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Lundi 28 mai 2012,
2H45 ! Impossible de trouver le sommeil encore cette nuit, alors si vous êtes comme moi, pour terminer en beauté ce long week end de Pentecôte bien ensoleillé, bien chaud et pour faire de beaux et doux rêves bleus je vous emmène en voyage vers un lieu paradisiaque où l'on peut faire des rêvessssssss même éveillé, avec cette jolie vidéo apaisante et reposante à voir en plein écran bonne semaine à vous qui me rendez visite .....
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Petits bouchons de volaille j'ai déjà utilisé du poulet pour réaliser cette recette improvisée, mais je préfère la dinde, c'est plus moelleux. Donc je hache finement au robot une escalope de dinde que j'ai cuit avant au micro onde nature sans rien (ou j'utilise des restes de poulet, un blanc , la viande de carcasse.... ce que j'ai, ce qui reste) Ensuite je hache très fin aussi au robot un bel oignon, une gousse d'ail Je mets le tout dans un saladier, je mélange j'ajoute des épices, paprika, raz el hanout , parfois une pointe de curcuma, sel, poivre, muscade, piment d'Espelette. Ici je n'ai pas ajouté de persil je n'en avais pas. j'ajoute un oeuf et je mélange. je forme des petits bouchons avec les mains et je les passe dans la chapelure qui croustille de chez Tipiak, et ensuite à la poêle dans un peu d'huile de pépins de raisins ou d'olive bien chaude; le temps que les bouchons soient bien chauds et se colorent. je les mets en attente sur un essui-tout afin d'oter un peu l'excédent d'huile, mais ce n'est pas très gras car j'en mets très peu. servi avec une salade verte du jardin et éventuellement un petit peu de coulis assez épais de "tomates, herbes aromatiques, poivrons, épices et piments du jardin (servi tiède). Ça se mange sans faim ! Bon appétit 
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Trois cigognes se rencontrent dans le ciel et se demandent les unes aux autres - Tu vas où ? - Hooo, je vais chez un couple qui essaye d'avoir un enfant depuis 10 ans.... Je leur apporte une petite fille. - C'est cool ! - Et toi ? - Je vais chez une dame qui n'a jamais eu d'enfants. Je lui apporte un petit garçon ! - C'est bien, je suis sûre qu'elle va être vraiment heureuse. - Et toi ? demandent les deux cigognes à la troisième. - Moi ? Je vais juste là, à côté, au couvent. Je ne leur apporte jamais rien mais j'adore leur foutre la trouille... 
Enterrement d'un cardiologue
Ça se passe au cimetière, au moment de l'inhumation d'un célèbre cardiologue. De nombreux confrères sont présents. Pour la circonstance, l'entrée du caveau a été ornée d'un énorme coeur de deux mètres de haut, fait avec des fleurs. Le cercueil est placé devant. Après le sermon et les adieux, le gigantesque coeur s'entrouvre, le cercueil est placé à l'intérieur et le cœur se referme. Tout le monde est silencieux et très triste. Soudain, l'une des personnes présentes éclate de rire. Son voisin le réprimande d'un air sévère: - Chut ! Mais qu'est-ce qui vous prend de rire comme ça? - Je pense à mes obsèques ; ...hi hi hi ....Je suis gynécologue 
et pour finir, 
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Me revoici avec une autre bébête mais celle-ci fait des sacrés ravages, et je ne sais pas qui elle est , toutefois ce n'est pas un puceron
sur cette photo on voit mieux sa tac tic de destruction de mes poirées ! un clic sur la photo pour l'agrandir 
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Une bonne réponse !
