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Parce qu'il était vraiment bon, je ne résiste pas à l'envie de vous présenter aujourd'hui mon gâteau aux fruits de saison ! Je l'ai fait samedi, il a été mangé dans la journée. Impossible de passer à côté sans s'en servir une petite tranche ;-)
Les ingrédients : • 3 belles tiges de rhubarbe • 1 poignée de fraises et de framboises • 4 oeufs • 100 g de sucre roux • 150 g de farine • 1 sachet de levure • 80 g de beurre La préparation : - Coupez la rhubarbe en petits dés, saupoudrez-la de 80 g de sucre roux et réservez pendant 1 heure. - Préchauffez votre four à 180°C (th.6). - Dans un récipient, fouettez 4 jaunes d'oeufs avec les 20 g de sucre roux restants. - Ajoutez la farine et la levure tamisée. Mélangez bien. - Ajoutez le beurre fondu et remuez à nouveau. - Ajoutez alors la rhubarbe ainsi que le jus qui s'est formé. - Battez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte. - Terminez en ajoutant les framboises entières et les fraises coupées en deux ou en trois. Mélangez doucement pour ne pas écraser les fruits. - Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez pour 30 à 40 minutes. Je trouve l'alliance de la rhubarbe et des fruits rouges toujours aussi fabuleuse. Vous allez voir, les fruits apportent beaucoup de saveurs à ce gâteau qui, en prime, est très moelleux. Un petit dessert à déguster sur l'herbe, à l'ombre des arbres... Bon mardi... et bon appétit ! La petite fille de Madeleine 
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Organisé par l'interprofession des fruits et légumes frais (Interfel), cet évènement permet de faire (re)découvrir les fruits et légumes frais à tous, et plus particulièrement aux enfants et aux parents. A cette occasion, il y aura des pique-nique, animations, ateliers culinaires et dégustations un peu partout en France. L'objectif est de redécouvrir le goût des fruits et légumes frais mais aussi leur texture. Autres buts poursuivis : mettre en avant le caractère saisonnier de ces produits, donner des idées pour les cuisiner... et envie d'en manger quotidiennement ! Cette opération festive et estivale sera accompagnée de 2 mascottes, Frutti et Veggi, qui feront danser petits et grands tout au long de la fête. Bonne fin de semaine, La petite fille de Madeleine 
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Ce soir, France 2 diffuse la 6ème édition du Village préféré des Français. Présenté par Stéphane Bern, c'est un prime en direct qui contrairement aux années précédentes fait appel aux votes des téléspectateurs pendant l'émission. Voici les 13 villages en lice cette année : 
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C'est la pleine saison des fraises ! Et, quand il y en a beaucoup au jardin, il faut trouver différentes idées pour les préparer et ainsi, varier les plaisirs...
Les fraises, c'est très bon "nature", avec juste un peu de sucre... voire un nuage de crèmes chantilly ! Qu'on se le dise, c'est délicieux même sans rien, quand elles sont suffisamment sucrées. Mais la fraise, c'est aussi un fruit formidable pour des desserts bien gourmands et des pâtisseries au top. On peut en faire des verrines, des smoothies, des sorbets, des tartes, des tiramisu, des crumbles ou, quand on est vraiment fort, des fraisiers ! On peut aussi les associer à d'autres fruits. Savez-vous que par exemple, la fraise se marie très bien avec la rhubarbe ? Un plein paner de fraises ? Quelle est votre recette idéale à faire avec ? Moi, si j'étais suffisamment douée en pâtisserie, ce serait certainement le fraisier qui me tenterait le plus. Mais... je préfère ma cantonner à une tarte aux fraises toute simple, avec une pâte sablée et de la crème pâtissière. Cliquez ici pour voir ma recette, elle est vraiment très bonne (et inratable, je vous le promets). J'attends donc avec impatience que vous me fassiez part de votre recette n°1 avec des fraises. Merci d'avance et bon jeudi ! La petite fille de Madeleine 
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Je vous ai déjà parlé de Pinterest. C'est un formidable catalogue d'idées en matière de recettes de cuisine, d'astuces déco et d'inspirations diverses... Aujourd'hui, ce réseau de partage photographique se dote d'une nouvelle fonction : la reconnaissance de plats. Grâce à un système de reconnaissance capable d'identifier la nourriture, l'application "Lens" permet d'identifier des ingrédients ou des plats à partir de l'appareil photo intégré de Pinterest. Vous prenez en photo un aliment ou un plat et le réseau vous livre des informations à son sujet. Par exemple, il vous suffit de prendre en photo un fruit ou un légume méconnu pour que Pinterest vous le présente et vous explique comment le préparer et comment le magnifier en cuisine. Vous pouvez même savoir à quel régime il est associé (végétarien, sans gluten...). Pas moins de 750 ingrédients seraient déjà recensés ! L'application "Lens" est pour l'instant disponible dans le monde entier pour les utilisateurs qui ont leurs appareils mobiles configurés en anglais... A suivre donc ;-) 
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Est-ce que ça vous dit de répondre à un petit sondage sur iTerroir ? Un simple clic suffit...
