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Liqueur d'estragon
A réaliser de préférence au printemps lorsque l'estragon est bien parfumé
- un bocal de un litre et demi
- un litre d'alcool à 40°
- 500gr de sucre semoule ou de sucre candi
- 1 sachet de sucre vanillé
- 35gr d'estragon frais du jardin
Lavez et séchez l'estragon
Ensuite mettez le macérer dans le bocal 24 heures dans l'alcool,
puis passez Laissez une petite branche pour décorer, puis ajoutez le sucre.
Quand il est entièrement fondu, la liqueur est prête à consommer.
c'est un excellent digestif
vous pouvez faire l'angélique et la verveine de la même manière. Voici l'estragon lavé, "la suite dans le bocal" c'est pour demain... 
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Première cueillette de poirées, ou blettes ou bettes
"je suis contente mon paquet de graines est remboursé" Les feuilles sont partiellement dévorées par des limaces je pense, malgré les petits grains bleus, mais il nous en reste quand même alors ça va ! tout le monde est content... A notre tour, nous allons pouvoir nous régaler... après l'effort le réconfort !!! 
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Cette fois je vous emmène vers le Nord de l'Alsace sur ma route un souvenir de 39-45 
La mairie
joli petite décoration florale au pied de la mairie
Seebach, un des plus beaux villages d'Alsace, ouvre ses cours de ferme et vous invite à découvrir son patrimoine rural et ses traditions en toute simplicité.
20 , 21 et 22 juillet 2012 Grande Fête du village à ne pas manquer visitez le lien ci-dessous http://www.uas.fr/ 
Un village où j'aime flâner et regarder les magnifiques maisons à colombages, ça vaut le déplacement, c'est magnifique
Plus jolies les unes que les autres
Gîte de France
Le petit jardinier se dépêche, l'orage est annoncé ! il fait une chaleur écrasante
Fin de la balade pour aujourd'hui, il faisait très chaud ce jour là,
je pars vers d'autres horizons, en espérant que vous avez aimé ces quelques photos 
A bientôt alors ! je profite des derniers coquelicots... j'adore... au fait ici on commence la moisson du blé !
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Un tout petit tour vite fait, hier en fin d'après midi dimanche pour respirer, il faisait quand même chaud, j'ai eu envie de faire une petite marche dans la nature à proximité, pas grand chose à voir, je voulais juste un peu d'air frais.
Un petit clic sur les photos pour les agrandir 
Des nuages mais pas d'eau
Le blé est presque mûre 
Les champs de houblon sont très beaux
Le clocher de l'église Luthérienne de Brumath
j'ai le soleil droit devant l'objectif c'est pas bon
les granges anciennes
Des gros nuages mais toujours pas d'eau, c'était une très belle journée
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Un bourdon sur un dahlia 
la lavande sort du jardin, cette année elle est magnifique
les poirées, ou bettes ou blettes grandissent bien ! je suis agréablement surprise
les feuillages de courges deviennent monstrueuses
les betteraves rouges repiquées et la 1ère route de haricots verts
le vide ce sont les carottes qui ne répondent toujours pas présente à l'appel !!! je désespère
les salades repiquées
Là j'ai eu la main un peu lourde pour mon semis de navet, il est grand temps de les dessérer
les petits pois
les choux de Bruxelles
les soleils et d'autres choux (raves peut etre je ne sais plus)
une autre variété de haricots verts
certains ont un petit problème
une fleur de courgette
ici les feuilles de courges sont géantes
la bourache
un potimaron qui joue à cache cache
les 2 nouveaux pieds de cassis ont l'air de se plaire là ! pourvu que ça dure
Les abeilles ne viennent plus mais seulement des bourdons
les tomates cerises ovales
vue de loin, le soleil se couche
Je suis un peu déçue car il n'y a pas grand chose de bien dans le jardin par rapport aux autres années. ''c'est un jardin plein de vide" 
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Ch'ti Loulou a chaud aussi, elle s'est bien placée et endormie sur la table, pour profiter du ventilateur, ni trop ni trop peu ! c'est une coquine, elle est très cool, la papatte était si lourde que plouf ... elle pendouille ....