Alors bravo Mireille tu as trouvé la bonne réponse, mais je t'avoue que j'avais parié avec Vova que tu la donnerais ! il s'agit bien d'une larve de coccinelle Alors mesdames lorsque vous verrez cette petite bébête dans vos fleurs ou vos légumes, vos salades..., svp ne la tuée pas ! elle est très utile dans nos jardins et dans la nature en général merci à toutes pour votre participation bientôt une autre devinette photo du net un clic sur le lien http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/differences_entre_les_coccinelles_asiatiques_ et_europeennes,106.html Elle se baladait sur une feuille de cassissier cliquez sur la photo pour l'agrandir 
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Omelette et coquillettes
Avec des restes : - une échalote et - un petit oignon émincés finement et revenue dans - un peu d'huile d'olive, - ajoutez une demie tranche de jambon coupée en petits bouts et - 5 petites rondelles de chorizo (pas trop) facultatif laissez cuire un peu, - ajoutez 2 ou 3 tomates cerises coupées en 2 - ajoutez les coquillettes cuites pour qu'elles se réchauffent, - puis les oeufs battus assaisonnez sel poivre herbes de Provence - une càs de parmesan rapé - et quelques olives accompagné d'une feuille de salade verte... facile rapide et pas cher 
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Mon pudding est plus foncé que celui d'Annick, car j'ai juste ajouté un petit plus "quelques pépites de chocolat..." bé oui je suis très gourmande !
Humm, très bon, et ça sent divinement bon parfois on oublie qu'il ne faut pas forcément faire des choses hyper compliquées et chères pour se régaler, ça faisait bien un an que je n'en avais pas fait. D'habitude je ne mets pas de pommes dedans, mais ça change, et servi bien frais c'est rafraichissant ci dessous le lien de la recette de Titanick http://www.certiferme.com/blog/article-46-67134-normale-pouding-au-pain.html 
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Devinette !
Connaissez-vous le nom de cette petite bébête, qui descend, qui descend, et qui descend ? un petit clic sur la photo pour l'agrandir 
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Pour la petite histoire :
Lorsque l'on fait les courses mon chéri et moi, il est toujours tenté par des choses qu'il ne connaît pas, un vrai gamin! la semaine dernière ce fut une promo de fromage des Pays Bas aromatisé au Wasabi ! "ben vla aut'chose !!!" comme si en France le choix était limité !!! Lorsque j'ai vu ce fromage tout "vert" dans mon caddie (et oui ! c'est qu'il a vite fait son coup mon pépère quand il veut quelque chose (heureusement que c'était en promo, si ce n'est pas bon - ce n'est pas une grosse perte ) ... je suis donc retournée au stand et j'ai demandé à la vendeuse ce que j'allais bien pouvoir en faire ! et quel goût cela avait ! la couleur ne m'inspirait pas vraiment ! et wasabi moi pas connaître ! lol ! elle me dit de le manger comme ça, comme un fromage ! et aussi qu'elle en met dans des gougères pour servir à l'apéro. !!! ah !: "gougères j'aime bien!"
Pas très inspirée par la chose malgré tout, le fromage m'a attendu quelques jours dans le frigo! et puis je me suis décidée... alors au goût comme ça sans pain, ça pique un peu, et "c'est un fait que ça a le goût de moutarde, un genre de gouda vert au goût de moutarde forte".
Je me suis donc laissée tenter par les gougères au fromage au wasabi.
Et bien nous avons aimé, c'est bon, ça change, je préfère sous cette forme, c'est sympa. J'en referai lorsque j'aurai quelqu'un...
J'ai donc suivit l'idée de la vendeuse servi tiède à l'apéro, avec une vodka sortant du congélateur c'était sympa. (à consommer avec modération évidemment)
Donc j'ai fait mes gougères comme d'habitude le lien ci-dessous vous donnera ma recette) http://www.certiferme.com/blog/article-635-28200-normale-06-les-gougeres.html et j'ai remplacé le gruyère râpé par le fromage au wasabi coupé en tous petits cubes et mélangé à la pâte à choux en dernier. J'ai fait des minis choux (à l'aide d'une càc)
Je voulais faire une couronne mais les choux ne se sont pas collés (pas grave) La prochaine fois j'essaierai quand meme de mettre un peu de gruyère pour le gonflant des choux... je vous direz ce que j'en pense...à suivre et cuire 30mn th 6. un petit clic sur les photos pour les agrandir si vous le souhaitez 
Pour info si comme moi vous découvrez : Le wasabi ne pousse spontanément qu'au Japon et dans l'île de Sakhaline. On utilise la racine, une sorte de raifort japonais, vert, au goût extrêmement fort, moins fort cependant que celui du raifort occidental. Le wasabi s'utilise principalement pour relever les sushis (le cuisinier en place une petite noix entre le riz et le poisson) et les sashimi (plat japonais de poisson cru). On évitera de le mélanger à la sauce soja ce qui dénature son goût et fait montre de piètres manières de table. De façon générale, il agrémente les plats de poisson ou de viande. On le trouve dans les rayons des épiceries orientales, où il peut être vendu en tube, déjà préparé, sous forme de poudre qu'il faut mélanger à de l'eau pour obtenir une pâte, ou plus classiquement en racine qu'on râpe. On trouve également, sous le nom de Wasabi Peas, des cacahuètes, des fèves de soja ou des petits pois grillés et enduits d'une pâte à base de wasabi. 
