S'inscrire au fil RSS
|
Amboise est une ville située sur les bords de la Loire dans le département de l'Indre et Loire en région Centre.
Nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant Le Lion d'Or, situé 17 Quai Charles Guinot, lors de notre dernier voyage dans cette région. 
Au niveau de l'accueil, une vitrine m'attire!
Je pose quelques questions et j'apprends que ce magnifique château est la réplique du château d'Amboise. Il a été réalisé entièrement en sucre il y a environ 50 ans! 
C'est dans un cadre style 18e siècle que nous nous installons!
Des amuses bouches nous sont servis.
Et, tout en portant notre attention sur le menu, nous apprécions une terrine de pâté et son feuilleté aux graines de sésame. 
En entrée, je choisis du saumon aux langoustines servi avec de la jeune salade et un sorbet aux petits pois à la menthe.
Marc préfère la terrine du moment et son chutney.
Pour continuer notre dégustation, Marc choisit du sandre rôti et son andouillette accompagné d'une émulsion de jus d'oignon au wasabi.
Pour ma part, je préfère goûter au mulet de la Loire.
Rôti sur peau au foie gras poêlé, il est servi avec une déclinaision de carottes, une émulsion de fumet de langoustine et des oeufs de harengs fumé. 
Nicolas a savouré un canard en tournedos farci au sainte Maure de Touraine.
Il est accompagné d'une sauce moutarde violette au basilic thaï. Le Sainte Maure de Touraine est un fromage de chèvre. 
L'assiette de fromage est constituée d'un assortiment de fromage de la région.
Le dessert est unanime....Le dessert gourmand du chef!
Nous vous invitons à goûter cette cuisine originale et savoureuse servie dans une ambiance sympathique à l'accueil chaleureux. Nous vous conseillons vivement ce restaurant, adresse incontournable à Amboise. 
Ajouter un commentaire
|
|
oh ça fait mal aux yeux ! hi hi
Par omvm le 10/11/2013 à 15:11
|
||
C'est tout à fait vrai! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 17:42
Voir mon blog !
|
||
|
Les assiettes sont raffinées et gouteuses, extra!Bonne soirée!
Par Miamana le 10/11/2013 à 18:10
Voir mon blog !
|
||
Oui! ce restaurant est très raffiné et les assiettes vraiment superbement présentées. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 18:24
Voir mon blog !
|
||
|
Un restaurant que je découvre mais qui sent bon la cuisine gourmande de terroir magnifiquement représentée, je suis encore dubitative sur le choix des plats d'ailleurs... sandre ou mulet ? mais le canard me tente bien aussi.... bref, une variété et une succulente cuisine qui nous invite très chaleureusement à découvrir cet endroit... un tout grand merci Sylvie, belle initiative que de nous proposer ce restaurant ! excellente soirée de dimanche à vous deux, bises amicales Jacqueline
Par Méline le 10/11/2013 à 18:33
Voir mon blog !
|
||
très chic, ce resto! Quant au château en sucre;c'est une superbe déco très bien réalisée! Bisous.
Par chantal02 le 10/11/2013 à 19:37
Voir mon blog !
|
||
C'est une adresse à retenir si vous avez envie de visiter un château et en même temps se faire un plaisir gourmand. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 20:37
Voir mon blog !
|
||
Cet endroit est à noter dans vos carnets! Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 20:38
Voir mon blog !
|
||
|
Une bien bonne adresse, les assiettes me donnent faim! bises à vous deux tres beau we prolongé.
Par brigitte le 10/11/2013 à 20:57
Voir mon blog !
|
||
De belles compositions dans vos assiettes. Pour Marc..qu' elle est cette terrine Mystérieuse du jour?dont semble t- il s' être bien régalé. Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 10/11/2013 à 21:51
Voir mon blog !
|
||
C'est une bonne adresse! À retenir si tu es de passage. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 22:26
Voir mon blog !
|
||
Et quels bons souvenirs. Bises. sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 22:26
Voir mon blog !
|
||
Une bien belle dégustation. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 22:27
Voir mon blog !
|
||
C'était une terrine farcie au foie gras. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 10/11/2013 à 22:28
Voir mon blog !
|
||
Oui! Tu les as vu aussi? Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 11/11/2013 à 12:58
Voir mon blog !
|
||
Déclinaison de carottes et non déclination...
Par JUDE le 01/02/2025 à 13:52
|
||
Bonjour, merci et au revoir !
Par lesbonsrestaurants le 02/02/2025 à 10:09
Voir mon blog !
|
||
