poivrer
Bon appétit !
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Quoi de mieux que les journées du patrimoine pour redécouvrir les lieux devant lesquels nous passons quotidiennement. 
L' Abbaye Saint-Jean des Vignes, dont il ne reste que des ruines, domine la ville du fait de son implantation sur la colline Sain-Jean au sud-ouest de la ville.
Sa construction a commencé en 1076 et s'est déroulée sur plusieurs siècles avec différentes inspirations; moyen âge, romane, gothique ....
L'église abbatiale a presque complètement disparu, du fait de la vente des bien nationaux lors de la Révolution française à l'exception de sa majestueuse façade aux deux tours qui est restée pratiquement intacte et qui donne une vue magnifique avec le vide du ciel derrière elle.
Malgré les souffrances de la période révolutionnaire, la vue suivante donne l'impression que l'abbaye est entière.
On trouve dans ce bâtiment le réfectoire et le sellier que nous verrons plus loin. 
Mais lorsqu'on arrive derrière on se rend compte de toute la partie qui a disparu (abbatiale et cloître) : Il ne subsiste que deux galeries du cloître gothique. 
Etonnant: Sur ces photos prises dans l'enceinte de l'ancien cloître, subsiste les ruines d'un ancêtre de réseau d'eau ainsi que le puits et l'ancêtre d'un chateau d'eau (photo de droite).
Dans le seul bâtiment encore debout, on trouve donc le cellier au sous-sol et le réfectoire au rez de chaussée, que j'ai déjà évoqué. Ce bâtiment échappe à la destruction grâce à leur utilisation par l'armée. 
On trouve dans ce réfectoire un oratoire qui existait à l'époque.
Pour finir la journée en beauté, nous avons participé à une dégustation de produits médiévaux (concoctés par le personnel bénévole des services du patrimoine).
Nous en avons découvert un peu sur la gastronomie de cette époque: on utilisait beaucoup le lait d'amande et le miel ainsi que le poisson. Nous avons donc goûté: une crème de rose, du pain d'épices, des gaufres au miel, des beignets de sauge ... Ainsi que des vins médiévaux: hypocras et clairet. 
Pour la petite histoire:
Au moyen-âge, période où le poids de la religion catholique était très important, la consommation de viande était interdite durant près d'un tiers de l'année et tous les produits d'origine animale dont les œufs et les produits laitiers (mais pas le poisson) étaient généralement interdits durant le carême et le jeûne. Les chrétiens avaient toutefois trouvé une astuce pour contourner ces interdictions: entendre le poisson au sens large. C'est à dire qu'ils y englobaient les animaux marins et semi-marins. Ainsi: la queue de castor, la bernache était considérée comme du poisson car ils vivaient à moitié dans l'eau. 
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Voici la prochaine partie que je projète de relooker dans notre salle à manger: le dessous de l'escalier en lambri, qui je trouve assombri toute la pièce.
Verdict dans quelques jours... 
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Encore un fromage régional que j'adore: le Comté.Il s'accorde à merveille avec la tomate dans ces petits muffins type pizza. Il vous faut(pour 8 petits muffins): 200 g de Dés de Lardons Nature 3 oeufs 200 g de coulis de tomates une tomate 80 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1/ Couper le comté en petits dés. 2/ Faire fondre le beurre. 3/ Ajouter le coulis de tomates, la farine et la levure. 4/ Beurrez un moule à muffins,répartir la pâte et faire cuire 20 à 25 minutes au milieu du four . |
Je vous avais parlé il y a quelques temps des différentes méthodes que j'appliquais pour décaper mes meubles.
J'avais clos cet article sur l'application d'une sous-couche sur les supports (lien). Aujourd'hui, je vais vous expliquer les deux méthodes de patine que j'utilise: la patine à vieillir à l'ancienne et la patine à la cire en essayant de vous montrer la différence entre les deux méthodes selon l'effet souhaité. 
Tout d'abord la peinture:
Sur ma sous-couche bien sèche, j'applique avec un pinceau plat (ou à bout pointu en cas de recoins) ma peinture wood paint (ou toute peinture acrylique) en 2 couches à 4heures d'intervalle). Je vernis avec un vernis acrylique en une à 3 couches à 1heure d'intervalle. ( un exemple pour un meuble juste peint et vernis avec la photo ci-dessus) J'aime bien aussi les peintures à effet moins épaisses (comme le SPARKL ou les peintures Esprit Chic) mais qui laissent passer les veines du bois, selon la nature et l'état du bois que je veux décorer. 
