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Il me restait au congelateur un sachet de choux de Bruxelles du jardin,
préparer à l'automne, en ce moment je vide les congélos... Comme pintade et choux s'entendent bien ! donc tout simplement, j'ai cuit (façon en sauce), mes cuisses de pintades en autocuiseur et mes choux dans l'eau bouillante salée, j'ai fait revenir un peu d'échalote dans du beurre et passé les petits choux dedans, une pointe d'ail et sel poivre et puis voilà c'est tout. Pourquoi faire compliqué lorsque l'on peut faire simple ! surtout quand l'humeur n'y est pas ! 
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Après un week end tout gris, beurk, d'une tristesse pas possible,
ce lundi est magnifiquement ensoleillé, il fait bon...température ressentie 9° 
le feuillage des narcisses est déjà bien grand !
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Bonne semaine à tous...
mais moi...." j'aime pas le lundi, je préfère le week end ! " 
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Ici dans le 59, ce matin vent glacial, il a gelé encore la nuit...
à 15H 1° ressentit -2 ° Après midi, tout est gris, glacial et en prime il pleut ! des rafales de vent... Les petits oiseaux viennent nombreux aux mangeoires... bouh ! on est mieux dedans que dehors ! bah c'est l'hiver ! ... mais bon !!! ...Nous nous étions habitués à la douceur...parait que ça va s'arranger ce week end ! 
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Mis à jour ce 22.01.16 à 15h45 ! à refaire au beurre.
Il est moelleux pas sec, ni gras, on sent bien le goût des pommes qui sont fondantes; j'essayerais la prochaine fois d'y ajouter une tite goutte de calva ! et saupoudrer de sucre glace, ou d'amandes éffilées grillées par exemple ... voilà ! _._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._._ Ce matin, en rendant visite à une de mes tantes, j'ai attrapé cette recette et allez hop là, je l'ai testée pour vous tout de suite en rentrant à la maison. Un gâteau simple pour un jour ordinaire, facile, vite fait, pas tres cher et pas mauvais... même si je préfère les pâtisseries au beurre ... et oui ! GATEAU AUX POMMES, FACILE Ingrédients - 2 tasses de farine - 1 tasse de sucre - 1/2 tasse d'huile de tournesol (je préfère à l'huile de maïs) - 1 tasse de lait - 1 sachet de levure alsacienne - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 oeufs entiers - 3 pommes Mélangez les oeufs et les sucres afin de les faire blanchir Ajoutez le lait et l'huile, mélangez puis la farine mélangée a la levure Ajoutez les pommes épluchées, épépinées et coupées en petits morceaux réguliers bien mélanger et versez dans un moule à manquer beurrer. Mettre au four pour 35 mn, th 6, 180° Et voilà le travail ! Maintenant y'a plus qu'à attendre que ça refroidisse !!! 
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Pour répondre à la question
de Françoise du blog "graine de sucre" Voici mon vieux moulin à poivre qui va toujours aussi bien malgré son grand âge ! et mon pot de sel de remplacement, c'était un pot en grés, mais ! il a fait une mauvaise chute et ! caput ! 
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