Pour 6 pax

1,3 kg de pommes de terre,
150 g de beurre,
2 oeufs et 3 jaunes,
Noix de muscade ,
Sel, poivre,

- Peler et couper grossièrement les pommes de terre préalablement cuites à l'eau,

- Passer ces dernières au presse-purée, et ajouter le beurre ramolli, les oeufs, sel et poivre, et la muscade râpée, bien mélanger le tout,

- Remplir une poche à douille avec la douille cannelée de pomme dûchesse (quand on reçoit, c'est mieux !) ou à la cuillère (cf photo ) quand c'est à la bonne franquette et dresser sur une plaque de cuisson beurrée ou sur papier sulfurisé beurré,

- Enfourner à four chaud (200°) quelques minutes, les sortir dès que ça colore,


Bon appétit,

Biiizz, 

* 1 pâte feuilletée,
* 2 grosses pommes,
* 20 cl de crème fraîche,
* 2 oeufs,
* 100 g de pralin,
* 2 oeufs,
* 50 g de sucre en poudre,
* 1 sachet de sucre vanillé.

-Préchauffer le four à 200°C,

- Eplucher et couper les pommes en lamelles

- Préparer le moule : Dérouler la pâte dans un plat à tarte, et y installer les pommes, répartir le pralin sur l'ensemble,

- Faire chauffer la crème avec le sachet de sucre vanillé, puis réserver,

- Dans un saladier, y jeter la crème, le sucre en poudre, les oeufs, battre le tout énergiquement, puis verser sur les pommes,

- Baiser le four à 180° et chauffer 30 minutes environ,

Bon appétit !!

Et oui, voilà d'autres sachets que j'ai fait, ceux-là, sont beaucoup plus rapides, si j'avais pu m'imaginer un instant ça, je les aurais tous fait comme ça !!

Des sachets de dragées et des prénoms...

 

C'est histoire de dire que ça y'est j'en ai fait un !!

 

Bon ça y'est, j'ai commandé ma boule, donc pour 14,90 euros, et oui, maudits frais de colissimo (7,90 euros, plus cher que la boule qui est à 7 euros !!!), 



100% ECOLOGIQUE
Une boule permet de faire plus de 1500 lavages, pour une durée de vie de 3 ans.

Remplace la lessive - Ecologique - Hypoallérgénique - Préserve les couleurs des vêtements

Utilisation très simple:

Utilisez la boule de lavage exactement comme un produit de lessive habituel. Placez là dans le lave-linge avec vos vêtements et lancez la machine.

Vous pouvez utiliser la boule pour des températures de 30° à 60°.

La boule de lavage conserve les couleurs originales de vos vêtements et rend le blanc éclatant. Elle protège l'oxydation et la décoloration causée par le chlore.

La boule de lavage donnera une odeur de frais à votre linge. Vous pouvez laver avec la boule les mêmes vêtements que vous laviez auparavant avec votre lessive.

Elle élimine les champignons et autres organismes pathogènes de la machine à laver.

Si vous devez faire une lessive de plus de 5 Kgs, utlisez 2 boules de lavage.

Avantages:

Remplace la lessive, ainsi économisez 120 Kgs de lessive par an (consommation moyenne d'un ménage).

Nettoie et protège les vêtements.

Préserve couleurs et élasticité des tissus.

Elimine les odeurs désagréables.

Contribue à la protection de l'environnement: 100% écologique.

Hypoallérgénique: Idéal pour les peaux sensibles et allergiques aux produits chimiques.

Principe de fonctionnement:

Grâce à ses billes de céramique, la boule de lavage nettoie votre linge sans détergent ni lessive. Le rayonnement à infrarouges de la boule de lavage renforce le pouvoir nettoyant de l'eau. De plus, en émettant des ions négatifs, elle élimine les tâches tout en protégeant vos vêtements de l'oxydation et de la décoloration. Votre linge reste souple, élastique et ressort frais.

Une boule permet de faire plus de 1500 lavages.

Diamètre de 10 cm pour un poids de 155 grammes.

Bon, j'ai pris ma décision après avoir eu les témoignages de collègues du Labo à Laurent qui les utilisent et en sont ravies, elles disent qu'elles mettent 1 à 2 cuillères à café de lessive pour que le linge sente bon, sinon il ne sent rien, et c'est moins agréable, et elles disent toutes que le linge est d'une douceur incroyable, et que c'est écolo (elles sont chimistes) !!! Alors n'hésitez plus les filles !!!

