MENUS VOLAILLE

Cet article a pour but de rassembler les recettes de volailles réalisées sur ce blog.

Je vous souhaite une bonne visite.

Le coq:

-COQ AU VIN ROUGE (voir la recette sur ce lien)

-COQ AU RIESLING (voir la recette sur ce lien)

Le coquelet:
-Coquelets au four (voir le lien)

Aiguillettes:

-AIGUILLETTES DE POULET AU CARRÉ FRAIS (voir la recette sur ce lien)

-AIGUILLETTES DE VOLAILLE À LA NORMANDE (voir la recette sur ce lien)

-AIGUILLETTES DE VOLAILE AUX FINES HERBES (voir le lien)
-Filets de volaille au pesto (voir le lien)
-Pie au poulet (voir le lien)

Poule:

-POULE AU RIZ SAUCE SUPRÊME(voir la recette sur ce lien)

-PELOTES OU PETITES BOULETTES DE CHIFFONS MACARONS (voir la recette sur ce lien)

-POULE AU POT HENRI IV (voir le lien)

Poularde:

-POULARDE AUX RAISINS ET ARÔMES DE LAURIER (voir le lien)

Wok:

-WOK DE DINDE AUX LÉGUMES(voir la recette sur ce lien)

-WOK DE POULET AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE POULET (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE POULET AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

Foies de volaille:

-FOIES DE VOLAILLE À LA VÉNITIENNE(voir la recette sur ce lien)

-RISOTTO AUX FOIES DE VOLAILLE(voir la recette sur ce lien)

POÊLÉE FORESTIÈRE AUX FOIES DE VOLAILLE (voir la recette sur ce lien)

-FOIE GRAS FRAIS POÊLÉ AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)

-MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE (voir le lien)   

Tartes et feuilletés:

-FEUILLETÉS DE LÉGUMES AU POULET ET AU CURRY(voir la recette sur ce lien)

-TARTE AU POULET (voir la recette sur ce lien)

-QUICHE AU POULET ET AUX POIVRONS (voir la recette sur ce lien)    

Escalopes, paupiettes, émincé:

-ESCALOPES DE DINDE AU CURCUMA (voir la recette sur ce lien)   

-ESCALOPES DE DINDE AUX CHAMPIGNONS ET AUX TOMATES (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE VOLAILLE À LA CRÈME,MOUTARDE ET CÂPRES (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE POULET À LA MOUTARDE ET À L'ESTRAGON (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE EN POIVRONNADE (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE POULET AUX POIVRONS (voir la recette sur ce   lien)

-ESCALOPES DE VOLAILLE AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)

-FILETS DE DINDE AU GRAND MARNIER (voir la recette sur ce lien)

-PAUPIETTES DE VOLAILLE AUX TOMATES(voir la recette sur ce lien)

-PAUPIETTES DE VOLAILLE AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien)

-ÉMINCÉ À L'ITALIENNE (voir la recette sur ce lien)

-ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CURRY(voir la recette sur ce lien)

-CORDON BLEU (voir la recette sur ce lien)

-ÉMINCÉ DE POULET AUX POMMES FRUITS (voir la recette sur ce lien)

-CROUSTI' FAJITAS(voir la recette sur ce lien)

-POULET CHOP SUEY (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE AUX SHITAKÉS (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE ET NOUILLES SOMEN AU CURRY (voir la recette sur ce lien)

-CROQUETTES DE JAMBON ET DE POULET (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE POULET À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS DE POULET AU CHORIZO (voir la recette sur ce lien)

-PAUPIETTES DE VOLAILLE AUX CAROTTES (voir la recette sur ce lien)

-FILET DE VOLAILE MARINÉS AU VINS DE SHAOXING (voir la recette sur ce lien)

-BALLOTINS DE VOLAILLE EN HABITS DE FÊTE (voir la recette sur ce lien)

-POTÉE DE LÉGUMES PRINTANIÈRE DE HÉLÈNE (voir le lien)

-GRATIN DE POULET AUX POIREAUX ET AUX POMMES DE TERRE (voir la recette sur ce lien)

-ROULÉS DE VOLAILLE À LA PANCETTA (voir la recette sur ce lien)

-HACHIS PARMENTIER DE POULET (voir la recette sur ce lien)

-YAKITORIS OU BROCHETTES DE VOLAILLE SAUCE YAKITORI (voir la recette sur ce lien)

-ÉMINCÉ DE POULET AU CURRY ET AU LAIT DE COCO (voir le lien)

-ÉMINCÉ DE POULET AUX POIREAUX (voir le lien)

-MACARONIS ET ESCALOPES DE VOLAILLE AU PORTO (voir le lien)

-PÂTES AU BLANC DE POULET ET AUX PETITS LÉGUMES (voir le lien)

-PAUPIETTES DE MAMIE SIMONE (voir le lien)

-ÉMINCÉ DE VOLAILE À LA CRÈME ET AU VIN BLANC (voir le lien)