Mon objet est prêt à être patiné.
La patine à vieillir à l'ancienne (ou patine acrylique): Le principe de cette patine à base d'eau (assez liquide existant en plusieur teintes) est d'offrir une solution rapide et simple pour obtenir le vieillissement prématuré d’un meuble ou d'un objet. Cette technique produit des ombres subtiles en demi-teinte, mettant ainsi en valeur la structure et le modelé de l'objet ou encore la moulure d'un meuble. Elle adoucit la texture et la couleur de la peinture.
A l'aide d'un pinceau plat, j'applique uniformément sur toute la surface recouverte de peinture acrylique bien sèche, une couche fine de patine.
Puis avec une éponge humide bien essorée (attention aux gouttes !), j'essuye la surface dans le sens du fil du bois pour enlever l'excédent
Au cours du travail, je recule de temps en temps pour juger de l'effet d'ensemble.
Une fois sèche, je parfais et protège la finition avec un vernis acrylique: un vernis MAT pour garder un aspect rustique ou un vernis SATIN pour un aspect plus ciré. J' applique 1 à 3 couches à l h d'intervalle selon le produit et l'intensité souhaitée.
La patine à la cire:
Cette patine s'effectue avec une cire 'de luxe' (recette ancienne à base de cire de Carnauba Cire végétale recueillie au Brésil, c'est la plus dure et la plus résistance des cires naturelles)
1/ A l'aide d’un chiffon doux ou d'un pinceau à poils durs, j'applique la cire de couleur (brune, blanche) sur la peinture acrylique mate bien sèche. J'effectue des mouvements circulaires pour faire pénétrer la cire dans les veines du bois ou les motifs en creux du support.
2) De suite, j'estompe avec de la laine d'acier 000 trempée dans la cire incolore pour ôter le surplus de cire couleur 3/Le lendemain, je finis par un coup de chiffon laineux ou de brosse douce pour les recoins pour donner la touche finale.
Pour clore cet article, je vous montre quelques exemples de réalisation qui permettent de différencier les techniques de patine à vieillir à l'ancienne (acrylique) et de patine à la cire.
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J'ai profité du week-end pour terminer les dernières pêches du jardin et étrenner les framboises.Sous forme de verrines, c'était très bon. J'ai pris (pour 4 verrines moyennes): 400 g de framboises 250 g de mascarpone 50 g de sucre (20+30) 2 belles pêches 10 cl de lait 1/J' écrase grossièrement les framboises dans un saladier puis répartis dans les verrines 2/ Je dénoyaute les pêches, les coupe et les laisse compoter environ 5 minutes à feu doux avec 20 g de sucre et 10 cl d'eau. Je mixe grossièrement et je laisse refroidir. 3/Dans un saladier, je mélange le mascarpone, le lait et les 30 g de sucre restant. Je répartis dans les verrines sur les framboises et au frais. 4/ Au moment de servir, je décore chaque verrine avec le mélange de pêches et je sers bien frais. |
Il est là le moine qui passe.
Bravo Sylvie et Françoise (c'est vrai il était rapide celui-là). 
Loup: J'avoue, j'ai regardé les photos plusieurs fois avant de le retrouver.
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Je voulais vous faire découvrir cette Abbaye, mais un très bel article a déjà été fait par Sylvie en 2010 (ici).
Je vais donc tenter de vous la présenter dans un angle un peu différent... Nous commencerons donc par la visite du bâtiment de la bibliothèque 
La bibliothèque accueillait au rez-de-chaussée des cellules de copistes (qui recopiaient les manuscrits au 13ème siècle comme l'illustre l'article de sylvie)
On trouve à l'étage une grande salle de lecture.
Date d'achèvement du bâtiment: 1509 
Le bâtiment du noviciat achevé avant 1699: il avait pour destination d'accueillir les moines candidats à la vie cistercienne.
Il reste aujourd'hui une trentaine de moines dans cette abbaye.
L'un rentre du travail: le voyez-vous? 
Et là ?
Je vous laisse chercher....
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