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Préparez 250 g de pâte à Pizza maison quelques heures avant. 120 g de courgettes 
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1 oignon
100 g de riz Camarguais 160 g de lentilles vertes Du Puy 1 CS de graisse de canard 5 petits poivrons cornes Lavez et rincez les lentilles et le riz Epluchez et ciselez l'oignon Lavez les poivrons et retirez les graines, faire des lamelles fines. Dans une cocotte mettre la graisse de canard, et versez l'oingon pour coloration. Ensuite, on met le poivron, les lentilles et le riz. Mélangez puis ajoutez le curcuma, poivrez. Ajoutez d'eau à un centimètre au dessus des légumineuses. Couvrir. Au bout de 20 minutes, salez et ôter le couvercle. Sevir chaud , tiède ou froid avec une côte de porc grillée et des carottes râpées. 
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Mamie Germaine faisait souvent l'hiver ce plat . 
Servir bien chaud avec du riz ou pommes vapeur. 
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La semaines passée, le cerisier de Mado avait une superbe production de cerises. Rouges, brillantes, encore quelques jours, et on était tous au Paradis de la dégustation. Fini...
Hélas!... Hélas.., la grêle a fait subir, un vrai malaise. Les cerises ont été martyrisées, ruées de coups. On constate des écchynmoses. On pourrait se dire de récolter, mais au goût, impossible. Goût de terre acide. Bien dommage, cette ann,ée pas de confiture, pas de compôte, pas de Forêt noir,pas de congélation de cerises, Sniff.....snif... Adieux...les bons desserts.. 
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Dans le jardin de Mado, un joli rosier. Une bête qui ressemble à une araignée.
sa proie ...une guêpe 
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Même en cherchant dans mes photos, je n'ai pas pris la photo finale.
Donc pour ce taboulé: - 1 boite de thon de 400 g - 1 poivron rouge - 10 à 12 pétales detomates séchées - piment d'espelette -300 g semoule moyenne - 5 à 6 CS huile olive - 2 CS de vinaigre de riz -sel - 3 gousses d'ail On commence par faire gonfler la semoule dans un grand saladier. Sur la semoule , un pincée de sel, et verser de l'eau chaudr à hauteur de la semoule. Couvrir d'une assiette. Ensuite le poivron qui aura été lavé, et que l'on aura pris soins d'ôter les graines et les côtes. coupez en petits , petits morceaux . il est temps de passr à la préparation. Avec une fourchette, on égraine la semoule. Egouttez votre thon, et l'écrasez, les pétales de tomates coupées en petits morceaux, et le piment d'espelette selon votre goût. Dans le saladier ou se situe la semoule, mettre poivron coupé, le thon écrasé l'ail écrasé, Verser au moins 5 CS d'huile d'olive, et le vinaigre de riz. Bien mélanger le tout. Si vous voyez que votre semoule manque un peu d'humidité rajouter un peu d'huile olive Couvrit d'un film et mettre au froid pour au moins 6 heures. 
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L'activité cuisine est passée par là. Brochette de saucisses avecdes lentilles. 300 g de lentilles cuisinées par mes soins. et pour les brochettes: 2 saucisses de campagne 4 pétales de tomates confites à l'huile 1/2 poivron vert piment d'espelette poudre 2 pique à brochette en bois un peu d'huile olive Lavez le poivron. coupez votre saucisse en six. Coupez en deux le poivron en ôtant les graines . faire des cubes . Sur le pique à brochettes que vous couperez en deux, et faire le montage. Poivron, saucisse, un morceau de pétale confite, et on continu. parsemez un eu de piment d'espelette. Un secret ( chut !!!!) Pour ne pas faire exploser votre saucisse, je fais partir doucement. Prendre une poêle mettre un peu d'huile. Poser vos brochettes et sur peit feu, laissesr cuire gentiment. Tourner réguliérement pour coloration. Avec votre cuillére, prendre un peu d'huile de la poêle que vous déposez sur vos brochettes. Cela va demander au moins une vingtaines de minutes, mais elle ne seront pas exploser. Rien ne sert de courrir 
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- 4 saucisses Francfort
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300 g de lentilles vertes 1 échalote 1 gousse d'ail 1 ccde curry 1/2 poulet coupé en 4 huile olive Lavez les lentilles Ciselez l'échalote et l'ail. Dans une cocotte, faire revenir échalote et l'ail puis ajoutez le poulet, jusqu'à coloration. Ensuite on ajoute les lentilles, mélangez puis ajoutez le curry et de l'eau, juste au dessus de votre préparation. Laissez cuire à ébullition couvert puis réduire pour laissez mijoter..Contrôler qu'il y est toujours du liquide. Ensuite découvrir pour laisser un peu réduire le jus. 
