le Pacs
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
15 minutes Cuisson : 7 minutes
- 100 g de beurre - 100 g de chocolat pâtissier noir - 55 g de farine de blé - 4 oeuf(s) - 75 g de sucre en poudre
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Préchauffez le four sur thermostat 7 (210°C).
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez la farine.
Versez la préparation dans la casserole de chocolat fondu. Mélangez le tout.
Puis versez dans 4 ramequins beurrés et farinés. Enfournez 5 à 7 minutes.
Vous obtenez un délicieux gâteau moelleux dehors et fondant dedans à servir immédiatement ! |
Pâtisson farci Préparer la farce : J’ai mis du bœuf haché, de l’agneau hache, de la coriandre fraiche 1 œuf sel poivre ,1 échalote Mettre la farce dans le pâtisson Enfourner pendant 1 heure à 160 degré environ |
Filet Mignon de Veau au Lait et à la Sauge
700 g de mignon de veau 60 cl de lait 2 bâtons de cannelle 14 feuilles de sauge 4 gousses d’ail 500 g de topinambour Endives Huile d’olive, beurre, sel, poivre. Eplucher et émincer l’oignon. Dans une cocotte, faire chauffer un filet d’huile. Saisir le mignon de veau sur chaque face. Ajouter les oignons et faire suer à feu doux pendant 5 minutes. Mouiller avec le lait. Ajouter les bâtons de cannelle les feuilles de sauge, les gousses d’ail non épluchées. Couvrir et cuire au four à 205 °C pendant 1h. Pendant ce temps, éplucher et laver les topinambours. Couper en morceaux. Cuire dans une sauteuse d’eau salée, Egoutter et réserver au chaud. Retirer la cocotte du four. Egoutter le filet mignon et couper des tranches. Filtrer le jus de cuisson et récupérer les gousses d’ail. Servir le filet mignon arrosé du lait de cuisson.
|
Soupe de fanes de radis Les fanes de radis Lavez les fanes de radis et égouttez-les. Pelez l’oignon et émincez-le Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et faites-le blondir Mettre les fanes de radis Versez 1,5 litres d'eau dans la cocotte, salez, poivrez . Passez le contenu de la cocotte au mixeur Fouettez la crème, et versez la crème dans la soupe bouillante Servez chaud et poivrez au moment de déguster. |
Un petit week end dans les calanques en amoureux bien romantique !!!!
nous avons passé un superbe moment dans les calanques ,à Cassis Marseille ne m'a pas enthousiasmé plus que ça !!! nous avons testé quelques restaurants en Ville !! Mais le must du must ce grand tour en bateau longeant les cotes !!!!!! Au retour nous nous sommes arrétées à st remy, à tarascon et aux baux !! les baux c'est magnifique !!! notre prochaine escale sera surement Lyon et ses petits bouchons !! |
A deux pas des berges rouges du lac du Salagou, un autre selection sites internet |
ingredients : 20cl de jus d'orange une tranche de pasteque un petit melon une grappe de raisin mettre tous les ingredients dans le mixeur et c'est parti pour 3 minutes de vroom vroom!!!!!!! mettre au frais et deguster !!!!! |