S'inscrire au fil RSS
Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Marché de Noël, dans notre petite commune de Vijon
Rendez-vous 9h pour l'installation, les tables sont placées, cette année je me suis inscrite avec ma réalisation d'attrape-rêves. Vers midi casse croute, pour moi, Philippe était passé dans la matinée me déposer un bon petit gâteau " une gourmandise " 
Les premiers visiteurs arrivent, nous nous connaissons tous dans la région, une petite bise, qq nouvelles de la santé, l'ambiance est chaleureuse et amicale.
Agnès nous a préparé des cakes et du pain d'épices, c'est l'ancienne dame de la cantine! ces gâteaux sont délicieux... Il y avait du miel, des livres avec notre libraire de Ste Sévère, des bonnet et ponchos " fait main " des sacs, des petits parapluies portent serviettes réalisé par Heidi, des bijoux, des chocolats, Hélène et les pleurotes ( les champignons de Vijon ) des savons, une tombola gagnante à tous les coups, des cartes de voeux, J'avais apporté 3 tableaux, le tableau des anémones a été acheté par une dame de Gargilesse en Creuse 
Benoit s'occupait du vin chaud et du café, très apprécié car le temps était frais et humide.
Une bonne journée... 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
2 oignons
1 gousse d'ail 1 branche de céleri 2 carottes 25 cl de lait ou de crème liquide 400 gr de pois cassés huile sel et poivre thym laurier Lavez les pois cassés, jetez-les dans une cocotte et recouvrir d'eau, laissez cuire 1 en cocote simple 15/20 minutes en cocote "seb " Pelez les oignons, hachez-les coupez en rondelles les carottes, épluchez l'ail détaillez en dés la branche de céleri. Faites revenir le tout dans un peu d'huile15 minutes Ajoutez aux pois cassés les carottes assaisonnez, ajoutez du laurier et du thym. remettre à cuire 20 minutes. Retirez les aromates, passez au mixeur incorporez le lait ou la crème, servez aussitôt... 
|
Pas de fleurs, pas d'animaux pourtant il y en avait des trop mignon...
pas de fruits pas de montagne ou de mer. Hier notre facteur Guy, est passé une dernière saison pour lui, la retraite est pour 2019! Vue du bassin Vauban, Saint-Malo Chateaux et remparts de Carcassonne Cathédrale de Vannes Pont saint-bénézet et palais des papes Avignon De quoi me faire voyager en 2019... 
|
un petit morceau de sanglier de l'année dernire dans le congélateur
poitrine de porc le tout haché 1,200kg 2 échalotes 2 oeufs 1 verre à moutarde de lait 1/2 verre de cognac 25 gr de sel - 7 gr de poivre thym ( plus de laurier ) 2 heures à four doux, au bain marie. il n'y a plus qu'à laisser et refroidir et attendre 48 heures. Si il y a des connaisseurs, j'espère avoir été suffisante en sel et poivre, c'est un peu mon défaut) 
|
Week end maussade?
Rester au chaud, et manger de bons petits plats réconfortants... Les soupes de légumes, les plats en sauce, les salades d'hiver vont occuper une place d'honneur dans nos repas! Aujourd'hui; Petit salé 1/2 palette demi sel 500 gr de lentilles vertes du Berry 4 carottes 3 pommes de terre qq lardons fumés et 1 oignon je n'est pas ajouté de saucisse c'est mon choix du jour... 
Une tarte aux pommes...
j'ai préparé ma pâte, farine beurre eau et poudre d'amande, un repos de 20 minutes au frais, puis foncez un moule à tarte. Mes pommes coupées en tranche déposez sur le fond, recouvert d'un mélange crème oeufs sucre et poudre d'amande ( quantité au pif) il me reste de la pâte, qq petites bandes en décoration 
Et nous avons goûté au Beaujolais nouveau, 3 ème jeudi de novembre.
notre choix un pisse-dru, agréable en bouche c'est un nouveau! 
|
cela va faire une année, que nous avons débuté les travaux, certain diront c'est long, mais cela a été dur très dur parfois. la salle de bain terminée, le séjour refait; sol, fenêtres et volets roulant, électricité, carrelage, isolation ... beaucoup de poussière et de ménage.
ouf!!! la peinture est terminée il ne reste que des finitions. Et nous sommes content du résultat. Cette année n'a pas été que travaux, il y a eu le jardin, Philippe a été hospitalisé une semaine pour un AVC, cet été il a aidé à la moisson c'est son plaisir et le quotidien de chaque jour, mamie à visiter chaque jour, notre petit Maxime qui demande beaucoup d'attention, il va à l'école mais il aime qu'on soit avec lui pour jouer.Et depuis 3 semaines un trachéite a du mal a se soigner et me fatigue. Enfin nous en voyons le bout! Je n'est pas été trop présente sur mon blog, mais cela va s'arranger, je m'excuse auprès de mes amies blogueuses car j'ai oublié une fête ou un anniversaire. 
