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19/08/2008
Crème brûlée aux framboises au mascarpone
 Pour 6 p.p 6 Jaunes d'oeufs 115 g de sucre 450 g de mascarpone 25 cl de alit 250 g de framboises 60 g de sucre coloré rouge Préparation: Préchaufer le four à 180 deg Battre énérgiquement les les jaunes d'eufs et le sucre en poudre dans un saladier puit incorporez le mascarpone et le lait. Répartire
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13/08/2008
Lapin et polenta
 Pour 4 p.p 1k 200 de lapin Moutarde en gaines Un peu de l'huile d'olive Olive noir On badigeonne le lapin de moutard en graines, sel, poivre et de l'huile d'olive,dqans le plat. Cuire au four à 220 deg pendant 40 min à la fin ajouter un peu de vin blanc, et crème .
Fair la polenta |
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13/08/2008
Tarte aux limettes
 Pâte sablée 200 g de farine 1/4 de c.à café de sel 4 c.s de sucre 125 g de beurre 2 c.à soupe d'eau Mélanger les ingrédients ajouter à la fin le beurre mou et fair une boule. Laisser reposer 1 heure envir. au frais Abaisser la pâte .Dans un moule de 24 cm. Cuisson à blanc: Environ 25 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 220 deggrés.Après 15 minutes,enlerver le papier et les noyau ou les pois et terminer la cuisson. Garniture 2,5 dl de d'eau 1 pincer de sel 30 g de beurre Porter à ébullition dans une casserole 1/2 dl d'eau 3 c.s de maizena Délayer 2 j'aunes d'oeufs 130 g de sucre Mélanger la maizena et verser dans le liquide bouillant en tournant constamment; donner un bouilon sans arrêter de tourner ,éloignier du feu
2-3 citrons , zeste râpé seulemnet Incorporer et verser la garnitureencore chaude sur le fond cuità blanc, laisser refroidire. Décorer avec de la crème foutée. Conservation: le gâteaux est meilleur tout frais et servi très froid. Conseil pratique Laisser refroidir le fon de pâte dans le moule.
1 dl de jus de citron fraîchement pressé
C'est un délice je vous conseil.
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11/08/2008
Gâteau de oui oui
 300 g de sucre Colorant alimentaire un blanc d'oeuf
Fait un cake citron et fair la voiture de oui oui. Long a fair |
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30/07/2008
Pain surprise
 Pour 6 personnes cuisson: 45 min Difficulté: difficile Préparation:30 min 500 g de farine 7 g de levure fraiche 300 d de lait 40 g de sucre 9 g de sel 80 g de sel 80 g de beurre 1 oeuf pour le décore mélanger la farine,la levure,sel,le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter le beurre en dés et pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.Mettre la pâte en boule couvrire d'un torchon et la laisser lever dans une piéce chaud elle doit doubler de volune. Sur le plan de travail fariner,diviser la pâte en autant de pâton qu'il sera nécessaire pour réaliser l'araigniée: 6 petites boules pour la pattes,une moyenne pour la tête et une très grosse pour le corps.Former des boudins assez fin avec le 6 petits pâtons. sur une plaque chemisée de papier sulfurisé,diposer les différents pâtons de facon à forme l'araignée.Couvrir d'un torchon et laisser lever a nouveau.L'araigniée doit doubler de volume. Préchauffer le four à 180 degC. Badigonner la bébéte d'oeuf battu, décorer de graines de sésame,de pavot,etc.Enfourner et laisser cuire entre 30 et 45 min selon le four. Une fois refroidire,l'araignier peut-être transformée en pain surprise. A garnire a choix de saumon et créme frai^che (comme sur la photo), de tapende, de pâté ,de tzatziki... ou encore de nutella,confitures.... Bonne cuisine Pas encore testée ,mais j'en ai bien l'intention un de ces jours. ça l'air délicieux et rigolo pour halloween.
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27/07/2008
Tarte aux amandine aux abricots
Pour env 6/8 p.p Pas tester, plus d'abricots. Pâte sablée 250 g de farine 200 g de beurre 75 g de poudre de d'amande 1 oeuf 300 g d'amande fraîche en coques 3 c.s de miel de lavande Mélanger les ingrédients et fait une boule ,laisser reposer la pâte au frigidair au moin 1 heure. Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré. finialiser la tarte mélanger le sucre.beurre, l'oeuf et la poudre d'amande. ötaler le mélange sur le fond de pâte. Diposez les 172 abricots sur le fond de pâte intérieure vert le haut. disoposez les amandes fraîche décortiquées sur les abricots Fair cuire au four 10 mn à (280 d) puit 40 mn à 200 d Rajoutez le miel chauffé et faites caraméliser au gril quelques minutes. |
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09/07/2008
Bage en feutrine
 Fait avec une fleur et un perle que quelle qu'un qui me la fait. J'aime beaucoup |
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06/07/2008
Collier en laine cardée
 Fait main très long à fair ,mais ça rend bien. Fait avec du fils de cable et de la laine cardée Vendu |
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06/07/2008
Collier en laine
 Collier que je tricote en laine ou conton. ça rend très jolie sur un pull à col roulée |