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Perchée sur une colline dominant la vallée du Lot Petit village de Pujols fortifié, vieux murs avec son ancienne porte fortifiéeet fait parti des village qui chaque année sont à lhonneur par leur beauté.
Trés fleuri
Halles
Plateau gourmand de Bienvenue. produits SARDE
Nous ferons une pause au Restaurant Sméralda.
Nous serons accueillis et installés dans le jardin. Un Cocktail que nous partagerons et à notre grande surprise , une planche recouverte de Gourmandises de Bienvenu. Nous ferons le choix d'un menu.Le prix après.... Nous prendrons une entrée, qui largement servie, puisqu'il y a deux entrées Une belle salade fraîcheur de jeunes d'épinards avec tomates séchées et noisettes et d''un plateau charcuterie. accompagné d'une petite créme délicieuse composé de mascarpone et gorgonzola. Je ne vous dis pas, mon palais et encore tout émotif. Bon ...je me dis ouhaaa...cela promet, vais-je suivre... Quant au plat,Jacques prendra un magret de canard ( hum...entier) et des frites maison car les frites ne rentre pas vraiment dans notre alimentation. Heuresemetn que l'assiette est pour notre Jacko, car pour moi, c'est vraimetn de trop. Lorsque nous avons vu arrivé notre notre por Cath, J.Jacqeus et moi, liguines aux petites boulettes. Fichtre...le grand plat... Nous ne consommerons que la moitié, c'est servi copieusement. Le dessert, fraise au sucre avec une chantilly (désolée pas de photo), il est mangé le dessert. Et le café... Bien sûr l'addition... Le repas sans le vin....15 Euros/personne Il y avait longtemps d'avoir vu un prix si bas tout en ayant de la qualité. 
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Hier, j'ai fais ma pâte sablée puis dans la foulée, sa cuisson qui aura passé 2 heures au réfrigérateur .
Composition de la pâte - 120 g de beurre ramolli -1 oeufs - 120 g de sucre - 1 pincée de fleur sel Mélangez le sucre au beurre, bien blanchir, puis ajoutez la farine avec la fleur du sel.Mélangez.. Et enfin ajoutez l'oeuf. Faire une belle boule, puis l'a filmée . Mettre au froid pendant 2 heures. Au bout des 2 heures, étaler la pâte entre deux feuilles sufu, mettre dans un moule à tarte et cuire à 180°C pendant 10 minutes Créme patissière : - 500 g de lait - 2 oeufs -100 g sucre - 50 g de maïzena -1 gousse de vanille Créme fouettée 100 g de créme liquide 50 g de sucre Fiare tiédir le lait avec la gousse de vanille grattée. Dans un ravier, mettre les oeufs et sucre, maïzena. Mélangez. Ajoutez cette préparation au lait, et faire épaissir en prenant soins de mélangez d'abord avec le fouet puis la spatule. Débarrassez dans un ravier pour laisser refroidir. Le lendemain, Fouettez la créme avec 50 g de sucre. L'incorporez à la crème patissière Montage de la tarte, et ensuite mettre au réfrigérateur; 
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