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Accompagnement
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

  • 100 g d’orge perlé
  • 40 g comté
  • 1 tomate
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Persil
  • 1 échalote
  • Sel, poivre

Préparation

  • Émincez l’échalote.
  • Faites-la revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Salez, poivrez. Ajoutez l’orge et mélangez bien.
  • Mouillez avec un demi-verre de bouillon et attendez que le liquide soit complètement absorbé. Ajoutez le bouillon petit à petit jusqu’à cuisson complète (autre solution : ajoutez le reste du bouillon d’un coup et laissez cuire environ 30 minutes).
  • Coupez les tomates en petits dés ainsi que le comté. Ajoutez-les à l’orge cuit et laissez cuire 5 minutes. Parsemez de persil haché.
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2 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/05/2013

Coucou
Oh! Mais je ne connais pas l'orge perlé! Voilà encore une idée qui me tente!On se régale chez toi ce soir. Bises. Sylvie.

Le commentaire de sevecocokett. Voir son blog

Le 17/05/2013

bonjour chère Sylvie
je suis dans ma période à cuisiner avec les céréales comme l'orge mais aussi le blé ou l'avoine,le millet,...si tu le souhaite ,je peux t'indiquer mes recettes déja approuvé par ma famille ...bon vendredi a toi bizouilles de Bretagne

 

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