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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Ce matin je suis allée chez Aldi, j'avais lu la publicité de la semaine, il me manquait des pots de confitures pour les mirabelles qui vont bientôt être à point!
6 pots pour un prix raisonnable, 4,99 euros et avec des beaux couvercles. 
ces jours derniers je suis dans la confiture d'abricots, il m'est arrivée une mesaventure avec les 3 premiers pots.
Comme je fais cuire la confiture dans ma M.A.P ( machine à pain ) il restait des pépites de chocolat dans le compartiment reservé aux ingrédients que l'on ajoute lors de la cuisson de ma brioche et, qui n'était pas tombé à ma dernière utilisation, un oubli! Ayant ajouté du romarin, cela n'a fait qu'un mélange. je n'est pas encore goûté cette confiture, je le ferai dans qq temps! 
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Une recette du blog " Gigi " cuisine gourmande "
6 pommes de terres pas trop grosse huile d'olive 3 oignons 280 gr de thon au naturel égoutté ( cela représente de boites ) 2 oeufs 20 cl de crème liquide entière sel, poivre 1 pâte feuilletée Epluchez les pommes de terre coupez les en dés, les cuire à la vapeur Emincez les oignons, et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Ajoutez les pommes de terre Ajoutez le thon Faire cuire 5 minutes Foncez le moule à tarte avec la pâte feuilletée, versez la préparation Battre la crème avec les oeufs, salez et poivrez, versez sur la tarte Cuire 25 minutes à four 200° 
Servez avec une petite salade...
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La journée a commençé bien tôt départ 6h, les emplacements étaient gratuit avec réservation.
Le temps de tout déballé, ceux qui font des brocantes me comprendront, un p'ti café pour bien être réveillé, les premiers visiteurs arrivent. Le soleil était chaud, nous avions les parasols, heureusement, Maxime nous a rejoint vers 11 h avec son papy, qui a attendu son réveil, c'est toute une organisation! A midi, croque monsieur et salade de riz, bien frais grace à nos glacières. En début d'après midi, j'ai accompagné Maxime au château gonflable, un plaisir de sauter et glisser. Ensuite nous sommes allés dans la salle des fêtes ou était exposé des automates représentant une scène de bergère et ses moutons, et une scène sur la tonnellerie. 
Une animation avec de l'argile était proposée pour les enfants à partir de 4 ans, Maxime a réalisé une maison à sa façon.
Vers 15h un spectacle de Fauconnerie Médiévale " Vol en scène " Des rapaces magnifiques et intelligents.
Faucons,buses, chouette et un hibou grand-duc de toute beauté. le spectable a été représenté vers 17h pour un autre public. 
A 17 h après une bonne journée, retour à la maison pour se doucher!!!
Car la soirée commençait, avec Fréderic, son boulot terminé, nous sommes retournés pour un repas champêtre " jambon cuit à la broche frites" vous dire qu'il y avait du monde plus d'une heure d'attente, mais cela valait le coup c'était très bon. En attendant la retraite aux flambeaux, une petite glace à l'italienne ou une crêpe ... Et le feu d'artifice, magnifique, ensuite pour ceux qui le souhaitaient un bal avec D.J Mick Misic. Merci aux organisateurs, à la commune de Sazeray, pour cette bonne journée..et à l'année prochaine! 
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Demain dimanche nous refaisons une brocante, ou un vide greniers celle de Vijon n'a pas été formidable, mise à part le soleil qui nous a brulé.
Départ 6h, la voiture est prête! une animation est prévue dans l'après midi, le casse croûte du midi fait! nous allons passer un bon moment avec Isabelle et le p'ti Maxime qui a déjà le sens des affaires... Ne pas oublier le parasol 34° de prévu!!! BON DIMANCHE A TOUTES ET A TOUS 
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sur les marchés ils se vendent par cagettes, pour faire des confitures ou des belles tartes.... recette de 750 gr.com
1 pâte brisée " maison " 400 gr d'abricots 100 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre ramolli 3 càs de crème fraîche 2 oeufs 2 càs de rhum 1 pincée de sel 2 càs de farine Garnissez le moule de la pâte brisée Cuire à blanc 10 minutes à 220° Préparez la crème d'amandes en versant le beurre ramolli, ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, bien mélanger. Ajoutez les deux oeufs, et les 3 càs de crème , puis le rhum. Ajoutez la farine et le sel Versez la crème sur le fond de tarte, refroidi. Déposez les demi-abricots sur la tarte face bombée vers le haut. Enfournez 20 à 25 minutes pour une cuisson à 180° 
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1 cuisse de dinde
1 poivron 2 courgettes 2 oignons nouveau 4 tomates 1 aubergine thym, sel et poivre 1 pincée de piment d'espelette 2 carottes 1 verre à moutarde de vin blanc Dans une cocotte faites revenir sur les deux faces la cuisse de dinde. Ajoutez les oignons , et les autres légumes, versez le vin blanc. Mettre à cuire 30 minutes, ouvrez la cocotte regardez la cuisson, remettre sur le feu si nécessaire. Vous accompagnez de semoule de riz ou de pâtes, il n'y a que l'embarras du choix. 