Ce mois-ci, ce sondage concerne vos achats alimentaires. Il vise à déterminer quel est votre critère de choix n°1. Le prix, la provenance, la proximité de production, les qualités nutritionnelles ou encore la saisonnalité : qu'est-ce qui vous motive le plus lorsque vous faites vos courses alimentaires ? Merci d'avance pour votre participation. Ce petit sondage est disponible en page d'accueil d'iTerroir, dans la colonne de droite du site. Bonne journée et à très vite, La petite fille de Madeleine 
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Aux couleurs des 17 objectifs de développement durable (feuille de route universelle du développement durable à l'horizon 2030, adoptée par la communauté internationale en 2015), cette semaine européenne vise à promouvoir le développement durable et sensibiliser à ses enjeux.
Circuler autrement, faire des économies d'énergie, utiliser des couches lavables, échanger autour de jardins partagés, découvrir un centre de tri des déchets, mieux manger en collectivité... sont autant de thèmes abordés dans les projets de ma région au cours de cette Semaine du Développement Durable. Et dans la vôtre ? 
--> Si vous voulez connaître les projets se déroulant dans votre région, rendez-vous sur le site de la Semaine du Développement Durable. 
En espérant que cette information aura tenu votre attention, je vous souhaite une belle journée,
La petite fille de Madeleine 
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Le retour de la sélection mensuelle a été plus que bien accueilli en avril. Avant de laisser place au mois de juin, nous vous proposons donc une sélection d'articles parus sur vos blogs en mai. ♦ Nous commençons avec la première rose du jardin de Dely qui a eu la délicatesse de la partager avec nous. Merci Dely, je reçois avec plaisir mon pétale ! ♦ Direction ensuite la cuisine d'Yvette qui, forte d'un nouveau livre de cuisine, nous présente une recette de légumes au four. A adapter à l'envi, en fonction des légumes de saison ! ♦ Puis, c'est une recette de dessert qui nous a attirée : celle du fraisier à la menthe. Bravo Lott, quel magnifique travail encore une fois ! ♦ Maintenant, partons en balade avec Monique sur le Canal du Midi pour un fabuleux voyage sur l'eau. Passages d'écluses, rencontres, nature environnante... tout est décrit avec beaucoup de charme ! ♦ Enfin, direction Le Sénégal sur le blog de l'Ecole Charlemagne pour la fête des parents. Sketch, chants, spectacle... la fête était à la hauteur de l'évènement ! En espérant que cette sélection vous ait plue, nous vous donnons rendez-vous dès le mois prochain pour de nouveaux articles à la une. La petite fille de Madeleine 
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Aujourd'hui, j'ai une douce pensée pour vous toutes et je vous offre ces jolies fleurs !
Passez un bon dimanche ♥ 
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Recettes, quiz, astuces ou encore concours : aujourd'hui, je vous présente quelques nouveautés à découvrir sur iTerroir...
