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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Ma chienne Fila a du mal à se lever le matin...dur dur la vie de chien
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Pas de chandeleur sans les crêpes!
J'avais commencé mercredi pour le goûter, et le jour J il y en avait aussi... 
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Un clin d'oeil à la Vendée...
En faisant mes courses, je passe devant le rayon des conserves, des mogettes de vendée cuisiné " bonne idée pour un repas " Cuisinez avec gésiers de volaille. Versez le contenu du bocal dans une casserole, à part faire fondre les gésiers coupez les plus gros et ajoutez-les aux mogettes sans la graisse. 
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Les 26 et 27 Janvier salle Athanor de Montluçon, il y avait une exposition sur les dinosaures, après Paris et d'autres région, c'est chez nous qu'ils se sont installés pour le plaisir des grands et des petits.
Une exposition pédagogique, plusieurs dinosaures articulés plus vraie que nature...LOL 
Le Brachiosaure, le tyranosaure, le velociraptor et d'autres...Nous voici transportés dans le monde des dinosaures.
Un petit jeu " quizz " était proposé pour obtenir un diplôme, une vidéo projection de 35 minutes sur la vie de ces animaux préhitorique.
Et une très longue file d'attente pour regarder à travers un casque de réalité virtuelle. 
Châteaux gonflables pour les petits et aussi un mini site d'archéologie qui permet aux enfants muni d'un pinceau de faire des découvertes.
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Une recette prise par-ci, par là...que j'ai accomodé à ma sauce
Crevettes roses 1 filet d'églefin lait de coco cury riz basmati. Cuire le riz , décortiquez les crevettes dans un peu de beurre faites rissoler les crevettes, ajoutez le filet d'églefin puis le lait de coco et un pincée de curry. 
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depuis qq temps j'ai des douleurs aux cervicales, et maintenant une névralgie sur la droite du visage me fait souffrir, j'ai consulté et je dois passer une radio voir un scanner...
La cervicarthrose ou athrose cervicale est une patologie dégénérative donc liée, au " vieillissement " C'est toujours agréable à entendre... 
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our 6 personnes:
3 pommes coupées en dés ( 2 pour moi car elles étaient grosses ) 125 gr de cerneaux de noix 50 gr de miel 45 gr de beurre mou 100 gr de farine 2 oeufs zeste d'u citron Bio 1càc de jus de citron Bio 1/2 càc de levure 1 pincée de cannelle en poudre 1 pincée de sel Pour le sirop: 90 gr de miel 2càc de jus de citron Réduire les cerneaux de noix en poudre grossière, séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Dans un saladierbattre les jaunes d'oeufs avec le beurre mou, ajoutez le miel, la cannelle, les zestes, et le jus de citron. Incorporez la farine et la levure puis terminez en ajoutant les noix et les dés de pommes. Mélangez, montez les blancs en neige avec la pincée de sel, et les incorporer délicatement au mélange. Versez la pâte dans un moule beurré fariné et enfournez 35 minutes environ. Laissez le gâteau tiédir 10 minutes avant de le démouler. Piquer légèrement la surface avec une fourchette, versez dessus le sirop miel et citron chaud. Il faut qu'il pénètre dans le gâteau. 
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Pour 4 personnes:
5 belles endives le jus d'un citron 400 gr de champignons de Paris 80 gr de beurre 60 gr de farine 35 cl de lait 1 pincée de noix de muscade 4 tranches de jambon ou 1 paquet de jambon en lamelles 50 gr de gruyère râpé sel et poivre Préchauuez le four à 180° Faire cuire les endives dans un casserole d'eau salée avec le jus du citron, 15 minutes. Egouttez-les, laissez-les refroidircoupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les feuilles du millieu émincez-les... Faites revenir les champignons avec les feuilles dans 20 gr de beurre 5 minutes. Préparez la béchamel avec 60 gr de beurre la farine et le lait ( j'ai utilisé Maïzena béchamel ) Salez poivrez et ajoutez la muscade. Mélangez la béchamel au mélange endives champignons puis incorporez le jambon coupé en dés. Déposez les endives dans un plat huilé. Parsemez de gruyère 
Enfournez 20 minutes... Servez chaud.
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1 épaule de porc désossée
6 échalotes 2 verres à moutarde de vin blanc 1 verre d'eau 1 càs de farine si besoin d'épaissir 6 petites tomates surgelées sel et poivre cuisson 1 h en cocotte seb accompagnement des nouilles. 
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ce matin au réveil " comme c'est beau " cela ne va pas durer car les prévisions météo annonçent plus doux.
Le jardin sous la neige...
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Merci Danie " le bonheur est éphémère " je te met à l'honneur sur mon blog, pour avoir réalisé ce gâteau..
Tu as bien résumé la gourmandise de ce gâteau... 
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MERCI, Françoise " la guillaumette " pour cette gentille carte de voeux, c'est toujours un plaisir de lire qq mots.
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