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Ce sont des tulipes dites "Perroquet" elles sont très décoratives;je les laisse en terre elles refleurissent chaque année. 
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les 3 commentaires
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Voici le "Rodo".Chaque année il a un succés fou ,on vient l'admirer..C'est un véritable sujet à concours .Il est vrai qu'il apparait de loin .Enfin moi j'en suis fière,il a 10 ans de moins que moi;alors calculez !!! 
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Il fait tellement moche ! Pas de jardin,alors la cuisine . Un coup d'oeil au réfrigérateur et voila.. Un pâte feuilletée - un pack de crême fraîche (20cl)- 3 oeufs - du jambon blanc ( 4 /5 tranches) une dizaine d'olives - du gruyère rapé- du sel, du poivre. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et battre vivement. couper les olives en quatre . Et le jambon en petits cubes . Etaler sur la pâte et mettre au four TH 5/6 pendant environ 1 heure ( surveiller quand même la cuisson ) Ce sera pour ce soir avec une salade.............. |
IL est obtenu grace à l'oxydation de l'éthanol dans le vin ou le cidre laissé à l'air libre dans un récipient opaque. Le vinaigre de vin : Sa qualité dépend aussi de la qualité du vin .Natureou parfumé aux herbes ou aux fruits ...La gamme est infinie .l'appellation "Vinaigre d'Orléans" garantit une fabrication traditionnelle en fûts de chêne. On l'utilise pour déglacer,faire les chutneys,les marinades;les sauces, l'escabèche. Le vinaigre d'alcool : appelé aussi vinaigre blanc ,est fabriqué à partir d'alcool de betterave . Utilisé pour les conserves de cornichons, câpres ,oignons blancs ...Et les usages domestiques (détartrage). Le vinaigre balsamique : Plus il est vieux de 12 à 50 ans,plus l'acidité est faible et plus il est cher. Seuls les authentiques portent la mention :"Aceto balsamico tradizionale di Modena" . Utilisé pour la fameuse roquette-parmesan, le foie gras,les salades de fruits ( délicieux avec des fraises).Et réduit en sirop,sur un dessert au chocolat. Le vinagre de xérès :Fabriqué en Espagne,il est issu d'un cèpage,palomino ,pedro ximenez et moscatel cultivés dans les vignobles de la région de Xérès.Il est vieilli en fûts de chêne .La mention "D.O.(dénomination d'origine) Vinagre de Jerez " garantit son origine . pour le gaspacho,le foie de veau,la volaille,.Réduit en sirop avec du fois gras, des agrumes, de l'ananas poêlé. Le vinaigre de cidre : Il est moins acide que le vinaigre de vin. utilisé sur des salades (excellent avec une salade de pommes de terre),les courts bouillons,et pour déglacer du foie gras frais poêlé. -IL est aussi utilisé pour différents petits "Maux",car il contient du phosphore,du fer,du magnésium etc . je vous en reparlerai dans ma rubrique :Mes remèdes. Source :J.Sammut -FL.Surand . Et ,moi même!!!!! |
Voici le vinaigrier .On m'avait donné il y a quelques années un "MèreVinaigre".Et depuis je fais mon vinaigre,en ajoutant de temps en temps du Bon vin rouge et parfois du blanc,car il est trop costaud. 
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La pluie , je suppose que chez vous aussi elle est réapparue la vilaine... heureusement que j'ai mes amies "bloggeuses" sinon Aie la déprime!!! 
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J'ai appris à midi la mort d'un grand poëte . "Nègre je suis, Nègre je resterai " ainsi parlait Aimé Césaire. Né en Martinique en 1913 ,il obtint une bourse pour venir en Métropole. Il cherche à retrouver les sources de la négritude . Avec Léopold-Sédar Senghor il fonda ,le concept de la "Négritude". il fut un fervent anti-colonialiste. Député de la Marinique de 1945 à 1993 et maire de Fort de France. Quelques unes de ses oeuvres: Soleil cou coupé (1948) - Cahier du retour au pays natal - La tragédie du Roi CHRISTOPHE (1963) . etc.... Décédé à 94 ans les Antillais pleurent leur grand "Homme". |
Cette année j'ai eu la surprise de voir pousser des fleurs sur le trottoir,là c'est au bord du mur de mon jardin .Voila la fontaine fleurie de pensées sauvages. Cette fontaine a alimenté en eau potable tout le quartier avant l'installation du service d'eau. 
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Non elle n'est pas dans mon jardin ,mais sur le trottoir,au bord du mur de ma maison. Elle a poussé toute seule comme une "grande "... Et en plus elle est très belle.. 
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J'en ai trouvé,c'est rare par ici mais ça arrive quand même ; Un petit "récapitulatif". Originaire d'Amérique du sud,elle se choisit ,se conserve et se cuisine comme la pomme de terre.Les tubercules à peau rose et chair orangée sont plus sucrés,ceux à peau brune et à chair blanche plus farineux. Elle ne se consomme que cuite et toujours pelée. Frite ,en bâtonnets ou en chips . Cuite , dans un bouillon et mixée en veloutée avec de la coriandre fraîche . ou à la vapeur et écrasée en purée pour accompagner un poisson ou une viande blanche , pour les amateurs pimentée légèrement. Coupée ,en quartiers puis mijotée dans une poule au pot ou un pot au feu. ou coupée en deux avec la peau et cuite au four,sel poivre , une noix de beurre ou un trait d'huile d'olive. source:MODES ET TRAVAUX Note personnelle: mes enfants ont "dégusté" cette purée pendant de longues années. |
Voici la nouvelle installation pour mon "ordi".Plus pratique qu'à l'étage je l'ai sous la main maintenant. 
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Par ici on les appelle : Boules de feu , elles commencent à montrer leurs boutons .Bientôt vous verrez les fleurs .
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Ouf!! Voici deux jours que le soleil est là.... Aussi deux après -midi de jardinage .Ce matin un petit tour au marché vite fait .Repas vite expédié :coquillages ( Bulots,coques),cuisse de lapin et endives braisées,fromage de chèvre au poivre;et hop tenue de jardinier, et au boulot . Enfin j'ai terminé le nettoyage du talus?Celui la me donne du fil à retordre,il faut être moitié acrobate...les groseilliers ,cassissiers ont leurs pieds bien binés et recouverts de terreau,les hortensias ont leur terre de bruyère. Le petit chassis est prêt pour recevoir les graines d'oeillets d'inde. Demain ce sera nettoyage d'un escalier en pierre et taille de quelques arbustes; Pour ce soir "finish" je suis K.O. |