♦ Recettes pour un brunch maison 
♦ Dossier - Cuisiner le filet mignon 
♦ Quiz - Les pâtisseries orientales 
♦ Bien-être - Le charbon végétal actif, un produit naturel gorgé de bienfaits 
♦ Gagnez une carte cadeau en participant au jeu Cuisines RAISON 
Et voilà... En espérant que vous trouverez votre bonheur dans ces quelques nouveautés, je vous souhaite un très bon week-end... sous le soleil !
La petite fille de Madeleine 
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Cela faisait un moment que nous ne vous avions pas proposé nos coups de coeur du mois... Voici sans plus attendre quelques petites choses qui ont titillé notre curiosité au cours de ce mois de mai. Il y en a pour les becs salés, pour les becs sucrés et pour les personnes sensibles au recyclage... ♦ Les cloud eggs ou oeufs nuage ♦ La crufiture ♦ J'ai la fibre du tri 
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Petit cadeau du jour (si vous ne l'avez pas déjà découvert sur iTerroir) : nous vous invitons à télécharger gratuitement notre livret de 12 recettes veggie.
Ce livret a été réalisé en collaboration avec Bjorg. Vous y trouverez 12 délicieuses recettes végétariennes qui prouvent encore une fois qu'on peut tout à fait bien manger et se régaler sans viande. Ces 12 recettes sont variées et équilibrées alors ne vous en privez surtout pas ! Je ne vais pas tout vous dévoiler mais le chèvre chaud sur toast de millet, la choucroute garnie veggie et la panna cotta à la pâte de pistache sont juste sublimes... Alors, venez télécharger votre livret, il suffit d'avoir un compte sur iTerroir (lui aussi est gratuit). Vous verrez d'ailleurs que d'autres livrets de cuisine sont accessibles : 10 recettes sans gluten, 15 recettes d'été, 15 recettes à petits prix... Je vous souhaite maintenant un très bon week-end, La petite fille de Madeleine 
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Le temps était à la pluie aujourd'hui. Du gris, du gris et encore du gris ! Pour garder le moral, il fallait bien préparer quelque chose de gourmand en cuisine...
J'ai aujourd'hui opté pour une tresse au chocolat. Il n'y a pas plus simple que cette recette ! Il suffit d'avoir 1 bonne pâte feuilletée, 1 belle tablette de chocolat pâtissier et 1 jaune d'oeuf pour faire dorer le tout. Seulement 3 ingrédients, quelques minutes de préparation, 15 minutes au four... et un peu de temps pour laisser refroidir avant de passer à la dégustation ! Il n'en a pas fallu plus pour régaler tout le monde à l'heure du goûter ! Belle soirée à vous, La petite fille de Madeleine 
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La Fête de la Nature a été créée en 2007 sur l’initiative du Comité Français de l’Union Internationale de Conservation de la Nature et du magazine Terre Sauvage avec pour l’objectif de, tous ensemble, célébrer la nature chaque année. La Fête de la nature, ce sont 5 jours de manifestations gratuites au contact direct de la nature, pour permettre à tous les publics de la découvrir ou la re découvrir. Les manifestations respectant intégralement la charte Fête de la nature reçoivent le label "manifestation labellisée" et intégrent à ce titre la programmation officielle. J'ai pu voir sur cette carte que près de chez moi, dans une ferme pédagogique, une sortie découverte nocturne était proposée, ce qui me tente bien ;-) 
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Samedi 13 mai :
Le problème semble avoir été résolu par notre équipe technique. N'hésitez pas à revenir vers moi si ce n'est pas encore le cas pour vous. Très bon week-end ! ---------------------------------------------------------------------------------------- Bonjour, J'ai aujourd'hui quelques éléments nouveaux à vous apporter, suite à la publication de cet article. L'équipe technique a travaillé sur le problème. Les emails sont bien envoyés et certaines (dont moi) les reçoivent bien. Je reçois donc bien dans ma boîte mail les notifications : 
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