Pour le dessert, tout simple.
3 càs de crème fraîche avec 2 cà s de sucre en poudre, bien mélanger Versez sur les fraises juste avant de déguster, avec un petit biscuit ! 
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Depuis quelques années, en Creuse comme dans d'autres régions on constate une desertification des petits commerces ce qui n'est pas nouveau!
Dans la commune de Nouzerines il y avait un boulanger parti à la retraite, aucun repreneur pour assurer le bon pain du matin. La commune a souhaité proposer un service de distribution de pain, un automate de stockage, un outil novateur pour la région... C'est deux boulangers de Chatelus malvaleix qui assurent la livraison du Distripain, 40 casiers dans lesquels divers produits de bouche sont disposés, viennoiseries pains tourtes. Quand les stocks se vident, les boulangers reçoivent une alerte pour venir réapprovisionner. Cela permet un service de proximité, très utile et apprécié des habitants. 
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Dernière journée, peut-être d'autres à venir!!! cela est très dur. 43,5° hier à 16h
BONNE JOURNEE A TOUS ET A TOUTES, HYDRATEZ VOUS BIEN... RESTEZ A L'OMBRE, A LA FRAÎCHEUR... 
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Le Cuajada, sorte de flan Espagnol, à base de yaourt, ou de caillé de brebis, nature ou aromatisé, il est leger.
1 yaourt au lait entier de 125 gr 50 gr de beurre fondu 2 pots de farine 4 pots de lait 30 gr de sucre en poudre 2 oeufs 500 gr d'abricots pour le premier dessert, 250 gr de Myrtilles pour le deuxième dessert ( j'ai été trop généreuse ) Préchauffez le four à 180° ( de préférence le matin en ce moment de canicule ) Dans un saladier mélangez au fouet le yaourt avec le beurre et les oeufs, ajoutez la farine et une partie du sucre bien remuer, ajoutez le lait petit à petit. Lavez et dénoyauté les abricots les répartir face coupé dans le plat, versez la préparation saupoudrez de sucre. Faire de même pour les Myrtilles Enfournez 40 minutes à 180°, après 30 minutes de cuisson réduire le four...à 160° 
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Pour 8 à 10 muffins
2 oeufs 150 gr de farine 5 gr de levure 125 gr d'huile de tournesol 125 gr de sucre en poudre 50 gr de lait 125 gr de Myrtilles ou plus.. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le sucre Dans un autre saladier cassez les oeufs et battez les qq secondes, ajoutez l'huile le lait mélangez pas trop longtemps.pour ne pas incorporer trop d'air. Versez la préparation liquide sur la préparation farine/levure/sucre, pour obtenir une pâte bien lisse sans grumeaux. Ajoutez les Myrtilles et mélanger à l'aide d'une maryse, pour bien les recouvir de pâte. Utilisez des moules à muffins Coulez la préparation laissez une marge de 5/7 mm pour que les muffins ne débordent pas à la cuisson. Enfournez dans un four préchauffé à 160° durant 35 minutes. 
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Nouvelle canicule attendue à partir de lundi! pas envie d'allumer le four avec cette chaleur, voici qq idées de plats froid simple et rapide.
Pomme de terre vinaigrette avec des oeufs dur lentilles avec des petits lardons préalablement frit dans une poêle courgettes rapées, carottes rapées cervelas à la vinaigrette, tomates... 
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J'ai lu dans mon journal " Echo du Berry " un article sur les tomates:
IL faut stopper l'arrosage. Plusieurs spécialistes l 'ont conseillé, et cette mesure serait à prendre! A partir de mi-juillet, il ne faut plus arroser les tomates. Les plants souffrent très vite d'un excès d'eau. Le pied peut noircir et pourrir, quant aux tomates, dans le meilleur des cas elles se gorgent d'eaunet deviennent insipides, mais elles peuvent aussi souffrir d'une nécrose apicale autrement dit le fameux " cul noir " rassurez-vous ce n'est pas grave, il suffit d'ôter la partie brunie et manger le reste qui est tout à faoit comestible... Arrosez uniquement les plants sous tunnel sans mouiller les pieds, une semaine sur deux. Les fruits arrivent savoureux à maturité. Les principales cause de maladies sont la pluie trop froide, et l'excès d'eau en été. 
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