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Noël approche et il est temps de penser à notre menu du Réveillon!
Une des traditions de ce repas de fête est la bûche de Noël !
Nous en avons déjà réalisé quelques unes, bien souvent avec un biscuit roulé! Cette année nous avons voulu changer la manière de la présenter! Aujourd'hui, je cuisine une bûche de Noël glacée tiramisu ! (7 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes - préparation 30 minutes - repos 24 heures)
-500g de mascarpone
-6 oeufs
-biscuits à la cuillère
-5cl de rhum
-100g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-café
-chocolat en poudre
-copeaux de chocolat 
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et montez les blancs en neige.
Dans un autre saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez le mascarpone à cette préparation pour obtenir une crème homogène. Incorporez les blancs en neige afin d'obtenir une crème onctueuse.
Préparez une assiette avec le café et le rhum. 
Préparez un moule à cake assez long, et insérez du film alimentaire en laissant dépasser les bords puis passez au montage de la bûche.
Versez un peu de la préparation au mascarpone dans le fond du moule.
Recouvrez de boudoirs imbibés.
Recommencez l'opération, jusqu'en haut du moule.
Faites en sorte de finir votre montage de bûche par une couche de crème. 
Fermez bien le moule et placez-le dans un sac congélation. Placez-le dans le congélateur au moins 24 heures.
Au moment de servir saupoudrez votre bûche de copeaux de chocolat ou de chocolat en poudre.
Bon appétit !
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