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a la fin de l'été , voir , vu le temps au début de l'automne... sans étre pessimiste.... les proportions sont à la lure lure , tout dépent de la taille de vos récipiens. compter 200gr de fruit par personne. 2 pommes+ 2 bananes + ananas + raisins. ( toujour mettre de la pomme pour la pectine , après les autres fruits peuvent varier) couper en gros cubes. ajouter jus de citron. 80 gr de sucre roux. mélanger. répartir dans des ramequins allant au four. ajouter une noix de beurre et un troncon de vanille baton fendu. étaler un cercle de pate feuilletée sur les soupières. bien souder les bord a la dorure. faire une cheminée , dorer le dessus. mettre a four chaud 200° 10 mns. soupoudrer légèrement de sucre glace attendre 5 mns sortie de four avant de servir, c'est chaud...
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