pour tester la chose, je n'ai utilisé que 2 oeufs et j'ai donc 19 choux je crois
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François, un des trois Frères Morvan, est décédé
Une figure du chant breton disparaît. François Morvan, l'aîné des Breuder Morvan est décédé, samedi, à l'âge de 89 ans.
Son âge et sa santé ne lui permettaient plus, depuis plusieurs années, d'accompagner ses deux frères, Yvon et Henri sur scène. François Morvan, né le 4 décembre 1923, à la ferme de Botcol, en Saint-Nicodème (Côtes-d'Armor), s'est éteint, samedi, jour de la Saint-Yves.
C'est en 1958, alors que Loeiz Roparz venait de ressusciter le fest-noz en Centre-Bretagne et qu'apparaissaient les premières sonos, que quatre agriculteurs, Yves (décédé en 1984), François, Yvon et Henri Morvan, forment un groupe de kan-diskan pour interpréter les chansons traditionnelles bretonnes apprises de leur mère Augustine.
«Un pan de l'histoire de la Bretagne»
Pendant masculin des Soeurs Goadec, les Frères Morvan, à quatre, puis à trois, et désormais plus qu'à deux, ont, pendant un demi-siècle fait danser toute la Bretagne. Parcourant 20 000 kilomètres par an, de fest-noz en fest-noz, traçant infatigablement leur sillon musical, de l'ouverture annuelle du Festival des Vieilles Charrues au plus modeste préau. Leur chanson fétiche, Joli coucou, fait désormais partie du patrimoine.
« Avec le décès de François Morvan, c'est un pan de l'histoire de la Bretagne, une partie de la culture populaire bretonne qui disparaît, » regrettait, samedi Jean-Yves Le Drian, président de Région et ministre de la Défense, rendant hommage à « celui qui fut, avec ses frères, un passionné du chant breton mais surtout le précurseur d'un mouvement qui perdure encore aujourd'hui. Chemise à carreaux, casquette sur la tête, grâce à lui le Kan ha diskan est sorti de l'oubli en devenant un hymne si révélateur de l'âme bretonne. Plus jamais la polka joli coucou ne sera pareille ! »
Les obsèques de Fanch Morvan seront célébrées lundi, à 15 h, à la chapelle de Burthulet à Saint-Servais (Côtes-d'Armor).
J.-L.B. |
J'ai déjà fait mieux, mais voilà ce qui arrive quand on papotte avec la voisine !
elle a un peu trop attendu avant d'être enfournée ! (la brioche, pas la voisine !) elle voulait se barrer ...(toujours la brioche !) en plus ma tôle à pâtisserie était trop petite pour la quantité de pâte... mais ce n'est pas grave nous l'avons manger quand même ! Pour la recette c'est la même que pour la brioche surprise. ci-dessous le lien http://certiferme.com/blog/article-635-66675-normale-brioche-surprise.html Après la première pousse de pâte vous la pétrissez un peu à nouveau et vous la séparrée en 3 parts. Vous roulez chacune en un long boudin régulier de même longueur. Vous placez les 3 l'un à coté de l'autre, et vous pincez le haut de celui de droite avec le haut de celui de gauche, et le centre en dernier vous le pincez au dessus des 2 . Ensuite vous tressez, tout simplement. Et vous laissez à nouveau lever une 20ène de minutes j'ajouterai des images prochainement - photos ajoutées le 22.05.12 en bas de page - dorez à l'oeuf battu et saupoudrez de sucre perlé Enfournez dans un four préchauffé th 6 cuire 30mn, piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson. Je vous souhaite un bon petit déj ! 
