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La recette du rôti de porc mariné au vin rouge est une excellente manière d'avoir un résultat moelleux et parfumé.
Suivez-moi en cuisine, je sens que nous allons nous régaler. 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 10 minutes - marinade 24h - cuisson 2h) -vin rouge -20cl de vinaigre -grains de poivre -baies de genièvre -1 càc de cumin -1 gousse d'ail -1 bouquet garni -sel, 4 épices 
Préparez la marinade.
Mettez-y le rôti et gardez-le 24 heures au réfrigérateur tout en le retournant de temps en temps. 
Bien faire sécher le rôti.
Posez-le dans un plat allant au four, thermostat à 220°. Faites-le cuire pendant 2 heures et arrosez-le avec le jus de la marinade tout au long de la cuisson. En fin de cuisson, vous pouvez dégraisser le jus de cuisson et y ajoutez un peu de crème. 
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