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Les saisons passent et les habitudes dans nos cuisines aussi! Les plats mijotés font peu à peu leur apparition....
Aujourd'hui, je cuisine un lapin au vin rouge! 
J'ai oubié de prendre la photo des ingrédients....En fait, ce jour là, je devais avoir la tête en l'air car....de photos.....point!
Cela ne fait rien! Je vais tout de même vous raconter mon histoire! Les ingrédients pour cette recette: -1 lapin découpé en morceaux -100g de lardons -1 oignon -laurier -25cl de vin rouge -25cl de bouillon -1 càs de vinaigre de miel -sel, poivre, cannelle, muscade -clous de girofle -2 càs de farine -1 càs de beurre 
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse.
Faites-y revenir les morceaux de lapin de tous les côtés. Ajoutez l'oignon pelé, lavé et coupé en lamelles? Ajoutez les lardons et le laurier. Remuez. Saupoudrez de farine. Remuez. Ajoutez, alors, les épices (sel, poivre, muscade et cannelle). Versez le vin, le bouillon, le vinaigre. Couvrez et laissez mijoter 1 heure à couvert. 
J'ai accompagné mon lapin au vin rouge de pommes de terre vapeur!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de lapin sur ce lien. 
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