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20/03/2009 voici le printemps!!!je vous souhaite a toutes et a tous un superbe week end ensoleillé!!voici le printemps!!!
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16/03/2009 épice colombo
L'épice colombo est en fait un mélange d'épices:curcuma-cumin-coriandre-clous de girofle-poivre-gingembre. Sa couleur jaune fait penser au curry,ainsi que son parfum. Peut parfumer les volailles,les poissons ainsi que les viandes de porc. |
16/03/2009 bienfait du saumon!
Le saumon est un poisson plein de bienfaits,ses lipides sont néanmoins en grande partie des acides essentiels,les fameux oméga3,notre corps ne sait pas fabriquer ces acides gras qui protègent notre système cardiovasculaire,il est donc important d'en consommer régulièrement.Le saumon est riche en vitamine A,indispensable à la vision et la bonne santé de la peau,ainsi qu'en vitamine D bénéfique pour notre ossature.Ce beau poisson bleuté aux flancs et au ventre argenté,referme une belle quantité de protéines et de vitamine B12 qui nous assure force et tonus.
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16/03/2009 saumon vite prèt!avec l'épice colombo!
Ce soir saumon vite fait mais tellement bon!! Pour 2pers: 2 pavés de saumon-+- 200gr de julienne de légumes surgelés-sel-poivre-un peu de crème fraiche-épice colombo-un petit verre de vin blanc-2tomates. Commencez par découper les tomates en petits dés,ensuite les faire revenir dans un peu de beurre,ajoutez le mélange légumes,sel et poivre,couvrir et laissez mijoter 10min.Déposez sur le lit de légumes les 2 pavés de saumon ajoutez le verre de vin,et 1 C à café d'épice colombo.A présent couvrir et laissez mijoter 15min.Ajoutez votre crème fraiche en augmentant la source de chaleur afin de lier la sauce.Voila un petit souper très rapide et très bon!!! Au sujet des légumes surgelés c'est toujours interessant d'en avoir car lorsque que l'on est pressé,cela vous permet de manger la quantité nécessaire a notre petite santé!! |
16/03/2009 bienfait de l'asperge!
L'asperge symbolise l'arrivée du printemps,pleine de vitamines,c'est le légume qu'il nous faut pour retrouver du tonus!! L'asperge participe efficacement aux fonctions d'élimination de l'organisme,ses fibres aident au bon fonctionnement intestinal et ses composés diurétiques facilitent le travail rénal. |
16/03/2009 verrines mousse d'asperges et saumon
Pour 6 verrines:1bocal d'asperges-2C à soupe de crème fraiche-2C à soupe de jus de citron-sel-poivre -saumon fumé égouttez et mixez les asperges,ajoutez crème fraiche ,sel,poivre,jus de citron.Bien mélanger et voila votre mousse terminée.Disposez la mousse dans les verrines en garnissant de quelques lamelles de saumon fumé,éventuellement un rien de ciboulette! Au lieu de crème fraiche on peut mettre un peu de mascarpone.Ici j'ai utilisé des asperges en bocal ,j'ai trouvé que pour des verrines c'étais très bien ainsi. |
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Le rose ,couleur qualifiée de féminine symbolise tendresse et charme,romance et douceur.S'il est vif,il s'oriente vers la gaieté ,l'humour et la fantaisie.S'il est doux,il se tourne vers plus de délicatesse.
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Le bleu est la couleur du calme,apaisant et réconfortant apporte la sérénité.
 les teintes turquoises procurent une intense sensation de fraicheur et de pureté.
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Le vert représente l'équilibre et l'harmonie;c'est une couleur antistress évidente qui a un effet calmant et relaxant.  |
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Le gris dont les nuances sont d'une infinie diversité évoque à la fois la discrétion et le raffinement,dans une atmosphère paisible et sereine.La tranquille neutralité du gris est à la fois réconfortante et rassurante.  |
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le marron La plus terrienne de toutes les couleurs,dégage chaleur et équilibre.Symbolise la santé,la stabilité et la confiance  |
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l'orange et le jaune apportent essentiellement la gaieté et la joie.Ce sont des couleurs chaudes et optimistes qui remontent le moral.L'orange intense évoque le plaisir et l'appétit de vivre associé avec du gris,il est mis en valeur et devient encore plus lumineux.
 Solaire le jaune est accueillant et bienveillant il instaure une ambiance tendre et rassurante si il est doux.  |
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Les couleurs exercent une influence sur notre état d'esprit.Elles sont susceptibles de créer une ambiance.En choisissant une couleur dominante aussi bien pour votre table, la vaisselle,la nappe et les divers objets qui la meublent, que pour le menu et les différents mets que vous aller offrir à vos invités,vous pouvez changer non seulement de style,mais aussi d'atmosphère.  Le rouge est la couleur de la force et de la motivation,il est dynamique et stimulant.
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12/03/2009 bienfait de l'avocat!!
l'avocat est riche en magnésium et surtout potassium,bénéfique pour la tension artérielle.De meme que le fer, le cuivre et le zinc font de ce fruit une mine non négligable de minéraux et oligo-éléments.Niveau vitamines,on compte en autres vitamine C,la B et surtout la E qui offre des propriétés anti oxydantes permettant de lutter éfficacement contre le vieillissement.d'ou n'hésitons pas a faire une petite salade a l'avocat!!
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