Pour 6 pax

250 de farine,
4 oeufs,
250 g de beurre + 20/30 g pour le moule,
100 g de chocolat au lait,
250 g de farine blanche,
1 sachet de sucre vanillé,
1 sachet de levure chimique,
1cuillère à soupe de rhum,
200 g de sucre en poudre.

-Travailler le beurre en pommade, et y incorporer les jaunes d'oeufs (réserver les blancs au frais) un à un toujours en mélangeant,

-Ajouter le sucre et une pincée de sel, la farine, le rhum et la levure,

-Battre les blancs en neige ferme (ajouter une pincée de sucre avant de battre),

-Incorporer ces derniers délicatement à la préparation en prenant soin d'enrouler les blancs en neige, afin de ne pas les "casser",

-Ajouter le chocolat fondu,

- Beurrer, fariner le moule, et verser l'appareil ,

-Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire th. 180°C pendant 45 minutes/1 heure.

 

Pour une trentaine de biscuits

150 g de sucre glace,
1 oeuf,
150 g de miel,
100 g de beurre,
1 cuillère à café de Cannelle,
1 sachet de levure chimique,
350 g de farine blanche,
Pépites de chocolat, ou raisins ou pépites colorées....

-Faire fondre le beurre et ajouter le sucre, mélanger jusqu'à obtenir une couleur blanchâtre, puis incorporer le miel l'oeuf, la cannelle, la levure et bien malaxer,

-Ajouter petit à petit la farine, les raisins ou les pépites, bien amalgamer le tout,

-Préchauffer le four à 180°,

-Beurrer, fariner, une plaque à pâtisserie, et y déposer l'équivalent d'une cuillère à café (pour obtenir de petits biscuits), ou 1 cuillère à soupe bombée (afin d'obtenir de gros biscuits) en prenant bien soin d'espacer les tas de pâte de 4/5 cm et enfourner,

-Laisser cuire jusqu'à ce que les biscuits dorent, c'est à dire une quinzaine de minutes.

-Sortir du four, laisser refroidir et le conserver dans une boîte hermétique.


 

*Pour 2 personnes

-500 g de brocolis,
-Persil,
-Oignon,
-2 cuillerées à café d'huile d'olive,
-Sel et poivre.


° Préparer le brocoli (personnellement je l'achète surgelé, ça va plus vite !), le faire bouillir 10 minutes dans un bouillon, puis les égoutter aussitôt,

° Mixer : le brocoli, l'oignon, 1 cuillère à café d'huile d'olive, le persil,

° Goûter et assaisonner à votre convenance, puis rajouter une cuillère à café d'huile d'olive si besoin, la préparation doit être consistante,

° Mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures.

Pour 2 personnes

• 1 petit chou-fleur,
• 1 cuillère d’huile d’olive,
• 1 cuillère à soupe de Ras el hanout (épices pour couscous), on peut en trouver dans les grandes surfaces peut-être pas sous ce nom mais sous le nom mélange d’épices spécial couscous
• Sel

- Eplucher le chou-fleur, le passer à l’eau, et le couper de façon à obtenir plein de petits bouquets,
- Réduire le chou-fleur en « miettes » à l’aide d’un hachoir pour en final obtenir une semoule très fine,
- Faire bouillir une casserole d’eau dans laquelle on aura mis un bouillon de légumes, et jeter la semoule de chou-fleur 30 à 60 seconde dans la casserole et égoutter cette dernière,
- Dans un wok ou une poêle, mettre une cuillerée à soupe d’huile d’olive, mettre le chou-fleur, le Ras el hanout et cuire quelques minutes,
- Servir chaud, et déguster.

C'est vrai que ça ne paye pas de mine quand on regarde la photo, mais c'est très bon, peut-être que jaurais dû mettre un peu de persil frais dessus, ça aurait mis un peu de couleur, surtout que j'en ai dans le jardin, oh ben on essayera d'y penser pour la prochaine fois !!

90g de lait tiédi,
60g d’eau tiédie,
1 œuf,
20g de beurre ramolli,
360g de farine T55,
1 sachet de levure boulangère,
1cuillère à café de sel,
½ cuillère à café de sucre.