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Il fait très beau, 27° soleil quelques nuages, un peu de vent,
le champ derrière l'appartement change de couleur... c'est joli 
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ou lala ! va vraiment falloir que je me décide à pénetrer la jungle !
et mettre un peu d'ordre là dedans, ça fait vraiment désordre ! les violentes pluies d'orages ont bien abimé les fleurs 
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Dambach la Ville (Bas Rhin 67) la chapelle Saint Sébastien XII siècle , à flanc coteau en plein vignoble du Frankstein classée monument historique en 1921 Elle était fermée je n'ai pas pu y entrer, elle est en restauration 
Si vous le souhaitez ci dessous deux liens pour plus d'infos
http://www.dambach-la-ville.fr/histoire_661.php La porte de l'ossuaire 
Et c'est bien vrai !
Ce lieu abrite un ossuaire recueillant très vraisemblablement les restes de l'ancien cimetière de l'église d'Oberkirch. Une légende locale attribue l'origine des ossements aux victimes de la répression du duc Antoine de Lorraine lors de la révolte des rustauds. Une bataille s'est en effet déroulée non loin de là, à Scherwiller, le 20 mai 1525. 
Et maintenant je descends vers la charmante petite ville ambiance village, marcher un peu, tranquillement faire quelques photos au calme
Fin de la balade,
à très bientôt pour une autre sortie si celà vous dit ... merci de votre visite 
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Rhubarbe rouge
Laitue feuille de chêne verte
Poirée ou bettes ou blettes
Persil frisé
persil frisé de plus près ! quand on voit le prix d'un petit bouquet dans le commerce je trouve ça honteux
les poireaux à repiquer
idem de plus près, sont pas bien gros
Les betteraves rouges
idem de plus près
le céléri
idem de plus loin
et là c'est je crois des asperges en feuilles ou du fenouil, j'irai prochainement renifler le feuillage lol ! et je vous dirai quoi, je n'y ai pas pensé sur le moment
idem de plus près
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Premère partie
Allez hop! tout le monde à la campagne... je vous emmène en balade ... 
ici certains champs, certaines cultures manquent d'eau alors : on arrose !!!
un petit clique sur les photos pour les agrandir si vous le souhaitez 
Vue imprenable "sur ce que vous voyez ! " hihi !
mais c'est très joli !!! 
Derrière l'église
Vue sur le village de ??? avez vous deviné ?
à gauche, en blanc l'usine de chaussette Labonal
(chaussettes anti- tiques) Chaussettes LABONAL fabrication française "Alsace" 13 route de BLIENSCHWILLER 67650 DAMBACH-LA-VILLE 
Magnifique non ! dommage qu'il y a toujours des cables des fils qui traversent les rues, les champs et les jolis sites typiques
La cuvée de cigogne 2012 !
euhh ! non je veux dire la couvée 2012 !!! Les bébés sont déjà adolescents !!!! ça pousse vite ! 
à suivre la 2ème partie demain, merci de votre visite
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A défaut d'avoir d'autres légumes .... en attendant que ça pousse ! et si ça veut bien pousser, j'ai des courgettes ! 2ème cueillette.
oups ! on est vite envahie !!! 2 jours sans aller au jardin un orage et vlan ! comme tous les ans .... je cuisine on mange, je prépare et je congèle pour les soupes de l'hiver. 
Comme ça tient beaucoup de place, mon petit truc :
je râpe à la râpe à main, gros trous, j'applatis bien le sachet et voici 4kg 600 de côté. Mon paquet de graines est remboursé ! (vu le prix des courgettes en magasin) même si ce n'est que de l'eau, c'est mieux que rien. 
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