-NOUILLES CHINOISES AU POULET (voir le lien)

-ÉMINCÉ DE DINDE À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS (voir le lien)

-ÉMINCÉ DE VOLAILLE SAUCE AU COMTÉ (voir le lien)

-ESCALOPES DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIVRONS (voir le lien)

-NOUILLES CHINOISES AU POULET ET LÉGUMES (voir le lien)

-FILET DE POULET GRATINÉ AU COMTÉ (voir le lien)

-CORDON BLEU AU FROMAGE DE CHÈVRE (voir le lien)

-POULET À LA NORMANDE (voir le lien) 
-Cordon bleu chorizo comté sauce aux poivrons:
CORDONS BLEUS chorizo et comté et sauce aux poivrons - LES BONS RESTAURANTS
Dinde:

-DINDE FARCIE AUX MARRONS (voir le lien)

-DINDE AUX MARRONS VERSION 2019 (voir le lien)

-DINDE FARCIE AUX DEUX BOUDINS (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE AUX HARICOTS (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE DINDE AUX ÉCHALOTES (voir la recette sur ce lien)

-DINDE RÔTIE SAUCE AUX LÉGUMES (voir la recette sur ce lien)

-DINDE À LA MEXICAINE AU CHOCOLAT (voir la recette sur ce lien)

-OSSO BUCCO DE DINDE (voir le lien)

-BLANQUETTE DE DINDE À L'ORANGE (voir le lien)

-PAUPIETTES DE DINDE AU BACON (voir le lien)

Poulet:

-POULET AU CITRON (voir la recette sur ce lien)

-POULET RÔTI À LA SAUGE ET POMMES DE TERRE SAUTÉES (voir le lien)

-POULET À L'AIL ET AUX FINES HERBES (voir le lien)

-POULET AU CITRON ET AUX GERBES DE PROVENCE (voir le lien)

-POULET HENRI IV (voir le lien)

-POULET BASQUAISE (voir le lien)

-SOUPE DE LÉGUNES ou QUE FAIRE AVEC UNE CARCASSE DE POULET (voir le lien)

-POULET À L'AIL ET POMMES DE TERRE AUX LARDONS (voir le lien)

-POULET AUX CHAMPIGNONS ET SA SAUCE AU YAOURT (voir le lien)

-POULET AUX OLIVES (voir le lien)

-POULET AU LAIT DE COCO (voir le lien)

-POULET À LA TOURANGELLE (voir le lien)

-POULET VALLÉE D'AUGE (voir le lien)

-POULET À LA NORMANDE (voir le lien)

-TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS (II) (voir le lien)

-POULET AU RIESLING (voir le lien)

-POULET SAUCE ARCHIDUC (voir le lien)

-POULET AUX TOMATES FRAÎCHES (voir le lien)

-POULET VIN BLANC OLIVES (voir le lien)

-POULET FERMIER AIL ET BOUQUET GARNI (voir le lien)

-POULET PROVENÇALE (voir le lien)
-Poulet en barbouille (voir le lien)
-Poulet kung pao (voir le lien)

 
Oie et canard:

-DAUBE DE CANARD (voir la recette sur ce lien)

-RAGOÛT DE FÈVES AU CONFIT D'OIE(voir la recette sur ce lien)

-CHOUCROUTE AU CONFIT DE CANARD (voir la recette sur ce lien)

-BAECKEHOFFE AU CANARD (voir la recette sur ce lien)

-WOK DE CANARD AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien)

-PETITS POIS À LA TAILLEVENT (voir la recette sur ce lien)

-GRATIN DAUPHINOIS AUX SHIITAKÉS (voir la recette sur ce lien)

-TOMATES FACIES AU CONFIT DE CANARD (voir la recette sur ce lien)

-MAGRET DE CANARD AUX FIGUES (voir la recette sur ce lien)

-MAGRET DE CANARD EXOTIQUE À L'ORANGE (voir la recette sur ce lien)

-MAGRET DE CANARD AU MIEL ET AU CITRON (voir la recette sur ce lien)

-MAGRET DE CANARD AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)

-SALADE DE GÉSIERS (voir la recette sur ce lien)

-SALADE VERTE AUX GÉSIERS DE CANARD (voir le lien)

-MAGRET DE CANARD MARINÉ AU MIEL ET AUX ÉPICES (voir le lien)

-MAGRET DE CANARD À LA CRÉOLE (voir le lien)

-MAGRET DE CANARD AUX GIROLLES ET VINAIGRE DE XÉRÈS (voir le lien)

Pintade:

-PINTADE FORESTIÈRE(voir la recette sur ce lien)

-PINTADE FLAMBÉE AUX POMMES (voir la recette sur ce lien)

-PINTADE AUX CLÉMENTINES CORSES (voir le lien)

-PINTADE AUX MARRONS (voir le lien)

-CUISSES DE PINTADE FARCIES (voir le lien)
-PINTADE FORESTIÈRE (voir le lien)

Potages:

-POTAGE AU POULET ET LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)   

Bon appétit!