-Mettre tous les ingrédients dans l’ordre donné (les liquides avant) et programmer le mode « pâte » de votre MAP (moi perso, j’avais en fin de programme 660 g de pâte, mais j’ai rajouté un peu de farine en cours de travail car le mélange était un peu trop mou à mon goût !).

-Une fois le programme terminé, prendre la pâte, la mettre sur le plan de travail fariné, et divisez la pâte en 6 boules de 100g (c’est à peu près parce que tout dépend du poids de votre pâton en fin de programme…).

-Former des boules et les entreposer sous un torchon humide pendant ¼ d’heure environ.

-Reprendre les pâtons et déposer ces derniers sur une plaque de cuisson farinée.

-Remplir la lèche-frites d’eau, et enfourner les pâtons dans le four préchauffé à 200°C pendant une quinzaine de minutes, là c’est pareil, tout dépend de vos fours.

-Pour la garniture, à vous de voir, tomates, fromage, sauces diverses, salade, viandes hachées, oignons etc…

Bon appétit !!! Essayez, je vous assure que vous sortirez de table avec la peau du ventre bien tendu, et c'est autre chose quand c'est fait maison

6 façons de manger santé

En choisissant mieux et en optant pour des portions modérées
Vrai ou faux : le fast-food peut faire partie d’un régime santé ou d’une diète faible en calories. Vrai, car il y a moyen de manger santé sur le pouce. La restauration rapide n’est pas une nécessité mais une visite occasionnelle peut faire partie d’une alimentation santé. À condition de choisir sagement ce qu’on mange.

Par Sophie Langlais

*Consommer de petites portions
Dans les restos minute, on trouve différentes grosseurs de portions. On choisit la plus petite ou mangez la moitié d’un sandwich. On oublie les hamburgers avec deux galettes de bœuf qui peuvent contenir jusqu’à 1 000 calories et 70 g de gras et on opte plutôt pour un hamburger ordinaire, ou celui du menu pour enfants, qui compte entre 250 et 300 calories. On laisse de côté les méga portions de frites ou de rondelles d’oignon et on prend le petit format; on épargne ainsi environ 300 calories.

*Choisir un accompagnement santé
On profite des accompagnements santé offerts par plusieurs restaurants minute. Par exemple, au lieu des frites, on prend une salade ou une pomme de terre au four. On peut aussi choisir la salade de fruits ou un yogourt. Parmi les autres choix santé : des morceaux de fruits ou un riz vapeur.
Vive les bons légumes!
Une entrée de salade avec du poulet grillé et des légumes avec une vinaigrette faible en calories servie à part peut représenter une économie de 300 calories ou plus. Attention aux extras comme le fromage, le bacon, les croûtons et les chips qui augmentent le taux de calories du repas.
*Opter pour les aliments grillés
La nourriture frite ou panée, comme les filets de poulet panés ou les « fish and chips », apportent beaucoup de calories. On choisit une viande grillée ou rôtie, maigre, comme une poitrine de poulet, de dinde, du jambon maigre ou un rôti de bœuf maigre.

*Composer son repas santé
On n’accepte pas automatiquement tout ce qui vient avec le sandwich ou le repas et on n’hésite pas à demander de remplacer un aliment par un autre plus santé. Au lieu des frites, on choisit une salade; on demande à remplacer la mayonnaise par de la moutarde forte.
Enfin, on évite les sauces spéciales comme la sauce tartare, la crème sûre ou les condiments à teneur élevée en calories.

*Attention aux liquides
Plusieurs boissons renferment beaucoup de calories; ainsi, une boisson gazeuse de 32 oz, c’est environ 400 calories. On commande de préférence une boisson diète, de l’eau, du thé glacé non sucré ou une eau minérale. On passe son tour pour les laits battus et autres boissons à base de crème glacée, qui peuvent nous faire gagner plus de 1 000 calories et l’équivalent de notre apport quotidien en gras saturés.
Il est possible de manger santé sur le pouce, même dans les restaurants dits rapides en mettant ceci en pratique: être sélectif, choisir les bons aliments au menu et réduire ses portions.