Elle s'est un peu éclatéé ! déformée.
Mais elle n'en est pas moins bonne pour autant ! 
Complément, photos ajoutées le 22.5.12
Pesez la pâte obtenue et divisez la en 3 parts égales pressez chaque paton, applatir un peu la pate et la replier sur elle même puis la rouler pour obtenir un long boudin, le plus régulier possible Pour démarrer la tresse pressez les côtés gauche et droit l'un sur l'autre et ensuite pressez le 3ème au dessus des deux autres Prendre le droit et le passer au dessus du centre prendre le gauche , le passer au dessus et ainsi de suite pour finir en pressant les 3 bouts ensemble. Dorez à l'oeuf battu, et ajoutez des grains de sucre perlé.... enfournez .... amusez-vous bien, je trouve cette façon de faire assez ludique ...avec les enfants vous pouvez faire des minis tresses par exemple ... ils vont adorer ... cliquez sur la photo pour l'agrandir 
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Voici enfin les premiers semis avant leur départ pour le jardin la batavia est si belle qu'on en mangerait !!! un clic sur les photos si vous souhaitez les agrandir 
J'adore les lavatères, variété Tanagra carmin brillant
tout n'est pas là, j'espère arriver sans "casse" à les séparer ! il est plus que temps j'ai des fleurs !!!!
Je réalise toujours des semis en barquette de betteraves rouges, que je repique, et j'en sème ensuite pour récolter l'automne
Et les Roses d'Indes je ne les fais qu'en barquette car les limaces me bouffent tout !!! Elles n'ont pas le temps de grandir. Dommage que ça ne se mange pas les limaces !!! j'aurais de quoi ... croyez moi ! 
J'aime bien les cosmos dans le jardin, pour leurs feuillages légers et leur fleurs ... pour boucher des trous c'est bien (mais attention au grands vents !)
Les premiers pieds de tomates rescapés qui vont partir cette semaine au jardin !
les pieds de sauge végètent 
Les seuls choux qui ont voulu pousser, les choux de Milan...
je vais refaire des semis de choux rouges et cabus 
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Enfin!!! ça y'est ! je n'y croyais plus !
au bout de 3 échecs pour mes semis de tomates, (du jamais vu chez moi depuis que je fais du jardin, et cela ne date pas d'hier !) je reste persuadée que le terreau trop bon marché du magasin de proximité en est la cause... nous étions allés au plus près vu que nous étions en panne de voiture, alors que d'habitude je le prends toujours en jardinerie - j'utilise toujours le terreau géranium et jamais de problème) bref j'ai donc eu une sorte de "pulsion" grrr ! qui finalement a porté ses fruits ! enfin les fruits viendront un peu plus tard ! ... mon chéri est allé en bus et à pieds chercher du terreau géranium ! bah oui ! (faut dire qu'il est gourmand alors ça aide ! hihi ! ) ...mais finalement j'ai eu le dernier mot sur mes semis de tomates, non mais de non mais ! bon j'avoue que le problème maintenant c'est que j'en ai au moins 200 plans ! lol ! avec un peu de chance j'aurais de quoi faire quelques conserves et salades !!! mais sait-on jamais ! avec le midiou !!! les vols au jardin et le temps de plus en plus bizarre !!! mieux vaut trop que pas du tout. Et puis je vais pouvoir faire plaisir à mes voisins de jardin... pour les variétés qui ont bien voulu pousser au final il devrait y avoir - des ROMA pour mes conserves, - des BOA et des PYROS pour farcir - des COEURS DE BOEUF pour mon chéri, - des tomates CERISES pour s'amuser ! Vous allez penser il qu'il est trop tard ! non je ne crois pas il a fait froid, et nous avons eu beaucoup d'eau, maintenant tout va pousser très vite, rien que cet apres midi nous avons un temps magnifique 26° à l'ombre ! (c'est même trop chaud pour moi jardiner) 
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