BON WEEK END A TOUS ET A TRES BIENTÔT...
|
Vendredi 16 novembre, L'auberge de la tour à la celette organisait une soirée " dîner concert choucroute, munster "
Le groupe " Moby dick " nous a accompagné le temps du repas avec un répertoire varié. équipé de leur propre sono, l'ambiance y était. Mathieu, Philippe très bon guitaristes chants et musiques qui savent enchaîner les accords. 
La choucroute était bonne, et la tarte aux pommes à terminé ce repas, nous avons passé une bonne soirée.
|
Le week end du 11 Novembre, nos amis Alexis et Patricia sont venus nous rendre visite, une sortie au bowling a permis de passer un bon moment...
Soirée... Pizza
promenade en forêt qq champignons de ramasser.. 
|
Centenaire de la Grande Guerre 1914 / 1918
Le 11 novembre 1918 vers 11h, dans les villes et villages de France, les cloches des églises comme prises d'un emballement soudain, se mirent à battre à la volée. Comme elles avaient sonné quatre ans plus tôt, le 1 er aout 1914, mais au tintement grave du tocsin, annonçant alors la mobilisation générale. Il y a cent ans prenait donc fin la Grande Guerre, au terme de combats sans merci entre les armées des puissances alliées et celles des Empires centraux Bilan: 10 millions de morts, 8 millions d'invalides, des millions de veuves et d'orphelins. Les hommes n'étaient pas les seuls mobilisés, les femmes ont également participé à l'effort de guerre, travaux des champs, confection et réparation des effets militaires et bien d'autres... N'oublions pas! BON WEEK END A TOUS 
Dimanche nous sommes allés aux monuments , chaque nom des soldats mort pour la France a été énumérés.
A 11 h les cloches ont sonné comme il y a 100 ans. Nous nous sommes retrouvés autour du verre de l'amitié. 
|
Retrouvez la recette sur le blog de
La guillaumette LIEN :http://www.certiferme.com/blog/article-86-131695-perso-la-vichyssoise-version-avec-thermomix.html Une soupe veloutée, qui régalera toute la famille Merci pour l'origine de cette soupe.... 
|
Demain matin je vais chez le médecin, les changements de températures, non pas été favorable pour ma santé, rhume toux, extinction de voix, état fébrile!
un petit traitement et je sera vite sur pied.. Ce qui me dérange c'est l'attente, je sais à quelle heure j'arrive mais je ne sais pas l'heure de la sortie! Mais pas le choix... 
|
Gaufres Belge,
Pour 500 gr de farine 250gr 400 gr de sucre fin 200gr 400 gr de beurre 200gr 6 oeufs 3 oeufs_______ 2 gros oeufs de cane 4 càc de levure 2 càc 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet Les proportions de droite sont celles que j'ai utilisé pour deux personnes. Faire fondre le beurre mélangez les sucre et les oeufs, ajoutez la farine et la levure ainsi que le beurre. Laissez reposer 2 heures, et mettre une bonne cuillère sur le gaufrier laissez cuire le temps que la gaufre prenne une jolie couleur. La recette a été donné sur le blog de GIGI, merci pour ce partage. 
Cet été j'avais préparé de la glace avec des abricots, c'était le moment de la goûter avec les gaufres.
1 kg d'abricots mûrs 40 gr de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé le jus d'un demi citron 1 càs de crème fraîche 1/4 de litre d'eau La consistance ressemble à un granité, c'est bon! 
|
Vendredi ma petite fille Océane a eu son code, nous l'avons félicité, maintenant il faut s'attaquer à la conduite...
|
Qui aurait dit ça? un 30 octobre sous la neige et pas qu'un peu!
Mon fils Davy arrivait de Paris avec notre petite Colline, surpris sur la route par le mauvais temps que je lui avait signalé par texto. " prudence la neige tombe " 
Le lendemain 17 cm sur la table..
Un bon moment, pour faire un bonhomme de neige , qui a fait le plaisir des enfants...
Mamy ! un bonnet une carotte et ce qui passe sous la main... beau résultat, maintenant au chaud car il fait froid... 
|