Le poulet:

-POULET MARENGO(voir la recette sur ce lien)

-POULET CHASSEUR AUX PÂTES(voir la recette sur ce lien)

-POULET AUX CAROTTES(voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUTÉ À BRUN(voir la recette sur ce lien)

-POULET À L'ESTRAGON(voir la recette sur ce lien)

-POULE FERMIÈRE(voir la recette sur ce lien)

-POULET AU MADÈRE (voir la recette sur ce lien)

-POULET À L'AIL (voir la recette sur ce lien)

-LE POULET DE MA MÉMÉ (voir la recette sur ce lien)

-QUINOA DE POULET (voir la recette sur ce lien)

-POULET AUX OLIVES (voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUTÉ À LA CRÈME (voir la recette sur ce lien)

-POMMES DE TERRE SAUTÉES AU POULET (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU PAPRIKA (voir la recette sur ce lien)

-BLANQUETTE DE VOLAILLE(voir la recette sur ce lien)

-POULET À LA MIRABELLE DE LORRAINE (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien)

-GRATIN DE POULET AU POTIRON (voir la recette sur ce lien) 

-COUSCOUS AUX QUATRE VIANDES (voir la recette sur ce lien)

-POULET BRAYAUDE (voir la recette sur ce lien) 

-POULET AUX HERBES (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU GINGEMBRE (voir l'article sur ce lien)

-POULET ET POMMES DE TERRE NOUVELLES AU FOUR (voir la recette sur ce lien)

-POULET À LA MEXICAINE (voir la recette sur ce lien)

-FRICASSÉE DE POULET AUX OLIVES (voir la recette sur ce lien)

-POULET EN CASSEROLE (voir la recette sur ce lien)

-POULET ET PAPATES DOUCES EN TIKKA MASALA (voir la recette sur ce lien)

-POULET MARINÉ AU JUS DE CITRON (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-FRICASSÉE DE POULET MARINÉE AU JUS DE CITRON (voir la recette sur ce lien)

-POULET GRATINÉ AU PAPRIKA (voir la recette sur ce lien)

-POULET TERRE-MER (voir la recette sur ce lien)

-FRICASSÉE DE POULET À LA HONGROISE (voir la recette sur ce lien)

-POULET AUX HERBES ET SA COMPOTE DE POMMES (voir la recette sur ce lien)

-TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS (voir la recette sur ce lien)

-POULET À L'ORANGE ET AU MIEL (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU VINAIGRE ET AU VIN BLANC (voir la recette sur ce lien)

-POULET ET POMMES DE TERRE AU THYM (voir la recette sur ce lien)

-SOUPE CHINOISE AUX GERMES DE SOJA (voir la recette sur ce lien)

-POULET À LA PÂTE TIKKA ET AU YAOURT(voir la recette sur ce lien)

-NOUILLES CHINOISES AU CURRY TIKKA (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU GINGEMBRE (voir la recette sur ce lien)

-DAUBE DE POULET À LA PROVENÇALE (voir la recette sur ce lien)

-ESCALOPES DE VOLAILLE EN GRATIN (voir la recette sur ce lien)

-NASI GORENG (voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUTÉ BONNE DAME (voir la recette sur ce lien)

-POULET INTERLAKEN (voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUCE À LA CRÈME ET NOILLY PRAT (voir la recette sur ce lien)

-POULET FAÇON VALLÉE D'AUGE (voir la recette sur ce lien)

-FRITOTS DE POULET AU COGNAC (voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUTÉ AU CITRON (voir la recette sur ce lien)

-POULET SAUTÉ AUX OLIVES (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU CURRY ET RIZ AU LAIT DE COCO (voir la recette sur ce lien)

-POULET À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS (voir la recette sur ce lien)

-POULET AU VIN ROUGE (voir la recette sur ce lien)

-POUET AUX COURGETTES (voir la recette sur ce lien)

-CUISSES DE POULET FARCIES À L'ASIATIQUE (voir la recette sur ce lien)

-POULET COCOTTE (voir le lien)

-BLANQUETTE DE POULET AU RIESLING (voir le lien)

-CUISSES DE POULET FORESTIÈRE (voir le lien)

-CUISSES DE POULET SAUCE MOUTARDE (voir le lien)

-POULET À L'AIL (voir le lien)

-POULET FORESTIÈRE À LA CRÈME (voir le lien)

-POULET À L'EMMENTAL (voir le lien)

-RESTE POULET CHAMPIGNONS TOMATES (voir le lien)

-Marbré de volaille aux fonds d'artichauts et mousse de foie gras (voir le lien

-Cuisses de poulet aux légumes du soleil (voir le lien)
-Cuisse de poulet chasseur au vin rouge (voir le lien)
-Tourte poulet champignons (voir le lien)
-Poulet antillais (voir le lien)

Bon appétit!