Source : Mayo Clinic

1. Boostez votre circulation !

Normalement, le sang qui circule dans tout le corps, remonte des pieds vers le haut des cuisses... Mais en raison de la pesanteur et du relâchement des parois des veines, cela pose souvent problème. On parle alors d’insuffisance veino-lymphatique. Pour l’éviter ou soulager ses symptômes (jambes lourdes, varices...), faites un peu d’exercice. Marchez, oubliez l’ascenseur ou descendez un arrêt de bus plus tôt... Vous pouvez également surélever vos jambes de quelques centimètres chaque fois que possible, la nuit ou lorsque vous êtes assise. Enfin, vous avez intérêt à masser régulièrement vos gambettes (de bas en haut).

2. Evitez tout ce qui comprime

Oubliez les ceintures trop serrées, les culottes « ventre plat », de même que les pantalons trop étroits.
Ils compriment le ventre et renvoient inexorablement l’afflux sanguin vers le bas du corps… ce qui favorise la dilatation des veines et la stagnation du sang dans les jambes (stase veino-lymphatique).

3. Fuyez la chaleur !

Evitez les sources de chaleur tels que les bains très chauds, les bottes fourrées, les chauffages par le sol, les saunas ou les hammams.
Sachez en revanche, qu’un jet d’eau fraîche sur les cuisses et les mollets, matin et soir, peut permettre de raffermir les parois veineuses et de lutter contre la stase (stagnation) veino-lymphatique

4. Bas de contention, la solution ?

C’est certainement la solution la plus efficace. Les bas et chaussettes de contention évitent la dilatation du système veineux au niveau des membres inférieurs. Ils sont tout indiqués en cas d’insuffisance veineuse débutante, de jambes lourdes ou de douleurs. Vous les trouvez inesthétiques ? Désormais, ils sont fabriqués à partir de matériaux plus fins, plus sexy et plus agréables à porter -même par forte chaleur ! A noter : s’ils sont prescrits par votre médecin traitant, ils seront en partie remboursés par la CNAM.

5. Essayez les veinotoniques

En cas de jambes lourdes, douloureuses ou gonflées, voire de varicosités et varices, n’hésitez pas à vous faire prescrire ou à demander à votre pharmacien un traitement veinotonique. La plupart sont à base de plantes (cassis, ginkgo biloba, ruscus aculeatus…). Ils existent en comprimés, mais aussi en traitement local (crème, gel, mousse...). Ils doivent être appliqués de bas en haut des mollets aux cuisses. A savoir : aujourd’hui, la plupart de ces médicaments ne sont presque plus remboursés par la Sécurité Sociale (autour de 15 %).

6. Sclérose, micro-sclérose ou chirurgie ?

Les varicosités (veinules visibles) n’ont qu’un désagrément esthétique. Une ou deux séances renouvelables de micro-sclérose chez un phlébologue, vous en débarrasseront sans soucis. Contre les varices qui sont relativement profondes, la seule solution reste la sclérose (à faire effectuer chez un spécialiste). Avantages : non seulement elle améliore l’aspect des jambes, mais elle diminue les sensations de jambes lourdes ou douloureuses. Enfin, si la maladie veineuse est à un stade très avancé (paquets variqueux par exemple), on peut avoir recours à une chirurgie superficielle pour supprimer les différents étages de reflux veineux et réduire l’insuffisance veino-lymphatique

7. Faites une croix sur les talons hauts !

En cas de jambes lourdes ou douloureuses, mieux vaut oublier les talons hauts ! La position qu’ils imposent à vos extrémités empêche la marche qui stimule la semelle veineuse présente sous la totalité de la plante des pieds. Or cette semelle qui fonctionne comme une pompe a pour rôle d’empêcher la stase (stagnation) lympho-veineuse au niveau des pieds. C’est elle qui favorise le retour veineux.

. Hérédité : ne laissez pas traîner !

Le terrain familial compte pour beaucoup dans la survenue plus ou moins précoce de l’insuffisance veineuse et dans la vitesse de son évolution. Aussi, en présence d’antécédents familiaux, prenez des mesures le plus tôt possible pour préserver vos jambes. Consultez dès l’apparition de varicosités. Vous pourrez ainsi retarder la survenue de symptômes comme les lourdeurs, douleurs ou varices…

 

Source :   Dr Jean-Pierre Rageau